鱼的哪个部位最好吃？ 鱼的哪个部位最好吃？为什么？

我觉得鱼肚子上的肉是最好的，其实在我们家不止是我有这样的观点，我们家所有的小孩子都是这么认为的。我们家做鱼的话，一般都是做全鱼，也就是一整条鱼装盘。每次鱼一端上来，还没开饭，鱼肚子上的肉就被家里几个小屁孩分享完了。

他们包括我对鱼肚子上的肉这么喜爱是有原因的。首先，鱼肚上的刺比较少（一般做的鳊鱼，整个肚子上的刺都是一大根的），方便吃，而且是一大口的吃。其次，鱼肚上的肉比较鲜嫩。这个就不用解释了，鱼肚上的肉很细嫩。最后，鱼主要就被分为三部分：鱼头、鱼肚和鱼尾。鱼肚与其他两部分相比有很大的优势，肉多汁鲜，鱼头不好啃，鱼尾也没吃鱼肚来的爽快。

我家里有一位极其爱吃鱼的小馋猫。每次家里只要做了鱼，那她肯定是破天荒下不了桌的，除非实在是撑得不行了，不然她就不会停。我们家常做的也就那一种做法，满足色香味俱全，但我感觉这种做法的营养程度不高。

我们很少做鱼汤，鱼汤应该是所有做法里最有营养的一种。常听我爸讲，我妈在怀我的时候，家里也吃不起什么有营养的东西，他就每天去钓鲫鱼给我妈补营养，我妈也天天吃，所以我从小身体也比较健康，特别是骨头发育很好。我觉得要是家里有孕妇或者小孩的话，最好还是做鱼汤比较好。鱼汤味道可能没有红烧那么香，但如果做的好的话，鱼会很鲜，一样很好吃。

       其实我觉得，也没有所谓哪个部位最好吃吧，主要还是看个人口味，每个人可能喜欢的不一样，有人喜欢吃鱼头，有人喜欢吃鱼身，有人喜欢吃鱼尾。我的话，比较喜欢吃鱼头，觉得鱼头的部位好吃。

       很多鱼的头部都没什么肉，骨头多些，但不知道大家有没有发现，其实往往很多肉类，长在骨头多的地方的肉会比较好吃，不会那么硬，没有嚼劲。可能是因为骨头旁的肉，跟随着骨头一起动，肉质也会更有嚼劲。所以啊，鱼的头部虽然肉比较少，但肉更好吃，更有滋味。

       而且，在市场上也经常能发现鱼头的价格也是比较高的，可能也是因为更多人喜欢吃的原因。我之前就有听一个亲戚提起，说她去市场买菜的时候，买了一条鳙鱼，本来打算只买头部，带回家熬汤，但一问，发现一整条鳙鱼买回去31块钱，如果只买鱼头还要23块钱，所以就是整个鱼头可以抵上将近3个鱼身的钱。

       当然会出现这样的价格也可能跟我家这边的饮食有关，我家这边的人，很喜欢拿鳙鱼的头部熬汤或者直接拿来闷着煮，而对于鱼的其他部位就比较没那么热衷了，虽然也会吃。

       还有，我家这边的人，大多认为鱼头比较有营养，特别是家里有小孩读书的，会弄一些鱼头熬汤给孩子吃，补充营养。当然也可能会有一种潜移默化吧，听得多了，就下意识的觉得鱼头更为好吃，也更为珍贵，加上鱼头的肉质也的确比较鲜美，所以，个人感觉，还是鱼头好吃。

个人觉得鱼肚是最好吃的，还有鱼头也是不错的

鱼的哪个部位最好吃？~

每个人的口味不一样，鱼的身上最好吃部位感觉也不一样。不过公认最好吃的是以下几个少而精的部位。
第一个部位：鱼尾
大家别小看鱼尾，鱼尾上的鱼肉，味道是非常棒的。因为鱼尾是鱼的运动器官，经常处在运动的状态下，所以，它的口感也非常棒，肉质鲜嫩，爽滑可口。这上面的鱼肉虽然少，但都是精品，小编保证，你仔细留意一下鱼尾，品尝一下鱼尾上面的肉的话，以后吃鱼，都会先吃这一部位。
第二个部位：鱼鳍
跟鱼尾特别像的是鱼鳍，鱼鳍也是鱼的运动器官，它也经常处在运动的状态下，所以，它周围的肉质也是非常鲜嫩爽口的。不过，它跟鱼尾还有一些不同，它的口感有些偏硬。
第三个部位：鱼唇
慈禧太后吃鱼的时候，大都会先吃鱼唇，她甚至会让大厨专门做一道用鱼唇为食材的美食，由此可见，鱼的这一部位有多么好吃了。鱼唇上的肉，可以说是鱼身上最鲜嫩的肉，没有吃过它的人，根本体会不到它的美味！大家记住了吗？下次再跟朋友去吃鱼的时候，第一筷子一定要先夹鱼唇肉，这一地方的肉太少了，筷子慢一步，就吃不到了。
第四个部位：鱼脑
鱼脑也是鱼身上非常好吃的一个部位，它跟果冻非常的像，不过，它的口感要比果冻的口感更加顺滑、更加爽口。多吃鱼脑的人会变得特别聪明，这句话是真的，因为鱼脑当中的营养特别丰富、特别全面，其中含有的鱼油，也是人体特别需要的一种物质，多吃对身体的发育极有帮助！
第五个部位：鱼鳃
鱼鳃上有两片硬硬的东西，我们要吃的不是它们，而是硬东西后面的鱼肉。鱼鳃一直在动，哪怕鱼尾跟鱼鳍停住不动了，它也还是会动，所以，鱼鳃上的肉又被人称为“活肉”，它的口感也非常棒，尤其是当中含有的胶质，入口即化，口感超棒！大家吃鱼的时候，也要对鱼鳃早点下手，因为它上面的肉也特别少，晚一步，就吃不到它了。



第六个部位：鱼明骨
鱼明骨又叫鱼脆骨，它特别稀有，绝大多数鱼身上都没有这个东西，只有百分之一的鱼身上有这个东西。它的口感跟猪脆骨差不多，但是它的味道要更好一些，它没有肉的腥臭味，反而特别的鲜。大家从鱼鳃处往里找，其中一条白白的，有些发硬的东西，就是它了！

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