淡干海参和即食海参有什么区别？ 即食海参和淡干海参区别

这两种海鲜的主要区别在于即食海参，吃用起来比较方便，而淡干海参需要经过泡发之后才能进行烹饪，大家可以根据自己的实际需要来进行选择，两种海参的营养物质差不多，从营养的角度来讲，干海参和即食海参都是由鲜活海参加工而成，这两种海参的营养价值尽管都不如鲜海参，但是成分都比鲜活海参更容易被人体吸收。但不同的是，在运输过程中，即食海参需要全程冷冻运输和保存，而干海参则没有高的要求。从食用的角度来讲，干海参需要经过多道程序才能食用，即食海参简单快捷，方便食用。干海参比较容易辨别质量好坏，而即食海参则相对困难。

淡干海参

即食海参

淡干海参按含盐量可以划分几个等级，最好的纯淡干含盐百分之15以内，一斤可以泡发15到18倍。

即食海参，很多消费者觉得口感好的，就是好的即食海参。真正好的即食海参都是用纯净水零添加泡发而成。切记，口感很q弹的即食海参是不正常的。用好的淡干海参泡发出的即食海参，成本也高，但是，口感也是软糯的。

最后，建议大家多学习一下海参知识，认清楚哪种更适合自己。不要盲目追求海参口感。

我所说的都是大连海参，山东的比较便宜，质量比较的话，大家可以上网搜搜，我不便评说。即食海参分两种，一种是水袋即食，一般都是配鲍汁卖，十个一盒，比较高档，按克数卖，一般最小30克，大连卖38元，最大100多克，158左右。另一种是单冻即食，按斤卖，口感稍差。冻干海参价格比较昂贵，是把海参发好后，再把水分全部抽干，采用的是宇航员技术，吃的时候用水泡几个小时就行。一般按盒卖，20个发好海参，抽干后只有30克左右，瓶装袋装都有，价格1600左右。半干海参是把海参简单处理后直按斤接卖的，一般商场一斤能发2.5斤的，

1.即食海参：即食海参是通过工艺断开海参复杂的分子链，将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用。还能被人体充分吸收利用。
这种海参是通过直接水煮加工之后，进行冷冻储存，因此营养保留完整，
海参解冻后可蘸取调味汁或蜂蜜食用，爽口Q弹，口感极佳。
它食用起来简单方便，也避免了泡发海参过程中因操作不正确导致的部分营养流失。
但是在选购时就需要消费者有更好的鉴别能力。
2.淡干海参：淡干海参是将鲜海参打捞出水后，将海参清洗干净后进行煮制，最后将海参均匀摆放在通风干燥的地方进行晾晒。
像朝阳参纯淡干海参，在晾晒过程中不添加任何物质，也不会破坏任何营养。最重要的是在整个淡干工艺中，都是纯天然的日光晾晒，因此保留了海参的全部营养成分。
这种海参因为含水量低，易运输，易储存
只是食用之前需要进行泡发，相比即食海参略微有些不方便
总的来说，其实无论即食海参还是淡干海参
只要渠道正规，价钱合理，产品的等级和营养成分都是差不多的。

即食海参和淡干海参的区别是什么？~

【区别】：
一、食用方式上的区别：即食海参顾名思义就是可以做到开袋即食，但是淡干海参在食用之前需要进行发制的工作，只有经过了发制的工作才能被用来食用。
二、价格上的区别：淡干海参是通过对鲜海参进行脱水处理之后的一种海参，其脱水之后的比例在一比十左右，并且在脱水的过程中需要一定的人力物力，所以淡干海参的价格肯定会比即食海参的价格高很多。
三、运输保存上的区别：即食海参的真空袋和我们普通的食品真空袋不同，虽然是进行高压处理，但是在保存的时候还是需要放在低温的环境下，一般对及时海参的运输都是选择冷冻车来进行运输，这样可以很好的保证即食海参在运输上的安全性。
因为淡干海参在运输上只需要保证干燥就可以了。
四、加工形式上的区别：即食海参一般采用的加工方式是高压处理方式，其形式就是通过高压真空的条件来对海参进行处理，将海参保存在真空袋中，但是在高压处理之前需要将海参内部的分子结构进行破坏，这样就可以防止海参出现融化现象。
而干海参的处理方式会比较复杂，需要经过五个步骤才能完成，淡干海参在处理的过程中不会加入任何的添加物质，所以整体的质量会比较好。

扩展资料：
【即食海参】
即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，还能被人体充分吸收利用。
即食海参优势是：省事，食用起来简单方便。避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低了泡发干海参时造成的极大浪费。即食海参劣势是：由于受加工工艺限制，即食海参的口感方面普遍较软，相比于干海参发泡，味道略有相差。
【淡干海参】
淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。在海参加工过程中，不人为添加任何添加物的海参被称为淡干海参。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。
参考资料：百度百科-即食海参
参考资料：百度百科-淡干海参

即食海参适合我这个上班族，不用泡发，开袋直接吃。干海参麻烦，必须泡发。但是老人说，自己泡发的好，我奶奶一直吃干的，他自己泡发，老人家身体一直棒棒哒！每次都让我去参国府买干海参，便宜，海参泡发大，口感好，奶奶说他眼看着参国府那帮人，从皮口港接的海货。所以他更放心。

即食海参和淡干海参哪个营养价值高
答：并经过蒸煮加工的海参，开袋即可食用的海参。淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。即食海参为了储存延长保质期，里面可能添加了其他食品添加剂，或添加了各种调味剂来使其口感美味，而淡干海参在加工的过程中，无需添加任何添加剂，直接晾干。

即食海参和干海参哪个好
答：各有各的好。干的海参和即食的海参各有各的好，从食用方式上看，即食的更加方便，而干的需要经过长时间的泡发后才能食用。而从营养价值上看，干的海参营养价值保留更好，因为即食的海参为了延长保质期，可能会添加较多的添加剂，而添加剂食用过多既没有营养，也不利于健康。从储存上看，干海参会更耐...

海参要即食的好 还是泡发干海参好 谢谢
答：总的来看，如果打算长期的进补，干海参是不二的选择。如果打算在短期内由于身体条件的特殊性需要短暂的进补，又不太会泡发也没有时间泡发，就可以选择即食海参。两者各有各的优点，各有有的缺点。即食海参在饮食方法上特别简单，开袋即可食用。而干海参就需要一泡二煮三涨发，需要48小时的人工加工，...

即食海参和淡干海参哪个营养价值高
答：然而，当新鲜海参的烹饪温度高于80度时，其营养就会受到严重破坏。所以实际上淡干海参的营养价值要比即食海参的要高。想要营养价值更高的可以选择淡干海参，想要食用方便的则可以选择即食海参，具体看个人的选择。海参泡发的正确方法 1、选择泡发海参的水，最好是纯净水，淡干海参不能直接用水管里接出来...

新礼堂即食海参好吗?即食海参和干海参哪个好?
答：即食海参是指本身就已经泡发好处理好的海参，它本身就是熟的，用开水烫一下就可以直接吃。他的最大的优点就是方便实用，不用再泡发，可以省去不少的功夫，在工作繁忙的今天可以有效帮助人们节约时间。干海参则是经过加工处理后，除去了海参体内的水分和杂质，利用海参体内含有的盐分起到防腐作用，保存...

即食海参和干海参哪个好?
答：即食海参好。首先，让我们看一下“即食海参”和“干海参”的定义。即食海参从收获的海参蒸熟即食过程中加工而成。它可以直接食用，多糖也不会丢失，可以被人体完全吸收和利用。干海参是海参的加工产品。尽管它不如新鲜海参营养丰富，但其营养成分比新鲜海参更容易被人体吸收，并且更易于存储和运输。快餐通常...

买干海参还是即食海参比较好?
答：不用发泡，直接食用，还能被人体充分吸收利用。即食海参优势是：省事，食用起来简单方便，避免家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低泡发干海参时造成的极大浪费。即食海参劣势是：由于受加工工艺限制，即食海参的口感方面普遍较软，相比于干海参发泡，味道略有相差。

即食海参好还是干海参好
答：即食海参的食用方式明显比干海参的食用方式好，因为即食海参可以做到开袋即食，然后简单的对海参进行洗干净的处理就可以了。海参的形态海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，背面有疣足，腹面有管足如海参属（Holothuria）、刺参属（Stichopus...

淡干海参和即食海参的区别
答：淡干海参按含盐量可以划分几个等级，最好的纯淡干含盐百分之15以内，一斤可以泡发15到18倍。即食海参，很多消费者觉得口感好的，就是好的即食海参。真正好的即食海参都是用纯净水零添加泡发而成。切记，口感很q弹的即食海参是不正常的。用好的淡干海参泡发出的即食海参，成本也高，但是，口感也是软...

淡干海参和即食海参哪个营养好
答：淡干海参和即食海参相比，淡干海参营养更好。干海参是由鲜海参经过定型，自然晾晒或者烘干等工艺加工而来，营养保留度高。超低压蒸熟技术海参，避免了高温高压带了的对海参营养的破坏。而即食海参通常是用高压蒸熟技术由鲜海参经过蒸煮加工的海参，可直接食用，多糖不流失。但是鲜海参在高于80度的蒸煮加工...