有肉吃有汤的炖大骨头，怎样炖才是最完美的？

我们平时在上班比较劳累的时候，都会想通过吃好吃的来改善我们的生活。而猪肉是很多人们的选择，炖上一锅大骨头汤不仅有肉吃，还可以有汤喝，是非常的美味的。想想都觉得流口水，其实大骨头汤也是非常容易制作的，我们去市场上买几个带有肉的大骨头。大骨头汤它的营养是非常的丰富，特别是对于一些小孩容易生长痛，喝大骨头汤是非常的好的，可以补充他的钙质，也可以增加我们人体的免疫力。

有肉吃有汤的炖大骨头

我们买的大骨头比平时排骨相对来说大一点，它的肉量也是非常的少，但是却非常适合用来炖汤喝。大骨头炖出来的汤汁是非常的鲜嫩浓白的，不仅好喝，而且非常的营养。虽然大骨头汤的做法很简单，但是也有很多的人不会做，做出来的汤不仅又腥又腻，而且觉得是难以下口。其实我们炖大骨头汤也是有诀窍的，如果掌握好诀窍也可以做出又香又好喝的骨头汤。我们把买回来的大骨头放水里泡一个小时，泡出里面的血水。

怎样炖才是最完美

然后我们把火打开，用冷水将大骨头放进锅里焯水。我们在焯水的过程中需要倒入料酒和姜片去腥，等水开之后我们就需要把浮在上面的浮沫给撇掉。让大骨头汤继续煮个5分钟，等时间到后我们就可以把骨头给捞出来，用清水把它洗干净。这个时候我们就需要准备配料了，我们把生姜切成片儿状，把小葱也切一下，然后用另一个壶烧一壶开水。这些都准备好之后，我们就可以把锅给烧热，加入油，把骨头放进去让它慢慢的煎制一下，我们见到大骨头的表面有一些发黄的时候可以放入姜片。

而煎过的骨头用来炖汤的话是非常的香，汤汁也是非常的浓。我们把骨头煎好之后，就可以倒入事先准备好的开水了，然后我们就可以开大火将水烧开。等到汤汁变白的时候，我们就可以把骨头倒入到我们的高压锅中，用小火炖煮30分钟。等出锅的时候我们可以加入适量的食用盐，喜欢吃小葱的，也可以放一些小葱。这样我们的骨头汤就做好了，大骨头软烂脱骨，越啃越香，汤也是非常的鲜美。

让大骨头汤继续煮个5分钟，等时间到后我们就可以把骨头给捞出来，用清水把它洗干净。这个时候我们就需要准备配料了，我们把生姜切成片儿状，把小葱也切一下，然后用另一个壶烧一壶开水。这些都准备好之后，我们就可以把锅给烧热，加入油，把骨头放进去让它慢慢的煎制一下，我们见到大骨头的表面有一些发黄的时候可以放入姜片。

有肉吃有汤的炖大骨头，怎样炖才是最完美的？我们炖的时候可以放入一些玉米胡萝卜，葱，姜，料酒，最好是放入高压锅里闷一下，这样炖的话入口即烂，而且汤非常的好喝。

我觉得小火慢炖才是最完美的，而且一定要加入萝卜，萝卜一旦接触到了肉的香气之后，整个汤也会变得特别的美味。

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猪大骨头汤的做法大全和什么炖
答：1、猪大骨洗净。2、放水里焯3分钟，捞出漂净。3、高压锅放适量清水，放下骨头。4、加姜，葱，香叶，醋，料酒，大火煮开，小火40分钟。5、撇去浮油，加盐，鸡精。6、加葱花即可 葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。做法编辑 第一步:将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤...

有肉吃有汤的炖大骨头,怎样炖才是最完美的?
答：等到汤汁变白的时候，我们就可以把骨头倒入到我们的高压锅中，用小火炖煮30分钟。等出锅的时候我们可以加入适量的食用盐，喜欢吃小葱的，也可以放一些小葱。这样我们的骨头汤就做好了，大骨头软烂脱骨，越啃越香，汤也是非常的鲜美。

猪骨头汤怎么熬最好喝
答：1、大骨头流水洗净，放入开水中焯一分钟，水中加少量料酒 2、焯好的.骨头拿出放入高压锅中，加葱段，八角，香叶，枸杞，桂皮，干辣椒，姜片，加水没过骨头3/2 3、调到豆/蹄筋压骨头，半小时就能好(没有高压锅可用砂锅小火顿2个小时)4、另起锅加水烧开，加萝卜，大枣，山药木耳，(煮到萝卜用筷子...

大骨汤怎么熬白
答：1、不要过多的放入姜、葱、料酒等调味料，以防影响汤的原汁原味；2、熬汤是不要过早的放盐，防止猪肉内的蛋白质不易溶解影响口感和汤的品相；3、不要使汤大滚大沸，使得汤变得浑浊，影响汤的品相和口感。4、不要放过多的酱油，而使猪肉汤变暗，变黑，影响汤的成色和口感（发酸）。

大骨头汤怎么煲才好喝
答：大骨头汤煲法：1、先把材料都准备好，洗干净，备用。然后先把排骨放锅里，加水。2、大骨头在里面煮了一会后，把姜和胡萝卜放进去。3、把海带洗干净。4、过一会，把海带切成丝，放到锅里，再加一点水。5、开大火煮15至20分钟，转小火煮几分钟，然后用筷子插一下胡萝卜，看看煮熟了没有。最后放...

怎么炖大骨汤
答：第一步：把买回来的猪棒骨改一下刀，当然也可以让卖肉的老板帮你直接剁好骨头。再加里面自己要是剁骨头的话，可以把骨头先架起来，架起来以后，用刀背敲两下直接可以把骨头敲段，再用去剁骨头。这样很轻松也不吃力。第二步：大骨头要冷水下锅，然后加入适量的冷水，加一勺料酒，加适量的葱段和姜片...

熬大骨头汤的正确方法
答：1、用清水浸泡半个小时以上，把肉里面和骨头里面的血水泡出，大概有半个小时左右，大骨的颜色就呈白色到状态。2、把白萝卜清洗干净，白萝卜苦涩味最重的就是在表皮和两头，所以我们要去皮和去两头，然后再切成滚刀块备用，白萝卜可以在大骨快炖好的时候再切。3、小葱切成葱花备用，喜欢香菜的也可以来...

高压锅怎么炖大骨汤
答：一、大棒骨从中间敲开成两截，用清水浸泡1小时， 然后冷水下锅，煮开后，撇去血沫。二、将焯水后的大棒骨加入高压锅，加半锅热水，加入适量葱段、蒜瓣、姜片、八角。加盖，上气后压25分钟。三、压好后，加入适量的盐和味精，撒上葱花和香菜末即可食用。

怎样煲骨头汤好喝
答：大骨汤有关图片 大骨汤有关图片(19张)1、小鱿鱼可以用其它的干海产品代替（比如蛏干），要注意的是一定要洗干净，不然可能会有小沙子影响口感；2、煮肉类的汤一般要先将肉“飞水”除去血沫，这样煮出来的汤才没有腥味；3、煮肉类汤的时候放几滴料酒（白酒）也会很好的去除腥味；4、如果有条件的...

大骨汤怎么炖
答：大骨汤怎么炖 大骨汤的营养价值是特别高的，大家在冬天的时候可以适当的炖一些大骨汤来喝，不仅能够让人更好的驱除寒冷，而且也可以帮助补充营养。生活中，有很多人可能发现自己炖出来的大骨汤颜色太过于清澈，看上去就是没有一点营养的样子，每次去酒店吃大骨汤，会发现酒店熬出来的大骨汤又浓又白，...