即食海参和水发海参的区别是什么 即食海参和干海参有什么区别，那个更好啊？
水发海参：一般有两种，一种是由新鲜海参直接加工后水发的，营养价值相对较好；一种是由干参水发的，这种海参一般营养价值较低，特别是发至海参呈透明状的，左海不要购买。
您好 即食海参和水发海参两个概念很容易混在一起不太好区分。
即食海参：也不一定是说，打开包装就能吃，现在冷冻的半成品海参也叫即食海参。只是说比较容易食用的，方便食用的是即食海参。
水发海参：一般是讲干海参，发泡后的叫水法海参。由于很多化学药品的加入，使得水法海参效果不是很理想了，市场也比较混乱。
宫品海参研究院
海参还是自己发制的最好
即食海参和水发海参的区别是什么~
您好
即食海参和水发海参两个概念很容易混在一起不太好区分。
即食海参：也不一定是说，打开包装就能吃，现在冷冻的半成品海参也叫即食海参。只是说比较容易食用的，方便食用的是即食海参。
水发海参：一般是讲干海参，发泡后的叫水法海参。由于很多化学药品的加入，使得水法海参效果不是很理想了，市场也比较混乱。
宫品海参研究院
干海参相比即食海参更好一些，干海参更易存放，营养成分也更易被人体吸收。
干海参，是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输。
即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，还能被人体充分吸收利用。即食海参优势是：省事，食用起来简单方便，避免家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低泡发干海参时造成的极大浪费。即食海参劣势是：由于受加工工艺限制，即食海参的口感方面普遍较软，相比于干海参发泡，味道略有相差。
好的海参如何辨别
答：目前,市场上也有很多商家在贩卖海参,大家在购买时,往往会有不会辨认真假的疑惑,以下,综合了许多挑选海参行家的一些意见,在此和大家分享一下。 活海参和水发海参哪种更有营养? 一般人认为,吃海鲜都是活的营养价值大,但海参不一样,活海参大部分为胶质,营养成分被包围在胶质中,不易被人体吸收,其吸收率仅为5%左右...
即食的海参是熟的吗
答：还有一种就是我们现在常见的水发即食海参，它是高压海参水发而成的。这种海参相对比较便宜，一斤也就能称8-20个，市面上有卖30-50个的小海参，千万不要买，水发海参因为经过了长时间泡水，所以它没有什么味道。好，今天的回答就到这里，谢谢大家。祝大家生活幸福快乐，健康平安！
自己泡发的干海参和即食海参哪种更好?
答：3、即食海参的挑选，冰衣少、刺针长、颜色黑褐色的为质量好的高压即食海参，市场价格在500-800元每斤；颜色较浅有点发黄的一般都是水发即食海参，市场价格在300-500元每斤；有一种即食海参看起来很好看，颜色发黑发青，很多人看着这种货好看都以为是好货，吃起来也挺有咬劲，实际是用福尔马林泡出来的...
即食海参开袋就能吃吗
答：即食海参加工工艺 1、鲜活加工：是指采用活海参直接通过水煮加工好后，冷冻储存待售，加工环节简单，营养价值保留也要完整，口感爽滑Q弹水分低，腥味略低。2、水发加工：水发海参是指用干海参泡发好后，冷冻储存待售。水发即食海参质量好坏取决于干海参的质量，现在市面干海参存在众多质量问题，比如加糖，...
即食海参和鲜食海参有什么区别吗?
答：破坏了海参原有的一些组织；再次营养的区别，鲜食海参因为在原料和工艺上的优势，保留了鲜活海参90%以上的原生营养，是即食海参的3倍以上；最后口感的区别，鲜食海参一道工序快速锁鲜，而且选用的是鲜活海参，口感更鲜嫩Q弹，即食海参因为经过反复水发与加工处理，口感欠佳。当然以上区别建立在正宗的鲜食海参...
怎么鉴别海参的优劣?什么海参产品营养
答：这位朋友你好,海参的鉴别有很多种,下面给您介绍几种上尚品海参的鉴别方式和方法,文章有点长,但也比较全面,希望可以帮到您:1、主要从哪几方面来评价成品上尚品海参的优劣?海参品质的优劣主要与原料、加工工艺有关,原料主要看海参品种及生长环境,天然环境下生长的底播参要优于封闭环境下生长的养殖参;加工工艺方面主要...
海参泡发时怎么有的背上有切口,里面白色的筋是断开的,这是怎么回事?是...
答：因此，在购买盐干海参时，需要注意选择质量可靠的商家。总之，海参泡发时出现背部切口和白色筋断开的情况，可能是加工不当或煮沸时间过长引起的。但是，这并不一定说明海参的质量有问题。在购买海参时，需要注意选择质量可靠的商家和了解不同加工方式对海参质量的影响。
即食海参和鲜食海参有什么区别?
答：而且，鲜食海参从加工到食用整个过程全部实现了非水发，活海参通过低温熟化加工成可直接食用的成品鲜食海参，整个加工过程什么都不添加包括盐，不仅保留了海参的原始鲜味，更重要的是它几乎完整的保留了鲜活海参中的营养成分。两者肯定是有区别的，即食海参在市场上来说食用起来更方便，也降低了泡发造成的...
我想知道海参怎么区分啊?
答：⑤杂质：腹腔内无泥沙的，质量好；腹腔内有泥沙的，质量差。⑥异味：闻去无异味的，质量好；有异味的，质量差。⑦干度：质地干燥、含水量在15％以下的，质量好；质地潮湿发软的，质量差。另外要告诉你的是：海参被列为"海产八珍"之一，性温味甘，有补肾益精、养血润燥的功效。海参的营养价值极高，...
鲜食海参和干海参哪个好?
答：肯定是鲜食海参啦。干海参需要自己泡发，炖煮，很麻烦的，要泡很久才能泡开，而且海参经过反复水发，很多的营养流失了，所以进补的话要吃很长时间才有点感觉，鲜食海参采用的是70度低温熟化工艺，很大程度上保留了活海参的营养，而且开盒即食，很方便。之前有吃干海参一段时间，真的是太麻烦了，后面...
