鱼和豆腐可以一起炖吗 豆腐能跟鱼一起煮吗
可以一起炖做法如下：
工具/原料
黄骨鱼适量、豆腐一块、油适量、料酒适量、糖少许、蒜适量、青蒜适量、姜适量、黄豆酱适量、。豆瓣酱适量、香辣酱适量、花椒适量、生抽适量
1、豆腐切成块
2、翻面煎成金黄色
3、捞出放凉
4、蒜切碎
5、鱼去腮，洗净
6、用煎豆腐的油煎鱼，两面都变成金黄色
7、锅里放油，放香辣酱，放郫县豆瓣酱炒出红油，加水
8、加一点糖
9、炖好的汤倒入装豆腐的砂锅中，加入鱼，盐，生抽，豆瓣酱，料酒，黄豆酱炖熟
10、加入青蒜
11、鱼炖豆腐成品图
可以的，而且是最佳搭配。
首先，鱼和豆腐中各自所含的蛋白质是完全不同的。鱼肉中的蛋白质苯丙氨酸含量少，而豆腐中含量很高。而豆腐中的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，这两种成分在鱼中的含量中又很充足。因此，如果将两者搭配吃可以取长补短，提高其营养素的吸收。
其次，鱼和豆腐一起吃对人体吸收钙具有更大的促进作用。豆腐中的钙含量很高，单独食用并不利于钙的吸收。而鱼中丰富的维生素D具有一定生物活性，可以将钙的吸收率提高20多倍。对于预防老年骨质疏松以及易患佝偻病的儿童有很大的好处。
最后，鱼肉中含丰富的不饱和脂肪酸，而大豆中富含有大量的大豆异黄酮，都具有降低胆固醇的作用，并可以预防冠心病和脑梗塞的发生。所以鱼和豆腐是最佳搭配。
鱼和豆腐可以一起吃
不能和鱼一起吃的食物
豆腐+葱：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏
豆腐+茭白：易形成结石
豆腐+蜂蜜：易导致腹泻
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
鱼和豆腐可以一起炖，是道美味。著名的有鱼头豆腐汤。鱼（头、尾）豆腐汤很重要的是奶白色的汤汁，要烧出奶白色的汤汁其实也挺简单：
洗净沥干鱼（头、尾），需先煎好鱼（头、尾），再与豆腐一起炖汤。
熬汤时间长，一定要20—30分钟左右，才能看到奶白色。
要等到熬出奶白色后再放料酒、盐等调料，这样就没有问题了。
必须可以啊 而且豆腐和鱼都是高蛋白的东西
鱼和豆腐可以一起吃吗~
鱼和豆腐可以在一起吃，而且鱼炖豆腐是非常不错的一道菜。你把鱼清洗干净，加入生姜和葱丝还有食用盐，料酒腌制半个小时。把鱼拿出来，去掉生姜葱丝。锅烧油。把鱼放进去，煎至两面金黄，加入开水。和豆腐一起炖至鱼熟透以后，放入你喜欢吃的调料出锅就可以了，非常好吃。
当然可以了，把鱼在油里煎一下（不要放酱油），然后把鱼捞出来放进另一个贮满开水的锅里煮，在里面放豆腐。豆腐能将鱼的腥味去除，但味道又很鲜美
豆腐炖粉条
答：做法:1豆腐切块,水开焯2分钟捞出沥一下水分,红薯粉条泡软,韭菜洗净切寸段备用。2起锅油爆香葱花、蒜末、干辣椒,加入1勺豆瓣酱炒出红油,倒入1大碗清水,加少许盐、糖、胡椒粉➕2勺生抽➕1勺老抽,水开后放入豆腐和粉条炖5分钟左右,出锅前撒入韭菜翻炒均匀即可。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是...
鲫鱼炖豆腐怎么做才下饭?
答：【步骤六】:鲫鱼两面都煎成金黄色了,然后把准备好的开水倒里边,烧开用中小火炖5分钟,大家不要盖盖,敞盖炖鱼可以减少腥味。 【步骤七】:将鲫鱼煮5分钟后,鱼肉的香味和腥味都出来了,这个时候把泡好的豆腐捞出来也放锅中,再炖10分钟后。 【步骤八】:炖10分钟后,开大火,再加一勺盐和一勺胡椒调味,煮30秒钟...
排骨汤里可以放豆腐么?
答：排骨汤里可以放豆腐，下面是具体做法：准备材料：猪排骨800克，豆腐丁350克，盐1勺，葱花5克，胡椒粉5克 1、将猪排骨洗净后斩块备用。2、排骨放入锅中炖40分钟备用。3、在炖好的骨汤里倒入豆腐。4、锅中放入适量盐再煮2分钟。5、撒上香葱，胡椒粉搅拌均匀即可出锅。6、出锅装碗，即成食用。
猪肉炖豆腐的好吃做法?
答：6、两面都煎一煎。 7、准备葱段。 8、留一点葱绿切葱花。 9、起锅烧油爆香蒜泥。 10、炒猪肉变色,倒生抽老抽翻炒上色。 11、移入砂锅,加开水没过,煮沸转小火熬煮半小时。 12、杂菌倒进去煮十分钟。 13、翻拌一下。 14、码上豆腐煮五分钟,撒葱花。关火,开吃,热乎乎香喷喷。 小贴士: 1、猪肉炖豆腐...
白菜豆腐鱼汤的做法?
答：3、锅加热倒油至八分熟时,倒入豆腐油煎一下。 4、豆腐煎至两面金黄捞起来,把鱼头在放油锅里煎,放入生姜和蒜瓣一起煸炒。 5、鱼煎至两面金黄色后倒入水大火炖开,(煮的时候滴入一点料酒)转小火炖20分钟左右。 6、炖至奶白色后把豆腐和白菜放进锅里煮。 7、最后大火煮开放食盐就可以出锅了。 三、白菜豆...
鸡汤里可以放豆腐吗
答：可以，鸡肉性温味甘，豆腐性凉味甘淡，两者配伍互补无禁忌，可以一起吃，鸡肉中补脾，滋补血液，补肾益精，为食疗上品，加入豆腐性属归平，有益中气，补脾胃的功效。鸡肉入脾、胃、肝经，有中补脾，滋补血液，补肾益精的作用；豆腐归脾、肺、大肠经，能益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺，对营养不良...
鱼头炖豆腐的家常做法
答：关于鱼头炖豆腐的家常做法,我有一些个人推荐。鱼头炖豆腐是以鱼头为主料的菜品。它是一道家常菜,口味微辣,主要食材为鱼头、嫩豆腐、香葱。 首先,选择新鲜的鱼头至关重要。鱼头要新鲜、干净,没有异味。豆腐则应该选择嫩滑、细腻的,这样炖出来的豆腐才能更好地吸收鱼头的鲜美。 制作食材 鱼头,豆腐,胡椒粉,花椒,八角...
娃娃菜炖豆腐怎么做?
答：3、炖锅将五花肉煎至焦黄,五花肉会出油,如果怕粘锅要适量放一点点食用油,如果不粘锅可以不放油; 4、五花肉煎至焦黄放入蒜瓣和干辣椒炒香; 5、加入娃娃菜的白色菜叶部分翻炒,加入两勺蚝油,两勺生抽翻炒,加入豆腐块; 6、加入两碗水(刚好浸到豆腐就可以了),汤煮沸后加入娃娃菜绿色菜叶部分,加入盐、胡椒粉、...
豆腐都可以和什么一起炖汤呢?
答：菌菇类：香菇、蘑菇、平菇、金针菇等，搭配瘦猪肉、火腿。常炖的是鲫鱼豆腐汤，鱼头豆腐汤，海带豆腐汤，平菇豆腐。鲫鱼豆腐汤（选用普通的嫩豆腐，在鲫鱼汤出锅前五分钟加入同炖）平菇炖豆腐（选用老豆腐，豆腐切厚片洒点盐，用油“最好是菜籽油或熟猪油，一般色拉油很难看出效果”将豆腐煎至两面金黄...
乌鸡汤可以放豆腐吗
答：可以的，推荐一道豆腐乌鸡一起煮的菜：豆腐乌鸡白菜汤 食材 主料乌鸡400g白菜100g冻豆腐200g粉条100g 辅料油适量盐适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量枸杞适量 步骤 1.冻豆腐切块 2.白菜叶撕碎 3.乌鸡斩块 4.乌鸡入开水焯烫，去掉杂质 5.沥干水分备用 6.葱、姜、蒜备好 7.锅内热油，放入葱、姜、...
