即食海参和干海参，你知道两者有什么区别吗？ 即食海参和淡干海参的区别是什么？

即食海参和干海参，你知道两者有什么区别吗？

从营养价值来看，鲜海参营养价值高，但是因为海参生长在深海中，细胞壁较厚，营养不容易被人体吸收，而干海参的加工工艺使细胞壁进行破坏，保证了营养价值的析出，使人体更好的吸收。所以，还是吃干参比较好。

海参的功效：能够补肾益精，因为从中医食疗的角度上来讲海参性味甘、咸、平，入肾经，对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、须发早白、视物模糊、耳鸣头晕、精血亏损的人，如果适当食用海参有很好的补肾益精、增强体质、缓解上述症状的功效。

能够养血润燥，对于血虚所导致的心烦不寐、失眠多梦，肠燥所导致的便秘、排便困难的人，如果适当食用海参，有很好的养血润燥、缓解上述症状的功效。

吃海参可以预防心血管疾病,降低血压,促进造血功能,抑制胆固醇合成,调节血脂等。含钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等对人体脂肪代谢有一定的影响,对脂肪肝有一定的预防作用。

精氨酸是海参中组成精子细胞的主要成分,具有调节性激素的作用,对提高性功能有重要作用。并可改善和调节女性内分泌,补血润燥,调经祛劳等功效。它所含的蛋白质、磷、钙、钾、锌、硒、锰等营养物质,能补肾益精,滋阴健阳,调理肾气,使骨髓充满活力,骨髓是生血源,骨髓充盈造血能力强,主要表现在血液中红细胞和白细胞含量的增加,以及机体整体免疫水平的提高。

海参属于一种海鲜。里面含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素b等多种营养成分，适量的吃一些海参可以有效的增强人体的免疫力，可以营养神经。其中的赖氨酸可以增强记忆力、预防老年痴呆。除此之外，海参的蛋白质和胶原蛋白十分丰富，可以有效的美容养颜，并且可以促进新生儿的大脑发育。所以孕妇可以适量的食用，但是需要注意因为它本身属于一种海鲜，容易导致过敏性疾病，所以有过敏性体质的人群不建议食用。

即食海参是已经泡发好的海参，经过速冻，海参沙嘴什么的都已经处理好了，买回家以后可以开袋即食了。比较方便，省事 。干海参是由鲜海参经过脱水干制而成的， 需要自己泡发。

最大的区别就是，即食海参已经做熟了，能够打开直接吃，而干海参是，将海参晒干之后形成的干货，还需要泡开之后进行烹饪才可以吃，而这两种营养的成分实际上都差不多。

干海参和即食海参都是由鲜活海参加工而成，在运输过程中，即食海参需要全程冷冻运输和保存，而干海参则没有高的要求。 干海参需要经过多道程序才能食用，即食海参简单快捷，方便食用。干海参比较容易辨别质量好坏，而即食海参则相对困难。

在营养吸收、运输、口感上：
干海参，是海参经过加工后的制成品，更易存放，但是其营养成分比即食海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输，口感顺滑、Q弹，有嚼劲。
即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用。即食海参优势是：省事，食用起来简单方便。即食海参劣势是：由于受加工工艺限制，即食海参的口感方面普遍较软，相比于干海参发泡，味道略有相差。
烹饪方面：即食海参用来炖汤，才炖了半个小时，就烂成了渣渣，一个小时后，直接没影了。而干海参的肉质比一般养殖海参的肉质还要坚实、有弹性，更耐炖，炖出来的汤也是比较鲜美可口的，所以我一般选择用野生干海参。
建议选择日本野生干海参，其营养价值比其他海参还要高，是世界公认价值最高的海参

即食海参和干海参有什么区别，那个更好啊？~

干海参相比即食海参更好一些，干海参更易存放，营养成分也更易被人体吸收。

干海参，是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输。

即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，还能被人体充分吸收利用。即食海参优势是：省事，食用起来简单方便，避免家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低泡发干海参时造成的极大浪费。即食海参劣势是：由于受加工工艺限制，即食海参的口感方面普遍较软，相比于干海参发泡，味道略有相差。

【区别】：
一、食用方式上的区别：即食海参顾名思义就是可以做到开袋即食，但是淡干海参在食用之前需要进行发制的工作，只有经过了发制的工作才能被用来食用。
二、价格上的区别：淡干海参是通过对鲜海参进行脱水处理之后的一种海参，其脱水之后的比例在一比十左右，并且在脱水的过程中需要一定的人力物力，所以淡干海参的价格肯定会比即食海参的价格高很多。
三、运输保存上的区别：即食海参的真空袋和我们普通的食品真空袋不同，虽然是进行高压处理，但是在保存的时候还是需要放在低温的环境下，一般对及时海参的运输都是选择冷冻车来进行运输，这样可以很好的保证即食海参在运输上的安全性。
因为淡干海参在运输上只需要保证干燥就可以了。
四、加工形式上的区别：即食海参一般采用的加工方式是高压处理方式，其形式就是通过高压真空的条件来对海参进行处理，将海参保存在真空袋中，但是在高压处理之前需要将海参内部的分子结构进行破坏，这样就可以防止海参出现融化现象。
而干海参的处理方式会比较复杂，需要经过五个步骤才能完成，淡干海参在处理的过程中不会加入任何的添加物质，所以整体的质量会比较好。

扩展资料：
【即食海参】
即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，还能被人体充分吸收利用。
即食海参优势是：省事，食用起来简单方便。避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低了泡发干海参时造成的极大浪费。即食海参劣势是：由于受加工工艺限制，即食海参的口感方面普遍较软，相比于干海参发泡，味道略有相差。
【淡干海参】
淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。在海参加工过程中，不人为添加任何添加物的海参被称为淡干海参。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。
参考资料：百度百科-即食海参
参考资料：百度百科-淡干海参

即食海参和干海参哪个好 即食海参和干海参区别
答：2、从营养的角度来讲 干海参和即食海参都是由鲜活海参加工而成，这两种海参的营养价值尽管都不如鲜海参，但是成分都比鲜活海参更容易被人体吸收。但不同的是，在运输过程中，即食海参需要全程冷冻运输和保存，而干海参则没有高的要求。 3、从食用的角度来讲 干海参需要经过多道程序才能食用，...

即食海参的营养价值高还是干海参的营养价值高?
答：即食海参的营养价值高。即食海参优势是：省事，食用起来简单方便。避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低了泡发干海参时造成的极大浪费。

食海参和干海参这两者在外表上有什么不同吗?
答：海参时受到众多网友喜爱的一种食物，海参有干海参和鲜海参之分，那该如何区别它们呢？鲜海参是指刚刚从海里打捞起来，未经特殊工艺加工处理过的海鲜，它的胆固醇含量低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处...

从哪里可以区分开食海参和干海参?
答：一、食用方式上面是有区别 即食海参从名字上就可以知道能做到开袋就可以去吃的，可是在食用以前淡干海参是需要进行事先的发制的工作，只能通过了发制的工作才可以被我们去吃。二、价格上面也是有区别的 通过对鲜海参进行了脱水处理以后的一种海参就是即食海参，它的脱水以后的比例大概在一比十左右，...

即食海参和淡干海参哪个营养价值高 怎么选海参是最好的
答：1 即食海参和淡干海参哪个营养价值高 淡干海参。即食海参是指经过了加工处理的海参，买回家打开后可以直接吃，一般都是经过了高压蒸熟技术处理过的，虽说营养价值也比较高，但多少还是流失了一些，相对于干淡海参营养价值欠缺一些。干淡海参由鲜海参经过定型、自然晾晒或者烘干等工艺加工制成的，其营...

鲜海参、即食海参、干海参,营养和口味来说哪个最好?
答：营养成分没有流失，完全保留鲜参原汁原味的口感。1、从工艺角度上来讲 ，干海参是鲜海参经过加工晾晒之后而成的，纯淡干海参，在加工过程中不添加任何物质，对鲜活海参的营养破坏较少，盐干海参则会在过程中加入一定量的盐来增重和延长储存时间。2、从营养的角度来讲 ，干海参和即食海参都是由鲜活海参...

 鲜食海参和干海参哪个好?
答：肯定是鲜食海参啦。干海参需要自己泡发，炖煮，很麻烦的，要泡很久才能泡开，而且海参经过反复水发，很多的营养流失了，所以进补的话要吃很长时间才有点感觉，鲜食海参采用的是70度低温熟化工艺，很大程度上保留了活海参的营养，而且开盒即食，很方便。之前有吃干海参一段时间，真的是太麻烦了，后面...

即食海参和淡干海参哪个营养价值高?
答：淡干海参。淡干海参的发涨率高，口感好，是海参中营养价值保存最完好的，且淡干海参的营养更容易被人体吸收。鲜活海参的肉壁比较厚，营养成分被包围在胶质肉壁中，不易被人体吸收。干海参在加工过程中有高温高压的工艺，使得营养物质结构有所变化，经发泡后，营养价值可以被人体更好的吸收利用。这也是...

买即食海参好还是干海参好
答：即食海参和干海参都很好。可以从：食用方便性、保质期、口感等方面选择适合的。1、食用方便性 即食海参相对于干海参更加方便快捷，不需要经过繁琐的泡发和烹饪过程，可以开袋即食。这对于快节奏生活的人群来说是一个很大的优点。而干海参需要经过泡发和烹饪才能食用，相对较为繁琐。2、保质期 即食海参的...

即食海参和干海参哪个好?
答：但其营养成分比新鲜海参更容易被人体吸收，并且更易于存储和运输。快餐通常会在3到4年之间选择海参和海参，而且海参很稀，味道很接近新鲜海参。营养成分相对较低。干海参通常选自成熟期7-9年的海参，这些海参是最营养的成分，带有厚肉和强力Q炸弹。可以立即食用的海参特别容易食用，打开包装袋即可食用。