甲鱼可以和什么一起炖汤 甲鱼和什么一起炖最好
主料：甲鱼500克
辅料：香菇（鲜）50克，鸡胸脯肉50克，冬笋25克，火腿50克
调料：料酒10克，盐4克，味精2克，大葱15克，姜5克，胡椒粉2克
做法：
1. 将甲鱼宰杀，放入沸水中焯至外层发白起皱时捞出，投入温水，用刀刮净膜皮，剁去尾巴、头，揭开背壳，掏去内脏，洗净后剁成两块，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净，挖去四腿的黄油。
2. 将鸡脯肉剁成泥，放入碗中，用鸡汤搅匀。将火腿片、笋片、香菇分别入沸水锅焯一下捞出。
3. 将甲鱼块放在盘内，加料酒、葱段、姜片，上笼蒸烂，取出拆净骨头，将甲鱼肉放入沙锅，倒入鸡肉泥，把火腿片、笋片、香菇整齐地码在上面，放葱段、姜片、料酒、精盐、胡椒粉，炖15分钟，拣去葱段，点入味精即成。
枸杞山药甲鱼汤：
原料：甲鱼800克，枸杞子30克，山药30克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。
制法：先将甲鱼杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏。斩去脚爪，入沸水锅中焯一下，刮去背壳 的黑黏膜，剁成数块，甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。山药洗净切片，枸杞子去杂洗净。锅中注入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐 、黄酒、葱段、生姜片 、猪油，用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成。
功效：润泽皮肤，美发乌发，并用于皮肤干燥、肌无光泽等症。本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作用.
黄芪甲鱼汤：
配方：黄芪60克，甲鱼1000克，黄酒、精盐、生姜各适量。
制作：将活甲鱼杀后，去头、爪和内脏，洗净，每只切成四大块，与黄芪、黄酒、精盐、生姜同入锅，加适量水文火煨炖两小时，即可食用。
鸡火甲鱼汤：
主料：甲鱼1只(约750克重)
辅料：鸡片10克、火腿10克、清汤1500克、盐、味精、黄酒、葱结、姜片各适量；
做法：
1)甲鱼宰杀后去内脏洗净，斩块，入开水锅焯净血水，除净黄油，洗去血沫，放入品锅内，倒入清汤，放入鸡片、火腿，加盐、黄酒、葱结、姜片等调料；
2)将调妥味的甲鱼，加盖上笼蒸半小时左右，离火，取出葱结，姜片即可上席。
枸杞甲鱼汤：
材料：甲鱼300克，枸杞子30克，熟地黄15克，北黄芪10克，调料适量。
做法：甲鱼宰杀，去甲壳、头、爪，洗净、切块，放砂锅内，加清水及布包诸药，武火煮沸后，转文火煲至甲鱼肉熟透，去药包，调入食盐、味精适量。
功效：
益气养阴。适用于肿瘤病人气阴不足及化、放疗后红、白细胞下降等。表现为形瘦乏力，口干，盗汗，腰膝酸软等。
西红柿！ 西红柿甲鱼汤是在朋友家聚餐时学来的，当时大家都觉得很好吃而且有营养，特别适合孩子吃，所以我就特意学来煮了给两个宝贝吃，味道特别地好，有点酸酸的，开胃
和班长
甲鱼和什么一起炖合适~
甲鱼和什么一起炖最好：
黄芪
配方：黄芪60克，甲鱼1000克，黄酒、精盐、生姜各适量。
制作：将活甲鱼杀后，去头、爪和内脏，洗净，每只切成四大块，与黄芪、黄酒、精盐、生姜同入锅，加适量水文火煨炖两小时，即可食用。
甲鱼和什么一起炖最好 这样搭配美味又营养（图片来源：摄图网）
枸杞山药
原料：甲鱼800克，枸杞子30克，山药30克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。
制法：先将甲鱼杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏。斩去脚爪，入沸水锅中焯一下，刮去背壳 的黑黏膜，剁成数块，甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。山药洗净切片，枸杞子去杂洗净。锅中注入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐 、黄酒、葱段、生姜片 、猪油，用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成。
功效：润泽皮肤，美发乌发，并用于皮肤干燥、肌无光泽等症。本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作用.
鸡
主料：甲鱼1只、鸡半只
调料：食盐适量、味精适量、姜适量、八角适量、花椒适量、葱白适量
甲鱼炖鸡的做法：
1.将甲鱼开肚后放干净血。
2.把鸡洗净切块。
3.将甲鱼在开水中焯一下，以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜，仔细搓干净。
4.除去的筋膜和内脏。甲鱼肝可以留着吃。
5.处理过洗净后的甲鱼，外表没那么绿了。
6.把甲鱼和鸡凉水下锅，放入姜片、八角等煲汤调料。大火煮开后，小火慢炖。炖时要不断撇去血水和浮沫，使汤清亮。
7.一个多小时后，炖至食材的精华都出来后，肉烂，汤色变得清亮且糯滑，最后放盐。关火前点少许白胡椒粉、味精调味，撒上香菜，即可盛出上桌。
川菜师傅教你一道霸王别姬，年夜饭上必备的硬菜，汤鲜味美真好吃，做法简单新手也能轻松学会，特别营养健康的一道菜，一起来试试，农业，农村，农民，川菜，美食
鲫鱼豆腐汤的秘制做法
答：鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。下面,我们来分享一下这道汤的秘制做法。精选野生鲫鱼炖汤的首选是活泼乱跳的野生鲫鱼,它们充满生命力,肉质鲜美无比。与养殖鲫鱼相比,野生鲫鱼更加美味,即便是做成汤,也能让人回味无穷。由于淡水鱼多刺,选择小鱼炖汤更为适宜。细致处理鲫鱼选择大小适中的鲫...
鲫鱼汤的做法
答：把鲫鱼去鳞、去鳃和内脏后洗净,并在鱼的脊背两侧横着切上几刀花刀。将炒锅洗净,加热烧干水气后,倒入适量油,待油烧到油温6、7成热时,把鱼的表面沾上鸡蛋液后放入锅中,煎至两面略黄取出。炖汤炒锅里放水烧开,将煎好的鱼连同姜丝、蒜片一起放入锅内,煮沸后用小火慢炖。蓼调味待汤汁变浓,颜色变白时...
在家炖鱼的时候,加入什么东西会让鱼肉更鲜嫩?
答：3、豆腐切成小方块，鱼汤里面的豆腐最好是可以用嫩豆腐，因为嫩豆腐口感会相对滑嫩一些，用来炖汤是再好不过的了。用北豆腐也行，根据自己的口味选择。4、白萝卜皮去掉，用刨丝器给白萝卜刨成丝，当然家里面要是没有刨丝器的话可以自己手切。5、炒锅里面倒入适量的油加热，再将鲫鱼整个放进锅里面，...
章鱼炖汤:哺乳期新妈妈的滋补佳品
答：这款滋补佳品不仅可以补气养血、收敛生肌,更能催乳生肌,助力宝贝吃得饱饱的,健康成长丰富的营养宝藏章鱼富含蛋白质、矿物质等营养元素,还含有抗疲劳、抗衰老的天然牛磺酸,让你在哺乳期焕发青春活力!简单多样的做法章鱼炖汤的做法简单多样,可以搭配猪肉、猪蹄或花生、大枣等食材,满足你的不同口味需求。无论是...
用鱼做汤怎么做?
答：料酒最好用可饮用的黄酒。1、用调料A用来腌鱼15分钟；2、起油锅，放菜油冒烟后，放羊油，下调料B爆香，下调料C炒出香味；3、如果是主要为了鱼汤，可以多加一些高汤或者开水烧开，再加入鱼头和鱼骨熬会；5、加入豆腐香菇；6、加入鱼片煮熟，尝一下汤看还要不要加盐和味精，放葱花起锅。
煲鱼汤放什么材料炖鱼汤要放什么材料更好喝
答：1、炖鱼汤只需料酒、葱段、姜片、大蒜、食盐即可，鱼汤的味道讲究鲜美，所以不用太多调料，保留鱼汤最原始的鲜味。一般炖鱼汤时可以加入一些配菜，比如豆腐、萝卜等，鱼汤和豆腐是绝佳组合。炖鱼汤前，可以先用油把鱼煎一下，加入料酒去腥。2、整条鱼炖汤时，可以先将鱼两面用油煎，鱼煎好后放生姜、...
鱼和豆腐可以一起炖吗
答：可以一起炖做法如下：工具/原料 黄骨鱼适量、豆腐一块、油适量、料酒适量、糖少许、蒜适量、青蒜适量、姜适量、黄豆酱适量、。豆瓣酱适量、香辣酱适量、花椒适量、生抽适量 1、豆腐切成块 2、翻面煎成金黄色 3、捞出放凉 4、蒜切碎 5、鱼去腮，洗净 6、用煎豆腐的油煎鱼，两面都变成金黄色 7、...
鲫鱼汤做法如何汤好喝
答：炖汤:将煎好的鱼放入锅中,加入足够的水,没过鱼身。放入姜片、葱段,倒入料酒。大火煮开后,转小火慢炖。 加入配料:炖约15分钟后,将豆腐切成小块,加入锅中。再加入枸杞,继续炖10分钟。 调味:根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉。搅拌均匀后,再炖煮1分钟。 出锅:最后加入香菜段,稍微煮一下即可出锅。 抢首赞...
什么鱼炖汤好喝又营养
答：1、鲫鱼炖汤好喝又营养。2、木瓜鲫鱼汤原料：木瓜半个，白鲫鱼一只，甜杏仁2钱。做法：锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开后，加盐，加杏仁，木瓜切成小块放入，小火煮20分钟即可。在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味，效果会更佳。3、奶白...
莲藕和鱼能煲汤可以吗
答：莲藕和鱼可以一起煮，炖汤更好喝；加盐味精即可鲫鱼莲藕煲的制作要诀本品有油炸过程，需备植物油约500克小帖士食物相克鲫鱼鲫鱼不宜和大蒜砂糖芥菜沙参蜂蜜猪肝鸡肉野鸡肉鹿肉，以及中药麦冬厚朴一同食用吃鱼前后忌喝茶；步骤，财鱼焖藕 需要注意几点，提前用盐料酒将财鱼块腌制，以便除去鱼腥，煸香姜块也...
