哪些蔬菜的什么部分最好吃

茎叶部位好吃

蔬菜分茎叶型，块根型和果实型。

茎叶型当然是茎叶部位好吃和有营养喽。比如：白菜，卷心菜，芹菜，韭菜，菠菜等。

块根型是吃根部。比如萝卜，山药，红薯，土豆，胡萝卜，芋头，茭白，莴笋，莲藕，姜，荸荠，香椿等等。

果实型吃果实部分。比如西红柿，柿子椒，丝瓜，黄瓜，茄子等。

不同蔬菜的最佳食用部分及其特点如下：
1. 白菜：最好吃的就是里面的菜心了。
2. 韭菜：最好吃的就是叶子了，吃起来又香又甜。
3. 香菜：最好吃的就是叶子了，又嫩又甜，而且还可以用来包饺子或者做香菜饼。
4. 菠菜：最好吃的就是根部了，又甜又嫩，而且还有很多的营养。
5. 生菜：最好吃的就是叶子了，叶子比较大，吃起来又新鲜又嫩，而且还可以用来生吃。
6. 油麦菜：最好吃的就是叶子了，叶子又嫩又甜，而且还可以用来凉拌或者爆炒。
7. 白萝卜：最好吃的就是中间的那一段了，形状粗粗短短的，吃起来非常爽口。
8. 胡萝卜：最好吃的就是头上的那一小段，形状长长细细的，吃起来又甜又多汁。
9. 土豆：最好吃的就是中间的那一大段，形状又大又圆，吃起来粉粉的。
10. 藕：最好吃的就是中间的那一小段，形状又长又细，吃起来嫩嫩的。
总之，不同蔬菜的最佳食用部分具有各自的特点和风味，我们在烹饪和食用蔬菜时可以根据个人口味和需求选择合适的部位。

我喜欢青菜绿色的部分 和芽

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吃菜时哪些部位能吃?
答：蔬菜不一样，吃的部位也不一样。大概分为:茎叶型，块根类，果实类和花类。1、土豆的是茎。2、藕的是茎。3、葱的是茎和叶。4、竹笋的是竹的芽、嫩茎。5、圆白菜、包心菜的是叶。6、花生的是种子。7、洋葱的是茎。8、萝卜的是根。拓展知识:蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，...

蔬菜的什么部位可以吃
答：不同蔬菜食用部位不同，根、茎、叶、花、果实、种子都有可食用的蔬菜种类。根菜类：萝卜、胡萝卜 叶菜类：白菜、甘蓝、菠菜 花菜类：花椰菜、黄花菜 果菜类：黄瓜、辣椒、番茄 芹菜、莴笋食用茎，豌豆食用种子等等。

蔬菜都吃什么部位
答：茎叶型的蔬菜有油菜、韭菜、小白菜、菠菜等，一般所含维生素C和胡萝卜素丰富。菠菜中含有铁质，但同时也含有很多草酸，会妨碍食物中钙、铁的吸收，所以烹调菠菜前，应先在沸水中略焯一下，可除去一些草酸，且菠菜最好不要一次吃得太多，以免出现腹泻。块根类蔬菜有萝卜、胡萝卜、芋头、土豆、番薯等。...

素菜里什么最好吃?
答：大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的子柒。经常吃肉吃多了太腻，特别是现在入冬了，经常大鱼大肉的，还有各种肉汤，所以偶尔吃一点素也是很不错的，最近我们家就在吃素。素菜的味道也不差！爆炒杏鲍菇 食材：杏鲍菇1个，胡萝卜1/3根，大蒜4瓣，辣椒1个，盐、蚝油、糖、生抽适量，鸡精少许 做...

素菜里什么最好吃?
答：现在流行吃素食, 养生 的吃素菜、美容的吃素菜,怕上火的吃素菜。可见现代人对素菜多喜爱,的确,多吃素菜可以净化身体,促进血液 健康 ,让血液里的有害物质得以排除。 接下来就给大家介绍几种素菜 美食 秋葵(芥辣秋葵) 秋葵营养保健蔬菜 分绿色和红色两种,我们最常见的是绿色秋葵,可食用部分是果荚,嫩脆多汁、...

哪里的迟菜心最好吃?
答：迟菜心又名高脚菜心，是广东增城知名的特产蔬菜品种，素有蔬菜之王，菜心之冠美誉。冬季的南粤地区，菜心、小白菜是叶菜首选，而此时叶菜最为上品的是增城迟菜心。增城小楼镇地处北回归线，地质特殊，菜心长如菜树，能长到一米高，但依然皮脆肉软，茎肥叶厚，煮炒快熟，吃之甜美，非一般菜心可比，...

青菜哪个部位的营养价值最高
答：有西红柿、豆角、柿子椒、黄瓜、丝瓜、南瓜和茄子等。这类蔬菜除豆角、南瓜、丝瓜、茄子外，最好生吃，以避免在烹调过程中维生素被破坏。西红柿中含有较多的番茄红素和维生素C。豆角，包括扁豆、豌豆、毛豆等，蛋白质含量较高，氨基酸的成分多于谷物，其他如钙、磷、铁、维生素B1的含量也高于其他蔬菜。南瓜...

好吃的蔬菜 好吃的蔬菜有哪些
答：这个时候就摘下食用着实有些浪费，小小一盘就要浪费无数可以长大的黄瓜。但是确实不能否认，这个时候的黄瓜真的特别好吃，尽得黄瓜的清爽和鲜甜，口感极佳。放一点点油和盐，清炒一盘，就是无上的美味。4、落花藕，落花藕，就是指荷花刚刚凋谢时期的藕，是莲藕最好吃、最鲜嫩的时候，也是时鲜之一。...

不同的蔬菜哪个部位最有营养?
答：菜是非常健康的食物，对人体有很大的帮助，人类的饭桌上都离不开蔬菜。不同的蔬菜也会补充不同的营养元素，那么不同的蔬菜哪个部位最有营养呢？在日常生活当中蔬菜都是分为三类，有茎叶型的，块根型的，果实型的三大类，根据这三大类，人们都可以从中取到一些营养元素，比如果实类的蔬菜有。西红柿，...