怎么煮饭才好吃 怎么煮饭更好吃

如何煮米饭更好吃？这样煮出的米饭又香又软

✤洗米&煮饭8步骤✤

步骤1

以量米杯,准确取出要烹煮的米饭份量。

步骤2

洗米时最好使用可沥干水份的筛锅装米,外面再加一个可盛水的外锅,将水加入筛锅内轻轻搅拌米粒。

步骤3

于锅内加水,洗米动作要轻快避免用力搓洗,以手轻轻抓搓、掏洗米粒,去除附着在表面的米糠和杂质。

步骤4

加水冲洗锅内的米粒,直到水不再浑浊后,再沥干其中的水分。

步骤5

米与水以1:1的份量放入内锅中浸泡约30分钟。

步骤6

在电锅外锅里加入1杯水。

步骤7

将浸泡好的米放入加了水的外锅中,加少许油,可让米饭煮起来更晶亮。

步骤8

煮好的饭,先在电锅内焖上10∼15分钟,可让米粒吃起来口感更佳。

✤米饭好吃的美味关键✤

1. 器具保养:内锅需保持干净,勿让锅底刮伤。

2. 仔细选米:以新米为首选,注意碾制日期及包装是否完整。

3. 洗米须知:洗米动作要轻快,避免用力搓洗,以保留米中的营养素。

4. 煮饭z诀:煮饭时米粒与水量比例为1:1,煮好时勿掀锅盖,须再焖置10-15分钟,以保住水份及口感。

怎样煮饭才好吃~

煮饭好吃的妙招，早知道就好了

在我们的中华饮食当中，米饭作为一种最为常见的主食，往往占有非常重要的地位，毕竟饭菜不分离。平时一桌家人烹饪精心烹饪的美味大餐，搭配着主食来吃，满满的幸福感。但是如果米饭做得不够好吃，其实大家也会吃的很不开心，毕竟穿插于整顿饭菜之间的便是那碗看似普普通通的白米饭。


看似如此简单的一碗米饭，在家如何能够煮的又香又软，特别好吃呢？其实想要煮出一碗好吃的米饭，在煮饭的每一个步骤中，都有一些小细节需要大家多多注意才行。这小细节可以归纳总结出来3个方面，下面就来分享一下这些小技巧。


第一个细节：煮米饭之前，必然有一个步骤很重要，那就是淘洗米粒。一般将米粒淘洗的时候不要用力过度，而且时间过长，这样容易造成米粒营养的流失。因此一般米粒淘洗2遍就可以了，随后很关键的一个小细节就是将米粒用清水浸泡一小会，大约30分钟左右即可，这样能让每颗米粒都能吸收一定量的水分，煮出的米饭也会更饱满，口感也好吃。当然用温水来浸泡效果会更好一些。


第二个细节：洗净并浸泡后的米粒，放入锅中煮的时候，其实有一个细节很有用。就是可以适量加入一些香油、白醋。加入这两样家中常备的烹调材料，可以令煮出的米粒外表看起来晶莹剔透许多，自然食欲大增。而加入白醋可以增加米饭的香味，吃起来也更香软一些，不过加入的量一定要注意不能太多，否则适得其反。


第三个细节：很多人平时在家煮完米饭后，往往都是直接盛出到碗里，一碗一碗的端上饭桌直接食用。可是这样的米粒吃起来感觉是不是总是差了些，每一口的口感都不太一样。其实刚刚煮出的米饭湿软程度不均匀，因为刚刚煮熟的米饭当中，上层和接触锅体的米粒，受热会更多，口感会更好吃。中间层的米往往都很湿软，口感较差，因此要拿出饭铲，将米饭稍微翻动一下，令整锅的米饭湿度均匀一些。之后盖上锅盖将米饭再焖几分钟，随后再盛出吃，口感软硬适中，劲道十足。


当然想要在家里煮米饭更好吃，还有一些其他的方面需要注意，例如选择哪种大米，泰国香米、糯米、糙米等，不同类型的米吸水性也不同，需要加水量也不同。而且不同烹饪米饭的锅具也会影响最后煮出米饭的口感和味道，但是这些都是需要经验积累和尝试。不过以上3个需要注意的细节是比较通用的方面，只要多多注意，米饭一定煮的非常满意，这样每天都能吃到可口的饭菜。

怎么煮饭才好吃
答：5、猪油：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。在煮饭的时候往锅里面加一些猪油和少许的盐，这样煮出来的米饭会更加浓郁可口。 6、橄榄油：在淘好米之后，可以往里面加入少量的橄榄油，这样能够很好的提升米饭的升糖速度。 7、煮饭时大米和清水的比例大概...

怎样才能把米饭煮的很好吃?
答：，水的高度以差不多到第一个关节点为准。3、关好电饭煲盖，插上开关，按煮饭键。静候十几分钟。4、一般电饭煲都有自动转保温的功能，不过还是建议时间差不多就去看看，饭好了之后把电源关掉，让米饭在电饭煲里再“呆一会”，这样煮出来的饭才不会太干。5、大概等3-5分钟后，就可以开盖吃饭了!

怎样煮米饭更好吃窍门
答：一，米和水的比例要掌握好 在我们煮米饭的时候，一定要掌握好米和水的比例，一般来说，大米和水的比例为1：1.2—1：1.5之间，按照这个比例来煮米饭或者是蒸米饭，口感非常不错，如果喜欢吃硬一些的米饭，也可以适当地减少水的用量，当然，如果是老年人，想吃比较软一些的米饭，就按1：1.5的比例...

煮饭的步骤
答：3.用热水煮饭。用热水煮的米饭和用冷水煮的米饭味道不同。用热水煮的米饭不仅味道更好，而且大大缩短了煮饭的时间。第四，水米比，很多人平时在家煮的米饭口感很差，多半是因为水米比没有掌握好。正确的米水比是‘1:1.2’，正确的比例才能煮出好吃的饭。5.滴几滴食用油。大米放入锅中后，加入...

白米饭要怎么煮才好吃
答：1.挑选大米时要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米；同时，要捧起大米闻一闻气味是否正常，如有霉味说明是陈大米。请点击输入图片描述 2.洗米一定不要超过3次，如果超过3次，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。请点击输入图片描述 3.煮饭前，可以先用冷水...

电饭锅煮饭如何才会喷香
答：现在很多人都是会使用电饭锅进行煮饭吃，但是有时候好的米饭是需要使用好的方法进行烹制的，那么你知道有哪些好的方法可以使用吗?以下是懂视小编为你整理的电饭锅煮饭如何才会好吃，希望能帮到你。电饭锅煮饭如何才会好吃首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定...