外面卖的麻辣小鱼干怎么做的？

鱼干好吃又简单的方法就是用紫苏炒一下，因为紫苏有独特的气味，所以可以提鲜，方法也很简便，需要材料也不多，具体制作方法如下：

主料：小鱼干150克、干紫苏适量。

辅料：青椒4个、生姜5克、大蒜3瓣。

步骤：

1、准备所需食材，将小鱼仔过水清洗干净，然后干紫苏清水泡发，而大蒜、青椒、生姜切碎备用；

2、起锅，倒入适量食用油，油热后倒入小鱼干，中小火煎至金黄；

3、然后调入1勺料酒，煸炒至料酒挥发；

4、将小鱼干推至一旁，再放入适量食用油，油热放入姜末、蒜末和辣椒碎，煸炒出香味；

5、紧接着放入紫苏，调入适量生抽和蚝油，煸炒均匀；

6、锅边淋入小半碗热水，大火煮沸收汁，最后调入少许鸡粉，翻炒均匀即可装盘出锅。

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自制小零食麻辣小鱼儿怎么做如何做
答：自制小零食麻辣小鱼儿 主料 干小鱼儿，油，花椒，辣椒，蒜瓣，生姜，鸡精，醋 自制小零食～～麻辣小鱼儿的做法步骤 1. 晒干的干小鱼儿 2. 用温水浸泡半个小时 3. 用清水冲洗干净沥干水分备用 4. 锅里倒入适量的油六成热的时候，把小鱼儿放进去炸至金黄色 5. 把油倒出来，只留一点点 6. ...

炒小鱼干麻辣鲜香,具体的制作步骤是怎样的?
答：家里鱼多的时候，妈妈把鱼用干鱼晒干，吃更大的鱼的时候简单地蒸着吃，小鱼用辣椒炒着吃，味道特别好。在我们沿海城市，冬天最缺乏的就是干鱼，几乎家家都在秋天干鱼，今天教大家做简单的辣小鱼干，营养味，辣的快乐，一口一口超级米饭，家人喜欢吃这种方法的小鱼干。嚼得越多越香，请尽快尝试一...

该如何正确炒小鱼干呢?
答：小鱼干要炒得好吃，第一要素就是要把鱼腥味去掉，把腥味去除了，这道菜就可以说成功了80%。说起小鱼干，那可叫是一道下酒良方：干香麻辣，酸甜可口，色泽鲜亮！接下来，跟大家分享所知道的麻辣小鱼干 配料如下： 1.姜末 2.蒜末 3.香辣酱 4.熟白芝麻 5.香油 6.菜籽油 7.干辣椒段 8.色拉油...

小鱼干的做法家常做法
答：1、买的小鱼干一般都是腌制后，再晾干的，有咸味，把小鱼干挑去杂质。2、准备好调料，葱切段，姜切片，把辣椒粉和花椒粉放在一个耐热的碗内。3、锅内加入油烧热，如果油量不多，把小鱼干分次下入油锅内炸制，把小鱼干炸制金黄，把小鱼干捞出沥净油。小鱼干炸制金黄就可以了，别炸过火，不用...

油炸小鱼干的做法步骤图,油炸小鱼干怎么做
答：用料 蒜2个 姜10片 花椒适量 小鱼500g 干辣椒面根据实际口味添加 葱2根 料酒15g 面粉150g 鸡蛋4个 油安过小鱼的量 盐3g 油炸小鱼干的做法 先把小鱼洗净备用油炸小鱼干的做法 步骤1 把姜葱蒜和料酒加入，腌制25分钟油炸小鱼干的做法 步骤2 面粉加蛋加盐拌匀，面粉吸水度不同，根据实际情况来定几...

小干鱼怎么做
答：以前小的时候家里总会晒一些小干鱼，可以蒸着吃，也会在炉子上用个筛网烤着吃，那时候吃玉米饼子和玉米渣子比较多，觉得很美味，现在偶尔会想起从前的老味道，但是现在吃什么都不香了。下面就为您简单介绍一下小干鱼的家常做法：步骤 1.干鱼洗净 2.干红椒切丝 3.姜切条 4.准备麻椒大料 5.锅中...

麻辣小鱼的做法,麻辣小鱼怎么做好吃,麻辣小鱼的家常
答：食材 主料 干小鱼 400g 辅料 植物油 适量 麻辣油 20g 麻油 20g 红油 20g 辣椒粉 2茶勺 孜然粉 3g 熟芝麻 3茶勺 料酒 1茶勺 白糖 3g 味精 2g 姜粉 1茶勺 步骤 1.主料：干小鱼 辅料：熟芝麻、麻辣油、麻油、红油、生抽、姜粉、料酒、白糖、味精 、辣椒粉、孜然粉 2.把小鱼用水泡泡洗净，...

香辣小鱼干怎么做
答：1 准备好小鱼干。2 花生米稍微用水冲洗一下沥干水分。3 葱、姜、蒜切末、干辣椒准备好。4 小鱼干用加过醋的清水浸泡约1小时后用清水冲洗，沥干水。5 锅里适量油烧，中火慢炸2-3分钟，捞出沥干油份，锅里留少许底油小火炒香葱、姜、蒜、干辣椒、花椒。6 倒入小鱼干炒匀。7 倒入炸好的花生...

小鱼干怎么做才好吃?
答：1、香辣小鱼干（一）用料 小鱼干 50克 炒熟的花生米 适量 干辣椒 生姜 大蒜 葱花 花椒 料酒 适量 香辣小鱼干（一）的做法 1、将小鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，待用；生姜与大蒜切成末，干辣椒去蒂去籽后剪成丝；2、热锅放油，下入花椒，小火炸出香味后捞出不要；再下...