十大营养价值高的蔬菜

十大营养价值高的蔬菜

你知道关于十大营养价值高的蔬菜有哪些吗？蔬菜作为我们必吃的食物，它的营养价值是如何的就成为我们的注重的，所以，你了解过多少蔬菜的营养价值呢？以下是我精心整理的关于十大营养价值高的蔬菜种类。

十大营养价值高的蔬菜1

一、西兰花

又名花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。西方人把菜花叫作“天赐的良药”和“穷人的医生”。

二、四季豆

扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作用

三、白菜

白菜中含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。

四、茄子

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。

五、胡萝卜

胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保视力正常

六、香菇

香菇能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂，而且没有副作用，里面还有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力，多吃香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。

七、冬瓜

冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

八、红薯

红薯的蛋白质质量高，可弥补大米白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，红薯中含的纤维素比较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益。

九、西红柿

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠， 蕃茄红素具有独特的抗氧能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。

十、灯笼椒

能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的.味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。 希望这么些蔬菜对你能有帮助，祝你身体健康!

十大营养价值高的蔬菜2

生长周期短的蔬菜

1、青梗无毛小白菜

普通的小白菜在一个月之内能食用，而青梗无毛小白菜它的增长速度更快，一般只需要18天左右，你就可以享受清甜的美食了。而且适用于密植，它的生长速度超快，外观也很漂亮，完全可以满足对绿蔬菜的所有要求。

2、鸡毛菜

鸡毛菜也是小白菜的一个品种，它的生长速度在25天左右，有小油菜的外观，口感柔嫩，味道清香。它的叶片不大，也长不大，属于典型的小白菜，耐低温和高温，最大的特点是一年四季都可以种植，还适用于密植。

3、空心菜

空心菜生长速度非常快，而且好养活，一般种植后28天就可以供食用了，它有个最大的特点是食用生强，周期性短。越摘越长，而且长得更为嫩脆爽口。割好几茬依然非常丰产，首次长的品相要好。

结语：普通的蔬菜生长周期一般在1至2个月左右，小白菜属于生命力极旺盛的蔬菜，不仅生长周期短，而且还四季都可以播种。喜欢小白菜的朋友，可以不分季节性的种植，常年都有小白菜吃。

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蔬菜的营养价值
答：红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C。因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。豆芽菜黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、...

蔬菜营养等级的排名!
答：富含胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等营养价值较高,主要有小白菜、菠菜、芥菜、菜、韭菜、雪里红等。 2、乙类蔬菜 营养次于甲类,通常又分3种。一类含核黄素,包括所有新鲜豆类和豆芽;二类含胡萝卜素和维生素C较多,包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、辣椒、红薯等;三类主要含维生素C,包括大白菜、包心菜...

什么蔬菜最有营养排行榜
答：油麦菜水分多、热量低，含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分。它也是膳食纤维的良好来源，可预防便秘。油麦菜的蛋白质含量比莴笋高40%，胡萝卜素含量高1.4倍，钙含量高两倍，铁含量高33%。油麦菜是绿叶菜中含维生素和钙、铁都较多的，其维生素A、维生素B族、维生素C的含量...

十大营养蔬菜排行
答：以下是排名前十位的蔬菜。1、菠菜:1杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。吃法:菠菜熟吃更有营养。吃法比较随意,可以爆炒或做汤。2、甘蓝:1杯煮熟的甘蓝的维生素K含量是膳食参考摄入量(DRI,美国科学院提出的每日建议摄入量)10...

蔬菜的营养价值
答：蔬菜是每日膳食不可缺少的组成部分,是提供人体所需的无机盐和维生素的主要食物来源,特别是提供钙、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素C及纤维素等。蔬菜种类很多,其中以绿色及黄红色蔬菜营养价值较高,尤其是绿色蔬菜含钙高,如小白菜、油菜、茴香、菠菜及小红萝卜缨。復绿色蔬菜含钙高绿色蔬菜含钙高,如小白菜、油菜、...

应季蔬菜时间表及蔬菜的营养价值
答：四、冬季应季蔬菜12~2月 12~2月:菠菜,白菜,芦笋,胡萝卜,菜花,白萝卜,包菜,油麦菜,鲜蘑菇,木耳,金针菇,西兰花。 五、蔬菜的营养价值 1、白菜:营养价值很丰富,含胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素C、粗纤维及蛋白质脂肪、钙、磷、铁。 2、莲藕:物质含量丰富,因此营养价值也高,含有淀粉、蛋白质、天门冬...

十大最营养蔬菜排行榜前十名
答：1、菠菜 菠菜是原产于伊朗的蔬菜，也是我们平时很常见的蔬菜之一，菠菜的营养非常丰富，所以它也有着“营养模范生”的美誉，同时菠菜还是十大蔬菜之一。2、胡萝卜 胡萝卜也是公认最有营养价值的蔬菜之一，胡萝卜中含有丰富的维生素A。3、西蓝花 西蓝花是原产于意大利的一种蔬菜，其营养价值非常高，西蓝花...

宝宝吃芹菜,营养价值高,健康成长保驾护航
答：芹菜是一种营养丰富的蔬菜,它不仅能补充维生素,还含有钙、铁等矿物质,为宝宝健康成长保驾护航。本文将为您介绍宝宝吃芹菜的好处和注意事项。1️⃣预防贫血芹菜富含铁元素,有助于预防缺铁性贫血,让宝宝远离贫血困扰。2️⃣增加食欲芹菜味道甜脆,特殊的香气能激发宝宝的食欲,让宝宝吃饭更香。3️⃣提高免疫...

哪种蔬菜的营养价值最高?
答：一、香菇 香菇当中含有丰富的维生素B群、铁、钾、维生素D等，味甘性平，可以治疗生活中很多不适症状，比如食欲减退、气少乏力等等。 香菇当中含有一种能够抵抗肿瘤的成分，名为香菇多糖，含有降低血脂的成分叫做香菇太生，除此之外，香菇还含有抵抗病毒的成分等等。 所以说，香菇是一种不可多得...

营养价值最高的蔬菜有哪些 什么蔬菜营养价值高
答：1、西蓝花。西兰花形态、生长习性和花椰菜基本相似，但长势强健，耐热性和抗寒性都较强，西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。2、胡萝卜。胡萝卜含有的α-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是β-胡萝卜素的10倍 胡萝卜含有一种...