萝卜豆腐炖鱼头汤的做法

工具/材料

鱼头、红萝卜、豆腐、姜、花生油、盐

• 01

  准备好所有材料：鱼头两块、红萝卜一根、豆腐四块、姜适量

• 02

  鱼头切块，清洗干净，备用；
  萝卜削皮，切丝备用。
  豆腐泡水里，清洗一下。

• 03

  姜切片，备用。

• 04

  热锅下油，放入姜片煸香。
  放入鱼头，加入适量的盐，翻炒。

• 05

  鱼头两面都翻炒一下，大概翻炒2分钟即可，然后加入适量的清水。

• 06

  豆腐切成小块，加入锅中，大火煮。

• 07

  等到鱼头汤变成乳白色，加入胡萝卜丝，把胡萝卜丝煮软即可。

• 08

  加入适量的盐，调好味道，即可出锅，享受美味高蛋白的鱼头豆腐啦。

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鱼头豆腐汤的做法步骤
答：鱼头豆腐汤的做法：用料：大鱼头半个、嫩豆腐两块、胡萝卜半条、香菜3颗、姜片几片、油少许、盐半小匙。步骤：1、准备好所需食材。2、胡萝卜切片。3、香菜切小段。4、锅里放油。5、放鱼头两边煎一下。6、另外一个锅装五碗水左右。7、先把姜片和胡萝卜放下去，大火烧开。8、水开了把鱼头和...

豆腐鱼头汤的做法是怎样的?
答：鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧制而成的汤品，豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中老年人及青少年食用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人的皮肤润泽细腻，今天就给大家分享一道鱼头豆腐汤的家常做法。首...

豆腐鱼头汤的家常做法大全怎么做好
答：鱼头1个 豆腐2块 姜片适量 枸杞适量 料酒适量 盐适量 做法步骤 1 鱼头洗净，放一点料酒，一点盐，抓一下，去下腥味。2 豆腐切好，先用水泡着备用。3 鱼头小火两面煎黄。4 煎鱼头中。5 鱼头煎黄后，开大火，加入烧好的开水，同时加入姜片，枸杞。6 大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶...

鱼头豆腐汤怎么做不腥还好喝
答：鱼头豆腐汤做法如下：1、先将鱼头用刀对半切开，用清水清洗纯洁，将鱼头内腔的玄色地膜和鱼鳃取消，取过量的食盐，用手平均的揉搓在鱼头的各个部位，腌制五秒钟后，再用水荡涤一遍（如许不妨灵验去除鱼腥味。2、将豆花用清水清洗纯洁后，用刀切成正方形的小块，放入空碗中，介入过量的食盐和清水，浸泡...

请指点下鱼头豆腐汤的常见做法?
答：【菜品】：豆腐鱼头汤 【烹饪食材】：鱼头一个、豆腐一块、白玉菇适量、生姜一小块、盐适量、小葱适量、黄酒适量 【烹饪步骤】：1、首先准备好这道菜要用的全部食材，将鱼头洗干净，白玉菇洗干净，豆腐切成小块备用。2、起锅烧油，油热之后将生姜片放入油锅中煸炒出香味。3、然后将处理好的鱼头...

鱼头豆腐汤的做法?
答：1.鱼头洗净，切成两半。2.生姜去皮切片，香菜切段，葱切段。3.将豆腐切成小块。4.锅烧热，用姜抹锅底。5.在锅里放油。把它放进鱼头里，6.煎至鱼头两面金黄。7.注入清水，最好不带鱼头。8.加入姜片和葱段。9.大火烧开，改中火煮15分钟，至汤汁呈乳白色。10.加入豆腐块，轻轻搅拌。大火烧开...

鱼头豆腐汤的做法窍门
答：1、想要做好鱼头豆腐汤，鱼头很关键。（1）鱼头豆腐汤中的鱼头一般选用鲢鱼头或草鱼头；（2）买鱼的时候可以让师傅把鱼头剖成两半，并去掉鱼鳃，拿回家清洗的时候要去掉残余的鱼鳃，否则煮的时候会有很重鱼腥味和土腥味；（3）想要鱼头汤呈香浓的奶白色，鱼头就一定要用油煎至呈金黄色，才注入清水...

鱼头豆腐汤的做法
答：1.准备的材料：鱼头半个，嫩豆腐一盒，调味料：盐、味精、色拉油适量，2.将洗净的鱼头沥干水分，3.起油锅，等油温有一点烟了，放入半个鱼头，4.煎至两面金黄，放入划好块的豆腐，放适量的清水，5.等汤奶白色了放适量的盐，6.适量的味精，煮2.3分钟就可以起锅了。小贴士 1、熬汤时间长，一定...

鱼头豆腐汤怎么做?
答：4.当鱼头煎好后豆腐就要一起下锅加水炖了。这样豆腐可以很好的吸收鱼头的香味，豆腐要炖内部都是气孔为好。5.鱼头的处理很重要，必须把鱼腮，鱼腥线，鱼腹中的黑膜，这是去腥的关键，非常重要，切记！6.鱼头抹盐可以防止煎鱼时油迸溅，用姜片抹锅底可以防止煎鱼时粘锅的情况发生。7.一次性加够汤，...

鱼头豆腐汤的做法
答：2.加入适量的水，煮开后放入鱼头，煮15分钟左右，至鱼头肉已经熟透；3.加入豆腐，再煮5分钟左右，让其充分吸收鱼头汤汁；4.最后加入适量的盐和鲜鲍鱼汁调味，让汤更加鲜美。步骤四：出锅 将鱼头豆腐汤倒入碗中，可以根据个人喜好加入适量葱花和胡椒粉，即可食用。小贴士：1.煮汤时，要加入适量的水...