木耳炒鸡蛋非常适合初春时节吃，它对人体有什么作用？你知道吗？

木耳炒鸡蛋非常适合初春时节吃，它对人体有什么作用？你知道吗？

1.根据营养学，黑木耳含有大量的碳水化合物、约10%的蛋白质、脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等营养成分。黑木耳胶体有很大的吸引力。它可以收集残留在人的消化系统中的灰尘和杂质，并将其排出体外。因此，黑木耳被誉为“血管清道夫”。夏天多吃黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面可以凉血开胃。

2.黑木耳经过高温蒸煮后，可以提高膳食纤维和黑木耳多糖的溶解度，有利于吸收和利用。所以黑木耳一定要煮熟，不宜泡水后直接食用，尤其是凉拌菜，最好用开水焯一下再食用。南北方黑木耳粗细不同。目前黑木耳主要有南北方两大类，尤其是东北的黑木耳品质更好。那么如何选择呢？尤其是北方，尤其是东北，气温较低，酒体较厚，色泽黑亮，口感更爽口。在南方，黑木耳长得更快，虽然外形很美，很细。可以通过厚薄来判断。但是营养价值没有明显的区别。

3.汤、炒菜可以用南方的木耳，凉拌可以用北方的木耳。鸡蛋不仅可以补充丰富的蛋白质，还对大脑健康有一定的保护作用。发育中的孩子多吃鸡蛋可以健脑，提高智力和记忆力，同时多吃鸡蛋对肝脏也有很大的好处。老年人多吃鸡蛋可以预防动脉硬化等问题。鸡蛋还能在一定程度上帮助防癌。多吃鸡蛋还可以美化皮肤，延缓衰老。黑木耳中VK含量非常丰富。可预防血栓形成、动脉硬化和冠心病。

4.黑木耳作为蔬菜中不可多得的补气血食材，其含铁量也很高。经常吃黑木耳可以补气养血，使皮肤更加红润有光泽，防治贫血。保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质可以修复肝脏组织损伤。蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生，增强机体的代谢和免疫功能。预防和治疗动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来预防和治疗动脉粥样硬化。他们从鸡蛋和核桃中提取卵磷脂，每天给心血管患者服用4-6汤匙。3个月后，患者血清胆固醇明显下降。

知道的。它们可以给人体提供一些胶原蛋白和维生素，可以让人的皮肤更好一点，可以补充一些卵磷脂，预防衰老，两者搭配起来可以让肾脏更好一点，木耳里面的铁元素可以预防缺铁性贫血，木耳炒鸡蛋对身体是非常不错的。

可以增强体质，清理肠胃垃圾，还可以清除肺部垃圾，提高免疫力和抵抗力，促进身体需求代谢；我是知道的，而且这道菜我非常喜欢吃。

木耳炒鸡蛋可以补充身体所需要的各种营养成分，补充蛋白质矿物质纤维素，可以润肠通便，而且能够提高身体抵抗力，让人的胃口变得更好。

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答：3.汤、炒菜可以用南方的木耳，凉拌可以用北方的木耳。鸡蛋不仅可以补充丰富的蛋白质，还对大脑健康有一定的保护作用。发育中的孩子多吃鸡蛋可以健脑，提高智力和记忆力，同时多吃鸡蛋对肝脏也有很大的好处。老年人多吃鸡蛋可以预防动脉硬化等问题。鸡蛋还能在一定程度上帮助防癌。多吃鸡蛋还可以美化皮肤，延...

耳朵炒鸡蛋
答：经常食用可以防癌抗癌。;佐料鸡蛋(两个)银耳(100克)泡木耳(100克)佐料盐(适量)葱(适量)姜(适量)炊具没有一个黑木耳发洗净，撕成小块。2银耳发洗净撕成小块。三撒鸡蛋。四中间炒一下备用，葱、姜切成粉。五锅里烧热油，先在炒锅里放入少许葱姜末，再放入木耳炒香。六加入银耳翻炒30秒。七最后...

春天吃什么菜?春季时令蔬菜介绍
答：而锅里需要加油烧热，淋入鸡蛋液，进行摊开，待加热至蛋液稍凝固，再翻炒成鸡蛋块，鸡蛋块不要太碎。这时，锅里再添加少许的油，下入葱段煸炒，将葱段炒出葱香味，留油，将葱段盛出待用 然后再下入木耳大火煸炒2-3分钟，木耳很容易熟，炒制时间不用过长。最后再下入鸡蛋块，葱段，盐，用大火...

鸡蛋炒木耳怎么炒好吃
答：做法如下：1、将水发木耳洗净，沥水，备用；木耳水发技巧：用淘米水泡发木耳，又厚又大，又柔软；再在烧开的水里面焯一下，杀菌消毒；2、将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用；3、炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用；4、锅内再加油适量，倒入葱花爆香，将沥干水的木耳放入，煸...

银耳怎么炒
答：1、取银耳一朵，泡开后切碎。2、鸡蛋5个打进大汤碗里，放入适量的盐以及一点点白糖搅拌均匀。2、香葱切成葱花，锅中放油，把葱花爆香然后放入切好银耳，加入适量盐翻炒一分钟左右。3、把炒好的银耳倒入打好的鸡蛋液中搅拌均匀。4、锅中再放热油，把混合了银耳的鸡蛋液炒熟即可。食用价值：1、...

木耳炒鸡蛋——促进消化保护大脑
答：老年人经常食用鸡蛋的话，可避免智力衰退，这增强免疫力，还能促进大脑的健康。对健康有益。木耳炒鸡蛋作为大家熟悉的一道家常菜，大家是很适合在平时去吃的，上面推荐的这几款木耳炒鸡蛋的吃法都不错，我们如果可以坚持去吃，这样自然会对健康有意义，在我们保护肠胃健康、促进消化的同时，还可以帮助保...

鸡蛋炒木耳营养特别丰富,要怎么做才好吃?
答：木耳炒鸡蛋，是一道特别美味的家常菜，木耳口感脆嫩，鸡蛋松软鲜香，也正是因为它的这些特点，所以咱们在一些饭店里，和自己的家庭生活中，也经常能看到这道菜的身影。但是，咱们有些朋友，自己做的木耳炒鸡蛋。木耳炸锅不入味，而且还很容易将汤汁，溅到自己的身上。鸡蛋在炒制的时候，也很容易粘锅，...

木耳怎么做好吃?
答：【木耳小葱炒鸡蛋】所需材料：木耳（干）适量、鸡蛋2个、小葱4-5棵、油盐适量、做法步骤：1.首先要把干木耳泡发，木耳用冷水泡可以很好的保持住木耳原本的营养物质。经过3-4小时的浸泡，冷水泡木耳可以让木耳在凉水中慢慢吸水、浸透，使其恢复新鲜木耳的半透明状，出成率也很高，口感非常脆爽，黑木耳...

木耳炒鸡蛋怎么做好吃窍门
答：1、将所需食材准备好。木耳用温水泡发，去除根部后，焯水备用。鸡蛋打散备用。2、锅中加入适量食物油，倒入蛋液滑散。将鸡蛋炒好后盛出备用。3、另起锅，锅中加入葱花爆香，加入木耳翻炒均匀。加入1勺味达美初榨原酿生抽。再加入1勺味达美臻品蚝油。适量盐调味。4、最后加入鸡蛋块翻炒均匀即可。