小鱼干怎么做好吃又简单的方法 干的小鱼干怎么做好吃
1、首先小鱼干用清水清洗，辣椒洗净切碎，姜、蒜切片。
2、然后锅热倒油，转小火放入小鱼干翻炒至无水分盛出。
3、最后锅留底油，下入辣椒、盐、姜、蒜、蚝油炒至断生，将小鱼干倒入锅中翻炒均匀就可以出锅了。
小鱼干做法一，
蒜苗豆鼓炒豆干小鱼干
材料
"豆干 10块","蒜苗 3根","蒜头 3颗","豆鼓 1小碟","辣椒 1根","酱油 少许","糖 少许","米酒 少许"
做法
1:先将豆干切片，蒜苗切横丝，小鱼干稍微泡水备用。
2:热油锅爆香蒜头、辣椒，依序放入小鱼干、豆干拌炒，加点酱油再放入蒜苗继续拌炒。
3:接着放入豆鼓，加点糖，放点水拌炒，起锅前洒点米酒即可。
4:装盘上桌。
做法二，韩式核桃炒小鱼干
材料
"小鱼干 1杯","核桃 1/2杯","橄榄油 1匙","米酒 1匙","高汤 2匙","酱油 1匙","姜汁 1/2匙","蒜泥 1小匙","辣椒粉 1小匙","糖浆 1匙","白芝麻粒 少许",
做法
1:首先，先将小鱼干放在平底锅干炒一下，将小鱼干里的水份炒干，有闻到小鱼干香气时，这时再将小鱼干呈起来。再来拿一个碗，将除了橄榄油及糖浆之外，所有的调味料～酒、高汤、酱油、姜汁、蒜泥及辣椒粉先放入、搅拌一下，先将调味料的部份做起来，这样料理的时间也会比较快。
2:这时，先将平底锅内到入橄榄油将锅热一下，再将刚调好的调味料掉入锅内，之后再放入小鱼干及核桃炒一下，炒到快要起锅时再将糖浆倒入后、再拌一下，待小鱼干香味出来即可以起锅、装入保鲜盒内
3:待要吃饭的时后，再夹一点出来配，在韩国的餐桌上，像这样的小盘子一定很多，他们的小菜很多样，但配得量都不多，什么都拿一点出来配就可以了，是不是很简单又做完一道料理了呢
做法三，豆干炒糯米椒小鱼干
材料
"糯米椒 12-15根","豆干 5-7片","小鱼干 1小碗","香菇素蚝油 3大匙"
做法
1:糯米椒洗净，去蒂头，斜切成两至三段。豆干洗净切片。小鱼干洗净沥干。
2:先起油锅下豆干，将豆干炒至金黄微乾，呈起至盘备用。接着再放油下小鱼乾，拌炒至有香气后再下糯米椒拌炒至微软。下豆干与香菇素蠔油一起拌炒均匀即可呈盘。
小鱼干怎么做好吃？~
鱼下锅炸到微黄下豆豉葱姜青红辣椒翻炒出锅
小鱼干怎么做才好吃呢？大厨教我一个小技巧，炒出来特别好吃下饭
干海鱼片怎么炒好吃?
答：1,海鱼干切片,温盐水里泡30分钟,清洗掉灰尘。 2,葱切段,辣椒切段,姜切片,备用。 3,起锅,烧开水,放入鱼干,在热水里焯下,继续发下鱼干,清理干净浮沫,捞出备用。 4,起锅,大火,热油,放入鱼干,中火煎,煎出多余的水分。 5,水干后,放入生抽 耗油 葱段 姜片 辣椒段,转大火,菜快熟的时候,放入盐 鸡精,翻...
外面卖的麻辣小鱼干怎么做的?
答：鱼干好吃又简单的方法就是用紫苏炒一下,因为紫苏有独特的气味,所以可以提鲜,方法也很简便,需要材料也不多,具体制作方法如下: 主料:小鱼干150克、干紫苏适量。 辅料:青椒4个、生姜5克、大蒜3瓣。 步骤: 1、准备所需食材,将小鱼仔过水清洗干净,然后干紫苏清水泡发,而大蒜、青椒、生姜切碎备用; 2、起锅,倒入...
马步鱼干怎么做好吃又简单?
答：适合煎、炸、做鱼丸、包饺子等,味道都是很不错的。我们沿海很喜欢吃马步鱼,这个季节,经常用来包饺子、做鱼丸等,也可以做鱼排,很好吃,若是把马步鱼干烤着吃,那味道就更棒啦!话不多说,好吃又简单的马步鱼干具体做法如下: 一、用料: 马步鱼干 250g、油 20g、芝麻 5g。 二、具体做法: 1、首先要将马步...
风干鱼怎么做好吃又简单的方法′?
答：风干鱼好吃又简单的方法 用料 鱼干半条、姜、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许。 具体步骤 1、准备所需材料。 2、将鱼干切成小块,辅料剁碎。 3、锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味。 4、将炒香的姜蒜铺在鱼干上。 5、加入少许的白糖、酱油。 6、放蒸锅内大火蒸15...
干腊鱼怎么做好吃又简单的方法
答：鱼肉 500g 辅料 盐适量 生抽适量 老抽适量 自制腊鱼干的做法 1 1.将买回来的鱼肉洗净。2 2.将每条鱼肉尽量切薄。3 3.鱼肉加入生抽腌制。4 4.鱼肉加入盐腌制。5 5.将准备晾晒的的鱼肉加入老抽抓匀。6 6.将腌制好的鱼肉直接挂在擦净的竹竿上晾晒。7 7.晾晒了一天的鱼肉表面干了。8 8.晾晒...
干鱼怎么做好吃又简单的方法
答：元元生活小知识 2023-11-26 · 超过41用户采纳过TA的回答 关注 展开全部 加过醋的清水浸泡约20分钟热锅下油,放入姜片加醋,料酒,老抽,蚝油小火煮约3分钟后大火收汁下味精,糖调味 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所...
鱼干怎么做好吃又简单的方法
答：1、首先准备好腌制好后并晾干的多春鱼干。2、然后平底锅中放入适量调和油。3、之后油热后将多春鱼干放入锅中。4、接着用小火煎至多春鱼酥脆的程度。5、然后将多春鱼用铲子铲到锅的一边去，在锅中放入白糖，将糖熬化。6、之后糖化开后用铲子将多春鱼干和化开的糖混合均匀，让糖汁沾满鱼干。7、...
鱼干怎么做好吃又简单的方法
答：鱼干怎么做好吃又简单的方法：一、清蒸鱼干：1、将鱼干洗净，2、将鱼干沥干水分，放入盘中，加入姜片，3、将盘子放入蒸锅中，用中火蒸15分钟左右，4、取出鱼干，撒上葱花和香菜二、炒鱼干：1、将鱼干洗净，2、将鱼干切成小段，准备一些蒜末、姜末，3、在热锅中加入适量的油，放入蒜末、姜末4、加入...
白条鱼鱼干怎么做好吃
答：做法：1、将鱼干放清水中泡十五分钟至软，洗干净切半装盘备用。2、将生姜切丝，辣椒切圈，葱白切丝，把生姜丝铺在鱼干表面，淋入生抽和耗油。3、锅里放适量水，鱼干入锅蒸煮二十分钟取出，将葱白和辣椒圈摆在鱼干表面。4、锅洗干净倒入适量油，开火煮热淋在鱼干表面即可。
带鱼干怎么做好吃又简单
答：做一道好吃又简单的带鱼干，首先准备好新鲜的带鱼。将带鱼洗净后，用厨房纸巾吸干水分。接下来，将带鱼片成鱼干的大小，用刀拍松鱼身的背脊骨，这样能让鱼肉更加入味。然后在带鱼表面抹上适量的盐和料酒，腌制15分钟，以便让鱼肉入味。接下来，将腌制好的带鱼放入清水中漂洗，去除盐分和异味。然后将带鱼...
