有人说酸奶比牛奶营养价值高，事实真的如此吗？ 酸奶真的比纯牛奶营养价值高吗？哪些人不适合喝酸奶？

平时很多的家长都会给自己的孩子购买一些纯牛奶，而在家长的心目当中，认为纯牛奶的营养价值确实是非常高的，那么纯牛奶跟酸奶到底哪一个饮品的营养价值会高一些呢？这个问题一直都被家长所争论着。牛奶一直都被人认为是高营养的食品，大部分的家长都会给孩子买各种各样的牛奶喝。

酸奶跟牛奶之间的区别

有一些人并不是特别的适合喝牛奶，因为他们的身体经常会出现腹泻，还有腹痛的现象。这样长期的喝牛奶也会导致自己这种情况会更加的严重，并且乳糖不耐受的群体也是不能喝牛奶的。而大家也都知道酸奶的组成是由牛奶为原料的，而酸奶在生活当中也被很多的人所喜欢。其实从营养成分表上面来看，酸奶跟牛奶的营养价值相差也是不大的。

酸奶跟牛奶的营养价值差不多

而且市面上大部分的酸奶，为了能够让口感更好一些，都会添加一些糖分。因此，对减肥人群还有高血糖患者，一定是要小心的。其实相对于来说，小编认为牛奶跟酸奶的营养价值都是非常高的，主要还是看自己家里面的孩子喜欢喝什么了。再加上酸奶当中的乳酸菌，也可以帮助促进肠胃蠕动，解决便秘的现象。如果大家有便秘的情况，也是可以多喝一些酸奶，并且在减肥的时候也是可以多喝一些酸奶，喝一些零糖酸奶。

酸奶当中益生菌存活时间很短

相对于来说，酸奶对身体的影响确实是非常大的，而且大部分的人长期的喝酸奶，确实是会发现自己瘦了一些。但如果想要喝更加新鲜的酸奶的话，那么一定要看保质期。再加上酸奶当中的益生菌，只能够存活几个小时到几天，因此，酸奶的新鲜度也就很重要了。

从营养价值来说，我们都可以从酸奶和鲜牛奶里摄取一定的蛋白质，钙和维生素，所以两者相比还是很接近的。
但是与鲜牛奶相比，酸奶可以起到调节免疫，改善胃肠道环境，牛奶通过发酵可以制成酸奶，在这一步种，牛奶中的乳糖分解。有些人喝牛奶容易拉肚子，而喝酸奶没什么反应，就是因为这一部分人乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻，又称乳糖酶缺乏症或乳糖不耐症。同时因为在发酵的时候加入了一些益生菌及乳酸杆菌，本身这些有益菌对肠道也是有一定的好处。
总的来说，选择喝酸奶或者喝鲜牛奶可以根据自己的喜好来。

是的。因为酸奶当中含有很多的益生菌和营养成分能够帮助人体更好的吸收食物当中的营养。

是的。因为酸奶的话，它不仅可以补充人体所需要的蛋白质和一些氨基酸，它也可以很好的促进人的肠道消化缓解便秘。喝完酒以后喝酸奶的话，也可以保住你的胃黏膜。会产生胃酸的现象。

有人说酸奶比牛奶营养价值高。
事实也不是这样的。
还是纯牛奶营养价值高。
酸奶是经过发酵的。
老少皆宜。

都说酸奶营养价值高，那酸奶真的比牛奶功效好吗？~

酸奶功效和牛奶相差不大，酸奶是牛奶发酵后的产物，继承了牛奶中的营养价值，如丰富的优质蛋白，丰富的矿物质、脂溶性维生素成分，能为人体补充多种所需，光是这一点也不能说酸奶有益健康是骗局吧；
酸奶是牛奶接种有益菌发酵成的，所以酸奶中还含有有益菌成分，有益菌可分解一些酶，促进消化吸收，可减轻肠胃负担；最值得一提的是，酸奶发酵后，牛奶中的“乳糖”转化成了“乳酸”，很多朋友有“乳糖不耐受”的情况；

因为缺乏分解乳糖的酶，所以喝了牛奶很容易出现不消化的情况，有恶心呕吐、腹胀腹泻、不消化等问题，对牛奶营养成分的吸收也大打折扣，而酸奶中没有乳糖，正好可以解决不消化的问题，且又能让营养更利于吸收，有乳糖不耐受问题的朋友可以试试喝酸奶。
其实酸奶本身并没有什么不利之处，只是它的功效经常被夸大，例如酸奶可以减肥，酸奶可以改善便秘，改善腹泻等问题，但其实效果可能并不明显。的确，有益菌可改善肠道微生物菌群的健康，但酸奶中的有益菌十分有限；

一定量的有益菌还得坚持长时间服用，才可能有机会改善肠道微生物菌群，所以光靠喝酸奶想改善便秘是件很难的事情，一些朋友喝酸奶后觉得有排便感，这可能是喝了冷藏酸奶，因为冷藏酸奶温度低，对肠胃黏膜有一定刺激，产生频繁蠕动而产生了排便或腹泻反应。

酸奶也不能减肥，酸奶中没有燃烧脂肪的成分，且现在的很多酸奶属于“风味酸奶”，为了迎合大家的口味，在其中加了很多精制糖，还可能有炼乳、油脂等成分，热量、含糖量都大幅提高，一瓶250ml的小酸奶热量都有约230大卡左右，这样的酸奶喝多了对减肥并没有什么好处，甚至还会成为增肥的帮手。喜欢酸奶的朋友可以自己买酸奶机制作，这样可以自己把控糖分的添加量。

奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品。也就是说无论是酸奶还是纯牛奶，本身的营养价值就是高的，而且对于纯牛奶和酸奶来说，营养价值没有谁比谁更高酸奶由纯牛奶经过乳酸菌发酵而成，它不仅保留了牛奶所有的营养成分，而且它在制作发酵过程中，还产生了一些人体营养所需的维生素，更易于被人体消化和吸收。并且酸奶的乳糖含量很少，喝酸奶基本不会发生腹胀、腹泻的问题，很适合乳糖不耐受的人群。

牛奶，营养价值非常丰富，含有人体生长发育的新陈代谢所必需的全部营养物质，而且消化率、吸收率极高。除铁、铜、锰之外所有矿物质包括钙、磷 等的全部需要，蛋 白质的一半需要纯牛奶没有加工过含有的钙成分非常多，每天一杯牛奶，对青春期的人来说不仅有利于骨骼健康成长，还能增强人体的记忆力。大部分的人都可以提高自身免疫力，避免疾病。

牛奶，营养价值非常丰富，含有人体生长发育的新陈代谢所必需的全部营养物质，而且消化率、吸收率极高。除铁、铜、锰之外所有矿物质包括钙、磷 等的全部需要，蛋 白质的一半需要酸奶是需要冷藏的，超市中酸奶也是存放于低温区，这是因为有活性的乳酸菌在0℃-4℃的环境中是存活的、稳定的，而随着温度的升高乳酸菌会快速死亡。


每100克酸奶含有的营养物质有：84.7克水分，2.5克蛋白质，2.7克脂肪，9.3克碳水化合物，15毫克胆固醇，0.15毫克维生素B2，118毫克钙，150毫克钾，12毫克镁以及其他维生素和矿物质，能量为72千卡。

酸奶的营养价值比普通牛奶的营养价值高吗?
答：酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。专家称它是“21世纪的食品”，是一种“功能独特的营养品”，能调节机体内微生物的平衡。和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收。≮...

酸奶有哪些营养价值?它和牛奶谁的营养价值更高?
答：引言：酸奶是纯牛奶的发酵产品，酸奶和纯牛奶相比，酸奶的营养价值比纯牛奶略高一些，酸奶和纯牛奶中都含有大量的钙和蛋白质，但酸奶在发酵的过程当中增加了益生菌，更适合乳糖不耐症患者饮用酸奶具有改善肠道菌群，促进消化吸收，利于肠道健康等优点。一、酸奶有哪些营养价值？酸奶中含有大量的乳酸菌，可以...

鲜奶和酸奶的营养价值哪个更高?
答：牛奶好还是酸奶好？专家：少喝牛奶多喝酸奶 酸奶比牛奶好，但最好的是豆浆，尤其对于中国人。牛奶是给小牛准备的，连成年的牛也不能很好吸收，何况成人呢。事实上，成人连人奶都吸收不好，又何况牛奶。牛奶中含有乳糖，需要乳糖酶分解吸收。而世界上超过三分之二的人缺乏乳糖酶，我们中国人更有80％...

纯牛奶和酸奶,哪个对人的身体更好呢?
答：所以说酸奶相比于牛奶是要更好一些的，而且有一些人喝牛奶之后会有拉肚子等不舒服的反应。所以相比于牛奶，酸奶的受众也要多一些，如果不能喝牛奶的话，也可以通过喝酸奶来补充营养元素。不过小编觉得从口感上来讲，酸奶的口感确实要比牛奶的口感要好一些，如果说是原味酸奶加上蜂蜜的话也非常的好喝的...

酸奶和牛奶相比,到底哪一种对人体营养效果更强?
答：牛奶和酸奶是优质蛋白质和钙的良好来源，是营养密度高的健康食品，但两者不同。不用说，牛奶富含蛋白质、脂肪、碳水化合物(主要是乳糖)、脂溶性维生素、维生素B、胡萝卜素以及钙、磷等矿物质。每天一杯牛奶(约300克)可以满足成人一半的钙需求，有效预防骨质疏松。牛奶和酸奶的营养价值差不多，看哪个更...

早上喝酸奶好还是牛奶好
答：虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3，成人钙量的1/5。二、酸奶比牛奶更易吸收 面粉经发酵...

酸奶为什么比鲜牛奶的营养价值高?
答：鲜牛奶对于婴儿来说并不合适。因为鲜牛奶中含有太多的大分子蛋白质和磷，而含铁太少。小婴儿胃肠道的消化功能还没有发育完善，给一些小婴儿喝鲜牛奶，很容易出现肠胃不消化和缺铁。鲜牛奶中叶酸含量也比较低，而叶酸是构成健康的红血球的营养基础。另外，牛奶中缺少构成婴儿健康红血球所需要的铁。其次...

纯牛奶和酸奶哪个营养价值高?
答：而酸奶和纯牛奶对于我们每个人的体质而言，作用大小也都是不一样的。1、纯牛奶酸奶营养从营养学角度来看，纯牛奶和酸奶营养成分差距不大，都含有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质钙以及些许维生素，但酸奶中还含有一定的益生菌，对人体十分有益，因此，酸奶的营养价值相对纯牛奶来说要高出一点。2、纯牛奶好...