即食海参和淡干海参哪个营养价值高

淡干海参营养价值高。

淡干海参比即食海参营养价值更高，干海参是以新鲜海参为原料，经自然干燥或烘干而成，能够保留住它的营养成分。且海参超低压蒸煮技术能避免高温高压对海参营养的破坏。而即食海参通常是以新鲜海参为原料，采用高压蒸工艺烹制而成的海参，可直接食用，被人体充分吸收利用。

然而，当新鲜海参的烹饪温度高于80度时，其营养就会受到严重破坏。所以实际上淡干海参的营养价值要比即食海参的要高。想要营养价值更高的可以选择淡干海参，想要食用方便的则可以选择即食海参，具体看个人的选择。

海参泡发的正确方法

1、选择泡发海参的水，最好是纯净水，淡干海参不能直接用水管里接出来的水，水质量越好，那么海参泡发的营养就越高，矿泉水本身包含的矿物质比较多，所以不适用泡发海参，所以用纯净水或者是蒸馏水最好。

2、泡发海参不能见油，因为海参吸水会长大，海参表面有不规则的毛细孔，如果海参表面被油脂堵塞毛孔，表皮极易脱落，所以千万不能有油。

3、海参泡发时不能放盐，海参中蛋白质的含量非常高，如果蛋白质遇到盐容易收缩凝固，这样的话海参泡发就发不起来。

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即食海参的营养价值高还是干海参的营养价值高?
答：即食海参的营养价值高。即食海参优势是：省事，食用起来简单方便。避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低了泡发干海参时造成的极大浪费。

即食海参和淡干海参哪个营养价值高
答：淡干海参的营养价值会比即食海参的营养价值高。即食海参是将干参泡发后，并经过蒸煮加工的海参，开袋即可食用的海参。淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。即食海参为了储存延长保质期，里面可能添加了其他食品添加剂，或添加了各种调味剂来使其口感美味，而...

即食海参和淡干海参哪个营养价值高?
答：淡干海参。淡干海参的发涨率高，口感好，是海参中营养价值保存最完好的，且淡干海参的营养更容易被人体吸收。鲜活海参的肉壁比较厚，营养成分被包围在胶质肉壁中，不易被人体吸收。干海参在加工过程中有高温高压的工艺，使得营养物质结构有所变化，经发泡后，营养价值可以被人体更好的吸收利用。这也是...

淡干海参和即食海参哪个营养好
答：淡干海参和即食海参相比，淡干海参营养更好。干海参是由鲜海参经过定型，自然晾晒或者烘干等工艺加工而来，营养保留度高。超低压蒸熟技术海参，避免了高温高压带了的对海参营养的破坏。而即食海参通常是用高压蒸熟技术由鲜海参经过蒸煮加工的海参，可直接食用，多糖不流失。但是鲜海参在高于80度的蒸煮加工温...

淡干海参和即食海参哪个营养好
答：淡干海参的营养价值更高。干淡海参由鲜海参经过定型、自然晾晒或者烘干等工艺加工制成的，其营养保留度相对于即食海参来说会高一些。海参含有50多种天然营养成份。其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的特效。它可以明显地降低心脏组织中脂褐素和皮肤羟脯氨酸的数量，起到了延缓衰老的目的。

干海参和即食海参 哪个更有营养
答：纯淡干海参最有营养，但价格一般比较贵，即食海参只是吃起来方便，省去了泡发的时间而已，营养不如淡干的

海参是淡干的营养价值高,还是即食的价值高?
答：只能这样回答你朋友：同品种海参淡干的和即食的营养价值都一样高，前提是都需要是高品质的！没有条件限制的情况下，无法论及海参是淡干的营养价值高，还是即食的价值高。因为海参的品种、品质（高中低）都很多样，同品种的不同品质的淡干和即食海参，或者是不同品种的同品质海参淡干和即食海参，很复杂...

请问哪家海参的营养价值高,淡干的还是即食的高
答：淡干海参比即食海参的营养价值要高。即食海参多采用真空单个包装，开袋化冻即食，自然化冻品质最好，其次是通过凉水或温热水化冻。而淡干海参发泡时间比较长 宫品海参发泡法：1、把干海参用自来水冲洗1分钟，洗去表面的浮沉；2、洗好的干海参置于0~5度的纯净水中（建议放在冰箱保鲜层，且容器确保无油）...

即食海参和淡干海参哪个营养价值高 怎么选海参是最好的
答：干淡海参由鲜海参经过定型、自然晾晒或者烘干等工艺加工制成的，其营养保留度相对于即食海参来说会高一些。其次可以自己烹饪，烹饪过程中可以加一些辅料增加其营养价值。2 一般买正宗海参几头的好 购买海参建议选择30-40头的比较好。海参的大小是按照头数进行计算的，一般个头越大越好，因为头数大...

即食海参营养高还是淡干自己泡发的海参营养高?
答：是海参和干海参营养都一样，不如买泡发好的海参省劲儿。