酸奶和纯牛奶，哪一个含钙高 酸牛奶和纯牛奶哪一个含钙更高？有什么依据！

酸奶含钙高。

等量的酸奶要比牛奶含钙量略高，在发酵过程中，乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量，但保留了牛奶中其他营养物质，所以酸奶仍有补钙的效果。另外，酸奶中钙的吸收率比牛奶中 的只高不低，因为乳酸和蛋白质分解产生的肽类物质，都可促进钙吸收。

喝酸奶的好处：

1、维护肠道菌群：在我们肠道中寄生着多种细菌，其数量不计其数，但并不是所有的细菌都是有害的。比如益生菌，它就是保护我们肠道健康的其中一种健康菌群，因此在平时多喝酸奶，其所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

2、促进消化：有消化不良的女性，在平时就可以适量喝酸奶，它能够促进胃液分泌，从而达到提高食欲以及加强消化的功效。

扩展资料：

适合喝酸奶的时间：

1、早上。早上的饮食是最需要保证营养的，酸奶中含有大量人体所必须的营养元素，所以早上喝酸奶的效果比较好。但是要注意，早上不能空腹喝酸奶，应该搭配一些粗粮、面包等。

2、晚上。晚上喝酸奶的好处更多，能有非常不错的补钙效果。晚间 12 点 至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。这个时间段，人体内影响钙吸收的因素也比较少，而酸奶中含有乳酸和钙的结合，更能促进钙吸收。

参考资料：人民网-酸奶补钙效果比牛奶好 四类人最适宜喝酸奶

参考资料：人民网-女生多喝酸奶有这5大好处

酸奶和牛奶的对比 酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。 酸奶还是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3，成人钙量的1/5。 面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子，如半乳糖和乳酸，小的肽链和氨基酸等。 奶中脂肪含量一般是3%～5%，经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养物质的利用率也提高。特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。 鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。

酸奶和牛奶相比，热量稍高一点点。因为其中加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为90千卡/100克，低脂加糖70千卡，全脂无糖酸奶60千卡/100克。

从营养价值来说，两者差异不是很大，都是钙的最佳来源，也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。

从保健效果来说，酸奶更好。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，是世界公认的健康食品。

从饱腹感来说，两者都很好。轻微饥饿时喝一杯牛奶或酸奶可以有效缓解迫切的食欲，可减少下一餐的进餐量。但饭后喝都没有减肥效果。

空腹喝牛奶绝对无害，仅仅是吸收率略有降低。但是，既然要减肥，蛋白质吸收率降低百分之十，又有甚么不能接受的啊。如果没有胃溃疡病，酸奶也可以空腹喝。乳酸菌死掉一部分反正也没有什么害处，仅仅是保健效果不如都是活菌那么大而已。

从中医角度说，牛奶可能让某些人上火；还有很多人喝牛奶肚子不舒服，然而酸奶适合于所有人，也不会上火。只要酸奶不太凉，就可以一年四季饮用。

酸奶和牛奶的对比
酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
酸奶还是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3，成人钙量的1/5。
面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子，如半乳糖和乳酸，小的肽链和氨基酸等。
奶中脂肪含量一般是3%～5%，经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养物质的利用率也提高。特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。
鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。

酸奶和纯牛奶，哪一个含钙高？~

一般来说酸奶是采用80%以上的牛奶进行制作的，故一般酸奶的含钙量比纯牛奶会低一些，但酸奶含有益生菌，对肠胃有纯牛奶所没有的益处，而且钙质相差也不到五分之一，所以也不需太纠结，根据自己的喜好选择就可以了。

一、酸奶比纯牛奶营养更丰富，人体吸收率更高，适宜大多数人群。
酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等，纯奶中乳糖分解为乳酸后，与钙结合，人体吸收更好。
二、纯奶不适宜乳糖不耐症患者饮用。因为乳糖不耐症患者体内缺少乳糖分解酶，喝了后会感觉肠胃不适。而酸奶经过发酵，乳糖分解为乳酸，就不存在乳糖不耐症的问题。
三、不适宜喝酸奶人群：
1、胃肠道手术后的病人。因为失去了加工食物的能力，如果进食富含营养的流质、半流质食物会很快进入小肠，引起空肠膨胀，很容易引发他们出现呕吐、痉挛、腹泻、头晕等症状。
2、对于糖尿病人，只有那些用代糖品制作的“无糖酸奶”才可以选用。
3、3岁以下的宝宝最好也不要喝酸奶。
补充：
科学的喝奶方法是在喝牛奶的同时，食用一些饼干、馒头等淀粉类食品，这样，牛奶便能在胃中停留较长时间，充分分解成人体所需的氨基酸

纯牛奶和高钙奶有什么区别?
答：1、两者最主要的区别就是：钙的成分不一样。2、牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。3、所谓高钙奶，顾名思义就是钙含量更高的牛奶。通过人为添加加强牛奶中的钙含量，以提高...

纯牛奶与配方奶哪个含钙高?
答：我国生产的全脂奶粉，大多是加糖的，有的加蔗糖，有的加乳糖，所加的量低于20%，一般全脂奶粉的碳水化合物含量为35.5%100克。在鲜奶加工成奶粉后，维生素C遭到破坏，含量极微。奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒变细，故较牛奶易于消化。全脂奶粉调配成奶液时，若按溶量比例，则为1：4比例调配（1汤匙）...

蒙牛高钙牛奶和纯牛奶哪个比较好
答：蒙牛高钙牛奶好一点。蒙牛高钙牛奶不仅是低脂牛奶，而且含钙量达到了每100克当中含有400毫克，是普通牛奶的两倍还多，适合青少年儿童以及老年人。纯牛奶当中的乳糖含量较高，并不是低脂牛奶，含钙量在每100克300毫克左右，适合青少年儿童，老年人可能会出现不耐受的情况。

纯牛奶和酸奶哪个含钙量高?为什么?
答：纯牛奶含钙高,但酸奶容易吸收.酸牛奶和纯牛奶的区别就是：酸牛奶的蛋白质的脂肪更易被人体吸收，钙、磷、铁等的利用率也大大提高。酸奶中的乳酸菌产生乳酸等有机酸，这些有机酸有效地降低了肠道的酸碱度，从而可以有效地抑制肠道内有害病菌的繁殖。酸奶可使肠道内的有益细菌增加，维持肠道菌群的平衡...

伊利纯牛奶和高钙奶的区别
答：3、含有的钙量不一样：伊利纯牛奶的钙含量大约是100mg/100ml，而伊利高钙奶的钙含量大约是125mg/100ml，比纯牛奶中含有钙要高出很多。4、价格有区别：伊利高钙奶中含有的钙量相对要高一些，而牛奶的价格也会比伊利纯牛奶高一些。总之，伊利纯牛奶和高钙奶的配方、钙含量、价格等都是有所区别的...

高钙牛奶和纯牛奶哪个好
答：综合来看，如果个人没有明显的补钙需求，纯牛奶是比较好的选择；如果想要补钙或者有骨骼问题，高钙牛奶则更为适合。同时，不管是纯牛奶还是高钙牛奶，都应当选择品质好、来源可靠的产品。选购牛奶的注意事项 1、保质期：在购买牛奶时，需要注意查看牛奶的保质期，选择保质期较长的牛奶，以确保牛奶在使用前...

老年人是喝纯牛奶好点还是高钙奶好点啊?
答：而乳脂肪只是让乳品较香浓，所以喝低脂或脱脂奶时，会感觉较稀、不香醇，口感上肯定没有全脂奶好。推荐老年人摄取脱脂奶，主要是要限制能量的摄入。因为国外很多人把牛奶当饮料般饮用，可导致牛奶过多摄取，从而使脂肪摄入增加，导致能量过剩。兰雀德臻高钙脱脂纯牛奶，德国原装进口，钙含量达到每100毫升...

高钙低脂牛奶和纯牛奶有什么区别
答：1、加工工艺不同：纯牛奶是原料奶经超高温瞬时灭菌后无菌灌装而成，高钙低脂奶可以通过相同的工艺或巴氏杀菌工艺制成，但巴氏杀菌工艺制成的高钙低脂奶需要冷藏，保质期短。2、产品配方不同：原料奶是纯牛奶的唯一原料，不含任何添加剂。除原料奶外，高钙低脂奶还会添加牛奶钙或碳酸钙、维生素D、食品...

蒙牛高钙牛奶和纯牛奶哪个比较好
答：蒙牛高钙牛奶。蒙牛高钙牛奶是一种针对需要补充钙质的人群设计的牛奶产品，其中的钙含量高于普通牛奶，而纯牛奶则是一种天然的牛奶产品，没有添加任何额外的成分，相比之下，蒙牛高钙牛奶更好。

纯牛奶和等量的被泡开的奶粉对比哪个的营养更好?
答：纯牛奶的营养价值比被泡开的奶粉高，因为纯牛奶中的营养成分更为丰富，而且更容易被人体吸收利用。以下是具体的比较分析：1. 营养成分：纯牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素B2、维生素B12和其他微量元素，而奶粉只能在生产过程中添加营养物质，虽然也能提供蛋白质、钙等营养成分，但总体含量较低，而且易...