鲫鱼萝卜豆腐汤怎么做好吃? 能否介绍下鲫鱼萝卜豆腐汤怎样做好吃呢?

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食材明细

主料

  • 白萝卜1根(1200)g

  • 鲫鱼1条(600g)

  • 嫩豆腐1盒(454)g

  • 枸杞子手抓1把

  • 辅料
  • 盐1.5茶匙

  • 白胡椒粉1大匙

  • 油2大匙

  • 葱2根

  • 姜1小块

  • 料酒1茶匙

  • 咸鲜口味

  • 煮工艺

  • 半小时耗时

  • 简单难度

  • 鲫鱼萝卜豆腐汤的做法步骤

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    1

    鲫鱼清洗干净,用1茶匙的料酒和1茶匙的盐腌10-15分钟,然后用水冲一遍,擦干水份。

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    2

    白萝卜1根。

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    3

    去皮切片。

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    4

    姜切片,葱切葱花。

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    5

    嫩豆腐切块。

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    6

    枸杞子泡洗干净。

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    7

    锅放入1300ml的水烧开,放入萝卜继续烧开。

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    8

    烧水的时候,把鲫鱼煎至两边金黄。

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    9

    放入姜片爆一下。

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    10

    鱼煎好,萝卜也烧开了。

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    11

    把鲫鱼放入萝卜汤里,中大火烧15分钟。

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    12

    放入嫩豆腐继续烧10分钟。

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    13

    放了嫩豆腐,汤更奶白且浓。

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    14

    放入枸杞子和葱花,放盐和白胡椒粉调味即可。

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    15

    很鲜美的萝卜豆腐汤。

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    16

    大冬天喝上一碗,暖乎乎的。

  • 小窍门

    1. 要想汤更奶白,一定要放嫩豆腐,老豆腐效果不好。
    2. 鱼要煎过再放入开水中,汤才会白,当然喽,奶白的程度要视乎鱼的大小和汤的多少而定。



鲫鱼萝卜豆腐汤的用料

小鲫鱼2条    大葱1段    

枸杞适量    豆腐100克    

白萝卜50克    鸡精    

盐    白胡椒粉少量    

猪油    姜3克    

小葱香菜    

鲫鱼萝卜豆腐汤的做法


步骤1

萝卜切成丝,豆腐切片。枸杞用温水浸泡一会儿,大葱切片,小葱香菜切花,姜切片。


步骤2

净锅用生姜抹一下,入猪油烧五成热,下入擦干水分的鲫鱼煎制。煎的过程中火力不能小,要中火、中大火相互转换为宜,将两面煎成金黄色。


步骤3

依次加入大葱片、姜片、热水、白胡椒粉大火烧开后继续煮7、8分钟,转中小火煮20分钟左右。


步骤4

最后加入萝卜丝、豆腐、枸杞、鸡精继续煮7、8分钟,出锅前调入盐,撒上香菜葱花即可。



原料:小鲫鱼2条。

辅料:白萝卜50克、豆腐100克、枸杞适量。调料:大葱1段、小葱香菜、姜3克、猪油、白胡椒粉少量、盐、鸡精。

做法:

1、萝卜切成丝,豆腐切片。

2、枸杞用温水浸泡一会儿,大葱切片,小葱香菜切花,姜切片。

3、净锅用生姜抹一下,入猪油烧五成热,下入擦干水分的鲫鱼煎制。煎的过程中火力不能小,要中火、中大火相互转换为宜,将两面煎成金黄色。

4、依次加入大葱片、姜片、热水、白胡椒粉大火烧开后继续煮7、8分钟,转中小火煮20分钟左右。5、最后加入萝卜丝、豆腐、枸杞、鸡精继续煮7、8分钟,出锅前调入盐,撒上香菜葱花即可。



步骤1
把水豆腐切小块!

步骤 2
白萝卜去皮切丝!

步骤1
瘦肉切片!

香葱切葱花!

。鲫鱼洗干净控干水分,热锅下油,放鲫鱼煎至两面金黄!


加入热水大火煮!

煮半个小时加入白萝卜丝、豆腐,调成中火继续煮二十分钟,再中小火煮二十分钟!

下盐撒葱花,大火煮开关火!

白白的鲫鱼汤,甜!



豆腐白萝卜鲫鱼汤的做法步骤:
把水豆腐切小块!白萝卜去皮切丝!瘦肉切片!香葱切葱花!鲫鱼洗干净控干水分,热锅下油,放鲫鱼煎至两面金黄!加入热水大火煮!煮半个小时加入白萝卜丝、豆腐,调成中火继续煮二十分钟,再中小火煮二十分钟!下盐撒葱花,大火煮开关火!

鲫鱼萝卜豆腐汤怎么做~


鲫鱼萝卜豆腐汤,把鱼处理干净,加入适量的清水。加入豆腐萝卜。把鲫鱼和豆腐,萝卜小火煮一个小时。就能喝到鲜美的鲫鱼萝卜豆汤了。

鲫鱼萝卜豆腐汤怎么做好吃?
答:鱼煎好,萝卜也烧开了。请点击输入图片描述 11 把鲫鱼放入萝卜汤里,中大火烧15分钟。请点击输入图片描述 12 放入嫩豆腐继续烧10分钟。请点击输入图片描述 13 放了嫩豆腐,汤更奶白且浓。请点击输入图片描述 14 放入枸杞子和葱花,放盐和白胡椒粉调味即可。请点击输入图片描述 15 很鲜美的萝卜豆腐...

鱼萝卜豆腐汤怎么做好吃
答:主料:鲫鱼500g、豆腐500g、萝卜500g;辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量 鲫鱼萝卜豆腐汤 1 两条小鲫鱼洗净备好,白萝卜和嫩豆腐备好 请点击输入图片描述 2 锅内放油,放入从姜蒜炒香 请点击输入图片描述 3 放入鲫鱼小火慢煎至鱼身变硬 请点击输入图片描述 4 加入2大碗水...

萝卜豆腐鱼头汤的做法,萝卜豆腐鱼头汤怎么做
答:做法 1. 豆腐开水烧两分钟去豆腥味弃水 烧锅 煸姜 煎鱼头至金黄焦香将萝卜与水入锅 大中火切换直至汤白后 豆腐及枸杞入锅 2. 红椒 葱 入两分钟 葱 胡椒粉 盐 调味出锅

炖石斑鱼头豆腐汤的家常做法怎么做好吃
答:1、鱼头、鱼尾、鱼骨洗净用少量盐腌渍,白萝卜去皮洗净切丝;2、起锅,往锅里注入少量油,微火煸香姜丝;3、姜丝捞出,锅里留一些鱼油,放入鱼头、鱼骨和豆腐;4、改大火将食材煎至两面金黄;5、往锅里注入适量水,以没过食材为宜;6、上盖煮7~8分钟,见汤色奶白后。7、放入萝卜丝并加盐同煮...

面汤的做法,萝卜丝鱼豆腐面汤怎么做好吃
答:1)准备材料。2)准备鸡肉味汤块儿。3)萝卜切丝。4)热锅冷油,葱爆香后加入萝卜炒软。5)加水机汤料煮开。6)加鱼豆腐煮开。7)加面条煮开后,小火焖2分钟。8)出锅。

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答:鱼头处理干净之后 用料酒和少量盐腌一下。热锅凉油下姜丝煸香 下鱼头煎一下。鱼头变色表面无血色 把鱼头夹到热水里同时放入豆腐煮。等汤变白之后下切片的白萝卜。白萝卜变软变半透明的时候 加盐 稍微再煮一小会 出锅~香菜胡椒粉加到汤碗里 用热汤化开 ...

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