海参营养价值与人参有什么不同？ 海参和人参哪个营养价值高？

海参营养价值

我国南北海域都出产海参，但南北所出差异甚大。越往南，海参种类越多；越往北，海参品质越好。据统计，在全球八百多个海参品种中仅有40种是可食用的，我国约有20种，其中以北方刺参营养价值最高。现代 营养学研究表明，海参是高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养食品,其矿物质含量也很高。在过去的30年中，先后有中医提出以海参单用或组方治疗肿瘤、再生障碍性贫血和糖尿病取得良好效果的报告。
海参保健作用
海参种类很多，市场出售的多为人工养殖的。干海参营养价值很高，每百克含蛋白质50.2克，脂肪4.8克，碳水化合物4.5克，无机盐微量元素含量非常丰富。其中每百克含钾356毫克，钠4967.8毫克，镁1047毫克，锌2.24毫克，硒150微克。是一种高蛋白滋补食品。 中医认为，海参性味咸、温。药用功能为：补肾壮阳，益气滋阴，通肠润燥，止血消炎。是老年人营养佳品，特别是体弱无力或动脉硬化，脑血栓以及便秘者服之更宜。
关于人参，早在《神农本草经》就有记载：“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智，久服轻身延年。”人参能滋补，同时还能养生，其功效一直为中西医推崇备至。但是从消费者购买的角 度来看，还存在诸多概念模糊的死角。我们应该有一本人参经，这样才能做到知之而善用。
人参的种类和药用价值

　　人参有四大家族：我国的“吉林人参”、朝鲜的“高丽参”、日本的“东洋参”、加拿大和美国的“西洋参”。

　野山参生长在海拔一千五百米到两千米的原始森林中，是东北三宝之首，在我国应用也有上千年的历史，目前越来越稀少，是难得的天然绿色补品。
　　西洋参，又名花旗参，是一种具有特殊医疗价值的贵重补益药物，原是野生于大西洋沿岸北美洲丛林中，与中国人参同属五加科。约于三百年前，西洋参运销到中国，被当时我国医药家首先认定为凉性补益气血药，以中药学理论为指导将西洋参应用于临床治疗阴虚热症，其后西洋参逐渐成为名贵滋补药。西洋参的临床应用，也记载于我国医药书籍中。
　　高丽参指朝鲜半岛出产的人参。世界许多国家都生产人参，著名的药用人参主要分布在朝鲜半岛北部、中国东北和俄罗斯西伯利亚的东部。高丽人参在世界上享有盛誉。完全成熟的高丽人参生长期在六年以上，是稀有的珍品，大部分出口到海外。高丽人参可入药，能泡茶，可入膳。人们按其质量分成等级入药。有人认为高丽人参能够防癌，也有人把它加进面食中做成点心。人参炖鸡也是一道有名的药膳。

都说海参是由于其功效与人参相近而得名，那么，海参营养价值与人参有什么不同，哪个更好些呢？为什么古代人参名气要远高于海参呢？

　　明朝《五杂俎》云：“其性温补，足敌人参，故名海参。”这里点出了两者的关系。但是海参的名字其实早在元代就已有记载，而非明代才有。

　　人参在我国古代的名气要远高于海参，有着悠久的应用历史，含有人参皂苷、人参多糖、挥发油、氨基酸，多肽等成分，其中人参皂苷是人参所含的最为重要的一类生理活性物质，约占人参组成的4％，人参具有调节人体免疫力、抗衰老、抗癌等生理功能。海参之所以没有人参名气高，是因为海参生在海底，在古代的生产力条件下，捕捞不易是一方面，海参丑陋导致长期无人敢吃也是一方面，更重要的一个原因是，在干参技术不是很发达时，海参的保存运输几乎是不可能的任务。同时，海参就是作为一种食品被人们所认识的，它需要一定时期的坚持食用方可见到效果。人参则是神农尝百草而得的圣物，是地道的王牌药引，能在极短时间大补元气，扶正祛邪，而且后人根据其不同的种类已归纳出规范的入药方法。
　　科学研究证明，人参中所含有的活性物质在海参中大多都能找到。而海参，还含有蛋氨酸、牛磺酸，微量元素钒、硒、锗、维生素PP等在人参中很少见的物质，这些物质都是人体生长发育不可缺少的物质，在机体内起到不可替代的生理功能，如蛋氨酸、牛黄酸，能够促进生长发育，缓解疲劳；微量元素钒，能够使机体内铁元素更有效的吸收，改善各种贫血；元素硒、锗等则具有清除人体自由基，防癌、抗癌的作用。
　　海参和人参不一样，它是一种温和的保健食品，而人参是一种猛烈的药材。海参在人身体上发挥的效用不会像人参那样立即显现，这就是食品与药品的差别。

海参，属海参纲（Holothurioidea），是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。海参是地球上少有的高蛋白、低脂肪、无胆固醇的海产珍品，含有50多种天然营养成分，酸性粘多糖和软骨素、锌、酸性粘多糖、海参素，海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，刺参中含有两种ω-2多不饱和脂肪酸（EPA和DHA），其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用，海参中富含的酸性多糖、多肽、海参皂甙等活性成份具有激活β胰岛细胞活性。
海参，【性味】性微寒，味甘、咸。 　　【归经】归肺、肾、大肠经。 　　【功效】补肾益精；养血润燥；止血 　　【主治】精血亏损；虚弱劳怯；阳痿；梦遗；肠燥便秘；肺虚咳嗽咯血，肠风便血，外伤出血人参，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。人参中主要的活性成分是人参皂苷，有机酸及酯类，维生素类，等。功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。 　　主治：劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之证。

海参和人参的区别在哪个地方?(功效及成份都有什么不同?)~

海参，属海参纲（Holothurioidea），是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。海参是地球上少有的高蛋白、低脂肪、无胆固醇的海产珍品，含有50多种天然营养成分，酸性粘多糖和软骨素、锌、酸性粘多糖、海参素，海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，刺参中含有两种ω-2多不饱和脂肪酸（EPA和DHA），其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用，海参中富含的酸性多糖、多肽、海参皂甙等活性成份具有激活β胰岛细胞活性。
海参，【性味】性微寒，味甘、咸。 　　【归经】归肺、肾、大肠经。 　　【功效】补肾益精；养血润燥；止血 　　【主治】精血亏损；虚弱劳怯；阳痿；梦遗；肠燥便秘；肺虚咳嗽咯血，肠风便血，外伤出血

人参，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。人参中主要的活性成分是人参皂苷，有机酸及酯类，维生素类，等。
功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。 　　主治：劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之证。

各有千秋 海参是食物中的补品
人生是药物中的补品 二者互不干预

人参与西洋参的区别?功效上有什么不同?
答：而我们一般说人参多是指东北人参，有大补元气，补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，明目，开心，益智等功效，为救急扶危，延年益寿的上品。野山参生者性平和，但价格昂贵。种植参则性温燥，阴虚内热火旺，和外感热病实证的人不适合服用。在选择营养品时一定要以下注意两点，避免购买到假货：1､看品...

红参与人参的功效区别在哪?
答：红参和人参的区别主要包括：红参加工炮制之后的人参，外观、颜色上红参为棕红色，红参相比人参来说可以更好的为身体补充元气，提高免疫力，促进身体抗氧化。红参与人参都着炖汤、泡茶等传统食用方法，而近年来红参也有了更多元化的现代产品，更贴合当下快节奏生活，让大家食用起来更加方便、快捷。1、红参和人...

人参和红参有什么区别?虽然都有滋补功效,但作用却大相径庭
答：人参和红参有哪些区别？一、人参 中医认为 人参属于大补之物 ，无论是入药、入菜、煮茶等，都具有其他滋补品不具备的上乘补益作用。一般情况下身体比较不弱的人，如果平时经常喝参汤，不仅能有效增强身体素质，还能提升身体的免疫力和抗病能力。同时，人参作为一种滋补药物，可以有效调整血压、增强...

人参与西洋参功效的异同
答：第五、药性不同 人参性温，既能补脾肺之气，又能大补元气，对于那些大病初愈、久病体虚而偏于气虚者，不失为一味良药。这类人群常表现为怕冷、头晕眼花、爱出汗、大便稀溏、血压偏低、脉搏无力等。西洋参性寒，除了补气生津，还能清火除烦、养胃益肺，不会导致“上火”、血压升高等问题。西洋参适...

人参和西洋参的区别 谁的营养价值更高
答：产地不同：人参有红参和白参两大种类，人参主要产地在我国的东北。在中国，吉林省集安市是人参的发源地，这里出产的人参也是最好的人参。而西洋参的主要产地则是美国、加拿大、法国等国家。而美国有花旗国的就成，所以，西洋参也叫做花旗参。功效区别：人参最大的功效是补元气，而西洋参的主要功效则是补...

花旗参和人参有什么不同?两者哪个营养价值更高?
答：西方参与人参都有观赏作用，但适用人口不同。在药性上有寒温差异。西方三星也被称为“不三不四”，因为它有点冷，补充空气，滋润五脏，温和不生气。人参味温大幅度补充元气，具有高脱生津、回阳区作用，保身保健效果显著，但吃多了容易上火。人参、高丽参、红参、西洋参、花器参的区别是什么？适合吃...

海参营养价值与人参有什么不同?
答：”人参能滋补，同时还能养生，其功效一直为中西医推崇备至。但是从消费者购买的角 度来看，还存在诸多概念模糊的死角。我们应该有一本人参经，这样才能做到知之而善用。人参的种类和药用价值人参有四大家族：我国的“吉林人参”、朝鲜的“高丽参”、日本的“东洋参”、加拿大和美国的“西洋参”。野山参...

让人傻傻分不清楚的人参与红参,怎么区别呢?
答：2、非常壮实的人 俗话说身体好是不需要补的，造成上火就不好了。因为人参是补虚的，红参是补阳的，这些都是针对身体出现问题的人。如果身体非常壮实和健康，再去盲目的进行补参，就会造成上火，出现一些胸闷气短的症状。3、避免相克 因为中药是存在相生相克的，与人参和红参相克的药材有很多，像一些藜芦...

人参和红参的区别人参和红参的区别是什么
答：1、人参与红参的区别从广义上来说，红参是人参的一种，对人体都有滋补作用，但在狭义上，人参与红参的区别主要在于处理方法所形成的不同形态以及二者不同的功效。人参能够补气血、增强精神力等。而红参则能够提高我们的抵抗力、抗肌肤氧化、帮助记忆力等。2、人参主要分为鲜参、生晒参、红参三种类型，...

人参、西洋参、红参、高丽参的区别和功效?
答：人参:大补元气，固脱生津，安神。 治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。 红参: 一、增强中枢神经系统功能 西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除...