关东参的营养价值 海参有什么高营养价值？

关东参主产日本北海道，产量很低。日本关东参俗称“日本红参”。因海水水温低，海中微生物多，海参所积蓄的营养价值极高，被称为“海中的宝石”，是世界上价值最高的海参之一。

 

产品性状：

 

参体背面均匀排列六排刺，腹面较平坦，灰黑色。个人不大，肉质实，质地滑嫩，口感富含弹性。磁性粗壮有力，呈倒三角，上尖下粗。

 

干海参皮纹清晰，略微褶皱，是纯淡干海参不掺盐不含糖的最好证明。沙嘴强而有力，觅食能力强。泡发后肉刺密，占比大，肉身有韧性。肉壁厚，中空小，野生海参最有力的特征。

 

营养元素：

 

海参含有丰富蛋白质、碘质、铁质、磷质、钙质及氨基酸等多种营养成分，属低脂肪、低胆固醇的食品。海参功效可媲美“人参”，故又称“海上人参”，具降血压及壮阳之效，对甲状腺胀大病者有显著功效。

 

“参”入鉴别

 

优 劣

 

望：

 

刺粗壮而挺拔者为好参，不出盐者为淡干好参，泡发后滑溜为好参。

 

闻：

 

味鲜美者为好参。

 

尝：

 

原味品尝识好参。

 

切：

 

肉身坚硬者为好参。

 

相信很多人都听过男参女鲍的说法，其实这只是传统意义上以形补形的说法，海参含有丰富的胶原蛋白，女孩子吃了不仅身体好，而且保管皮肤水当当的哦。产品具有体型饱满、无杂质、无盐，发制出成率高等特点。长期服用可以增强身体抵抗力，少感冒，加强记忆力，改善睡眠情况，稳定情绪，保护肠道，增强食欲，补充成长过程中所必需的各种主要微量元素等。

关东参的泡发方法：

 

用流水把关东参的表面冲洗干净，然后置于陶瓷或不锈钢容器中，加纯净水没过海参，放于冰箱浸泡48小时，中途换3-4次水，整个过程切勿沾到油。两天后，剪开肚，清除嘴部白色牙齿状物质，保留白筋，并清洗干净表面。在不锈钢锅或不粘锅倒入纯净水，没过海参，大火煮开关小火炖15-20分钟，闷一刻钟捞起置于有纯净水的容器中待冷却10分钟。冷却后，把海参肚内的白筋每条剪成3段，更利于泡发。再用纯净水浸泡48小时，中途换2-3次水，泡发完成。

Tips：整个过程必须用纯净水，必须在冰箱进行（低温有利泡发），不得沾到油。

 

健康食谱：

 

海参肉质软嫩，营养丰富，是典型高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。

 

葱爆海参

 

材料：海参100g，熟猪油125g，姜葱各适量。

 

做法：海参煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色，加入海参及调味烧开后移至微火煨2-3分钟。上旺火用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，盛入盘中即可。

海参蒸蛋

 

材料：鸡蛋，海参，葱酱油香油各适量。

 

做法：海参提前泡发，将鸡蛋打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀。将海参切碎放入，小火蒸3-5分钟，出锅后撒少许香葱，酱油和香油调味即可。

 

海参鸡汤

 

材料：鸡半只，海参，姜片，清水1升。

 

做法：鸡去皮，洗净后焯水。锅内放少许油烧热后倒入生姜加鸡块和海参爆香。之后倒入砂煲中加1升清水煲1个小时，放入适量盐调味即可。

海参小米粥

 

材料：海参30g，粳米60g，葱姜蒜各适量。

 

做法：海参用温水泡发，去内肠，剖洗干净，切成小块。切片煮烂后，与粳米同放入锅内，加水与调料，同熬成粥。

　　关东参即日本红参，是品质非常好的海参，属刺参的一种。关东参主产日本北海道,产量很低。因为产地不同所以生长的海参也就不同,关东参参体背面均匀排列六排刺,腹面较平坦,灰黑色。个儿不大，肉质实，质地滑嫩，口感富有弹性。由于关东参生长缓慢需多年才能长成成参，所以体内所积蓄的营养价值极高。
　　提示：因为关西参本身附带的杂质较多，所以在泡发关东参时需要先用添加了小苏打的热水浸泡几天至参体变软，再把泥沙和外面层黑色的‘衣’洗净，如果有残留，就容易出现味道苦的情况。

关东参就是产于吉林地区的人参。有如此功效：调节中枢神经系统兴奋过程和抑制过程的平衡；提高工作能力，减少疲劳，并认为这是其兴奋中枢的结果；增强机体对各种有害刺激的反应能力，加强机体适应性。更多信息参看这里：http://baike.baidu.com/view/1723.htm

关东参对女人有那些好处？~

日本关东参 中国史上最出名的辽参，素来有性温之说，可以补肾益精，养血润燥，营养价值极高。更因为海参中胆固醇含量极低，可以毫无负担地大快朵颐。有著名健康专家建议：女性每日以海参作为早餐，可以养颜驻容。但对于顶级海参店来说，辽参却并非最佳选择。辽参近来很受欢迎，因为拥有地域、运输优势，辽参的知名度不断飙升。但是辽参品牌众多，多为人工饲养，尚需要一段时间来经历市场考验。为了保险起见，大多数高级餐厅还是愿意使用历史悠久、质量可靠的关东参。关东参是日本参的一种。日本参和辽参其实属于一类，只是因为生长的海域不同、纬度不同、海水水温不同而有所区别。 日本是全球最大的海参产国，但是海参在日本本地的销售量却极小，大量的优质海参都被卖到中国。关东参是刺参的一种，个头完整、刺头清晰，背上有4到6排刺，长而密，是世界上公认的营养价值最高的海参，因为日本的捕捞、保存技术很强，海水的水质也值得信赖，因此关东参的质量相对稳定。关西参因为生长的纬度较低，多数无刺或有较短的两排刺，营养成分次于关东参。 干参还是刺参？ 干参比活参口感更好，营养价值更高。干品刺参呈黑褐色，涨发后柔滑软嫩、肉质肥厚、口感纯正。酒店常用的干品刺参以头数来区分等级，即以每500克为计量单位，称量的干品刺参头数在30头以内的属极品海参，50至70头之间的为高档海参，100头之内属优质产品。一般来说，30头的干刺参发好后长度应在16cm左右，50至70头之间的则在8cm左右。另外，海参的卖价受品种、头数、发制方法、制作工艺等多种原因影响，一只30头刺参的品质与卖价，远远高于两只60头刺参。 海参，未来流行！ 和鱼翅有异曲同工之妙：海参入口，柔嫩腴滑、软糯，滋润、舒适爽口。更胜于鱼翅的是，海参体内营养丰富，含有蛋白质86.43%、碳水化合物4.8%、脂肪0.27%、灰分4.45%、钙0.118%、磷0.34%、铁0.0014%，此外，还富含多种维生素。相比于鱼翅中的不完全蛋白质，海参在讲究健康的新时代食客心中，想必会成为下一道风靡奢华美味。

海参的营养价值真的很高吗？

海参营养价值与人参有什么不同?
答：人参的种类和药用价值人参有四大家族：我国的“吉林人参”、朝鲜的“高丽参”、日本的“东洋参”、加拿大和美国的“西洋参”。野山参生长在海拔一千五百米到两千米的原始森林中，是东北三宝之首，在我国应用也有上千年的历史，目前越来越稀少，是难得的天然绿色补品。西洋参，又名花旗参，是一种具有特殊...

人参有什么作用?怎么吃
答：2、人参可以抗心肌缺血，抗心律不齐、心绞痛。人参有类似强心苷的作用，可使心脏收缩增强，抑制左心室内压上升，有利于抗心肌缺血、减轻病损、抗心律失常、特别对心跳过速有较强治疗作用。此外对心肌营养不良，冠状动脉硬化、心绞痛等有一定治疗作用，并能减轻心脏严重缺氧时心脏毛细血管受损。3、人参有...

东洋参的介绍
答：牛蒡原产于中国以野生为主，公元940年前后传入日本，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植，主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性，台湾已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称，现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。饮用...

为什么是吃东洋参的话有诸多好处的呢?
答：提神。。防止犯困。。这是我高三时候吃过的，，，

蒡字怎么念,牛蒡是什么东西
答：蒡，读音：[bàng]。牛蒡是二年生草本植物，根多肉，根和嫩叶可食。种子（称“牛蒡子”）可入药。牛蒡（学名：Arctium lappa L.），又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。为桔梗目、菊科、牛蒡属植物。菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，头状花序多数或少数在...

熬夜喝牛蒡茶好吗 熬夜喝牛蒡茶好不好
答：1、熬夜喝牛蒡茶好，在饮用牛蒡茶的时候，大家还需要注意自己的饮食，不要吃辛辣食物，还应该注意自己的作息，保持正规的作息时间，减少熬夜的次数。2、牛蒡被称作为“东洋参”，其具有较高的营养价值，牛蒡茶就是以牛蒡作为原材料冲泡的茶饮品，是大家非常喜欢的一款食疗饮品。因为牛蒡茶具有较多的功效，...

东洋参的营养成分分析
答：利用现代分析手段，分析了牛蒡的营养成分，所得基本数据，为评价牛蒡营养价值和牛蒡的深层次的开发提供依据。研究结果每100g含水分约83.5g，蛋白质2.1g，脂肪0.2g；每100g鲜牛蒡中含VB10.20mg，VB20.45mg，尼克酸4.37mg，VC6.02mg；另外，牛蒡中还有钾114.4mg、钙46.2mg、镁73.8mg、铁49.7...

人参的营养价值
答：人参的营养价值 人参，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。下面是我为大家带来的人参的营养价值的知识，欢迎阅读。人参介绍 人参属于五加科植物，具有轻微特异的'香气，是一味名贵的中草药。人参共分为园参和山参两大类，...