墨鱼汤怎么做法
2、墨鱼用清水泡发，切成粗丝；肥肉切厚片，入电紫砂煲，加墨鱼丝，加足水烧开后转小火煲2小时，吃前调盐和胡椒粉就OK了！
3、小诀窍：墨鱼泡水前最好到火上过一下，这样泡水后很容易将黑膜撕干净； 肥肉炖汤非常香，吃的时候去掉肥肉不吃就是； 此汤水要一次加足，一定要细火慢煲，鲜香才会完全释放； 无须另外加鸡精了；
4、墨鱼干需要提前浸泡备用，冬季可以延长浸泡时间，中途多换几次水，虽然专业的发制方法是需要用碱水来发制的，但碱会破坏食物中的一部分营养。
5、另外，处理不好容易留下一股难闻的碱水味，所以就用最原始的方法，隔夜浸泡后使用。
6、墨鱼干的表皮比较腥，一定要处理干净后在食用，包括触角上的都要撕掉。墨鱼、香菇、黑木耳都是些不含油腻的食材，炖墨鱼汤的时候一定要加几块五花肉进去，这样汤汁会更鲜美。
~
怎么煮白汤鱼
答：白汤鱼的做法 用料：生鱼一条、豆腐若干、番茄一个、葱一颗、姜4-5片 1、将生鱼表面粘液洗净，同时准备一些姜片备用。2、然后在平底锅中加入少许香油和调和油，将生鱼置于姜片之上放入，去腥防粘底。另起一砂锅烧水。3、煎至表皮些许金黄，另一边砂锅的水刚好煲开，把鱼、姜片和油都倒入。5、猛火煮...
鲫鱼豆腐汤的做法
答：烹煮鲫鱼豆腐汤锅内倒入开水(切记一定是开水)后,放入适量食盐、少许白糖。烹煮约7-8分钟左右,放入豆腐块继续烹煮。待鱼汤颜色变为浓白时起锅,撒入葱花(也可根据个人口味加入香油、白醋、白胡椒粉等)。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成...
鲫鱼汤的做法
答：炖鲫鱼汤等到鲫鱼两面都变成黄色,在锅内加入开水,转成中火,炖煮,一刻钟之后,加入嫩豆腐,再炖5分钟,适当加一些盐,放入葱花和香菜等就做好了,吃的时候可以根据个人口味增加胡椒粉等。适合小孩子食用鲫鱼汤鲜美异常,营养丰富,小孩子脏腑很是娇嫩,特别禁不住风寒的侵袭,多喝一些鲫鱼汤有利于起到很好的保健...
鲫鱼汤两种做法
答：鲫鱼汤是一道营养丰富的汤品,有助于产妇便秘调理。下面介绍两种不同的做法,一起来学习一下吧。做法一先用火麻油煎鲫鱼,再加水煮汤,加入盐和葱花,最后淋上两小勺亦舒堂火麻油即可。做法二先用料酒腌制鲫鱼,煎成金黄色待用。再用清水煮汤,加入白萝卜、豆腐块一起煮,最后加少许盐、味精、胡椒粉调味即可。
大鲤鱼头汤怎么做好吃
答：鲤鱼汤的做法 1.鱼洗净控干（这条鱼太大了，翻锅都费劲，买小的就行）冷冻的鱼不行 2.切断控干，表面可以抹点料酒 3.锅里用姜片先擦锅，尤其是爱粘的锅，一定要擦，我用的不粘锅 4.五花肉煸出油 5.下入鱼 6.煎两面金黄色，加白糖、酒、醋 7.只要制作带汤的鱼，此步都要加开水，避免...
鱼煮汤怎么煮
答：4.给点豆腐，最后给盐 煮鱼汤的过程中，大火把鱼汤烧开，在加入豆腐，中火煮15-20分钟，最后起锅时在给适量食盐（先给盐也能煮白），汤不好喝来找胡师傅。5.加猪油 在煎鱼的时候，给适量的猪油，可以使鱼汤更加的奶白，也更好喝，这是小技巧喔。鱼汤 豆腐胖头鱼汤做法 食材：胖头鱼...
鲫鱼可以做些什么汤?
答：螃蟹鲫鱼汤：原料:鲫鱼，小螃蟹，野生菌，姜，香菜，食用油，盐，料酒，胡椒粉。做法：新鲜鲫鱼处理干净，鱼背上划上几道划痕，新鲜小螃蟹处理干净，对半剪开，香菜洗净，野生菌洗净，姜切片。热油锅爆香姜片，下鲫鱼煎制，两面微黄即可，加料酒，加适量清水烧开。开锅后，依次放入野生菌和螃蟹，大火...
鱼汤怎么做才好吃,我不
答：1、金针菇鲫鱼汤。配料：鲫鱼一条，金针菇250克，枸杞10片，大葱若干，葱和生姜。鲫鱼把鳃张开干净，用刀子在鱼体两侧切3个洞。 在煎锅中煎至两面呈金黄色，取出备用。 将鱼放入砂锅或汤锅中，加入适量的水，至少覆盖鱼体。加入料酒、盐、葱段和姜片。打开火，盖上它。 将枸杞加入锅中，用小火煮...
鲫鱼汤怎么做才能少刺?
答：鲫鱼汤很滋补,但是缺点就是刺多,这不昨天晚上小区里有一个小孩吃鲫鱼被刺给卡住了,所以要想解决鲫鱼汤有刺的问题,必须得在刀工上做文章。 我的做法有两种,第一种是把鲫鱼去掉脊骨之后,去掉腹腔大刺,然后用刀背把鱼肉砸成肉泥,用手指将鱼刺挑出来,做成鱼丸,这样做的鲫鱼汤不用担心孩子和老人会被鱼刺卡住。 第...
