清炖鲫鱼汤怎么炖好喝又营养 清炖鲫鱼汤怎么做好吃又营养

炖鲫鱼汤好吃做法：

用料：鲫鱼一条、白萝卜半根、盐适量、枸杞若干、葱姜适量。

步骤：

1、鲫鱼处理干净，葱姜准备好。

2、热油，把鲫鱼煎至金黄色，盛出。

3、把鲫鱼，白萝卜丝放入砂锅，加入热水，大火15分钟转小火。

4、出锅时放点枸杞，香菜，盐。

【1】清炖鲫鱼汤做法

用料

鲫鱼500克、豆腐150克、植物油适量、盐、味精、料酒、姜片、葱末。

做法步骤

（1）将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用；

（2）将豆腐切成长条片备用；

（3）锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，

         旺火烧开,撇去浮沫；

（5）豆腐放入时间要控制好，在出锅前5分钟左右的时候放入，防止炖的时间过久

         豆腐变蜂窝状，并影响口感；

（6）用小火炖20分钟左右，加入盐、味精，撇上葱末，盛入汤盆中即成。

         这一步是最重要的，决定着汤的口感。

【2】清炖鲫鱼汤做法

用料

小鲫鱼、豆腐、葱花、白糖、油、清水、醋、盐、鸡精。

做法步骤

（1）坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，

        放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开；

（2）放入豆腐、盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，3~5分钟之后汤就变白了，

         再继续大火煮5分钟左右换中火炖约5~10分钟，出锅前撒上点的葱花就OK了。

清炖鱼汤怎么做好喝又营养~

1、鲫鱼500克，白菜250克，油10毫升，水100毫升，胡椒10克，盐10克，酒100毫升，笋50克，姜两片，豆腐两块，木耳10克。

2、鲫鱼去鳞，肚，洗净后用色拉油少许煎至微黄，放入绍酒，姜片，清水煮至滚起，大白菜洗净切块，豆腐切块。

3、把笋片，京华火腿片放在鱼上面，中火20分钟，放入精盐，胡椒粉各少许调味即可食用。

扩展资料：
注意事项：
鲫鱼不宜与大蒜一起吃，同食可能会伤身体，导致胃肠痉挛，不宜与猪肉同吃，猪肉性寒，鲫鱼性温，功能相反，不利于身体健康。
不宜同山药一起吃，会产生不良反应，不宜与砂糖同吃，会与鱼肉中的酶反应，影响身体健康。痛风病人、对鱼类过敏的人不宜喝鲫鱼汤。
参考资料来源：百度百科-清炖鱼汤

营养鲫鱼汤的做法步骤，鲫鱼汤的正确做法，鲫鱼汤的做法窍门，鲫鱼汤又浓又白，清炖鲫鱼汤最简单做法，奶白鲫鱼汤的做法，清炖鲫鱼汤的做法

孕妇鲫鱼汤:营养滋补,恢复体力
答：说到营养,鲫鱼可是个宝!那么如何炖煮孕妇鲫鱼汤,使其营养价值更上一层楼呢?鲜活的鲫鱼首先,将鲫鱼处理干净,记得在鱼背上轻轻划几刀,这样能让汤汁更加入味。煎至两面金黄加热锅后倒入适量的油,待油温适中时放入鲫鱼,煎至两面金黄。慢慢炖煮加入适量的水和准备好的姜丝、蒜片,大火煮沸后转小火,慢慢...

清炖鲫鱼汤怎么炖好喝又营养
答：炖鲫鱼汤好吃做法：用料：鲫鱼一条、白萝卜半根、盐适量、枸杞若干、葱姜适量。步骤：1、鲫鱼处理干净，葱姜准备好。2、热油，把鲫鱼煎至金黄色，盛出。3、把鲫鱼，白萝卜丝放入砂锅，加入热水，大火15分钟转小火。4、出锅时放点枸杞，香菜，盐。

月子产妇鲫鱼汤:美味又营养
答：产后恢复是每位新妈妈的重要任务,而汤水则成为了月子餐的重要组成部分。其中,鲜美又营养的鲫鱼汤备受青睐。那么,如何制作一道美味的月子产妇鲫鱼汤呢?让我们一起来探讨一下。选用新鲜鲫鱼首先,准备两条新鲜的鲫鱼,注意要确保鱼鳞被彻底刮干净,同时内脏和鱼腮也要一并去除。洗净后,用干净的布轻轻擦干鲫鱼表面的水分...

新妈妈必备:营养丰富的鱼汤炖法
答：而在这其中,鱼汤以其丰富的营养和易消化的特性,成为了食补的首选。那么,如何炖制一道营养丰富的鱼汤呢?食材准备准备两条鲜活的鲫鱼、一个白萝卜、五个香菇和一块豆腐。调料方面,需要生姜三片、葱两小段、盐四分之一茶匙和油两大匙,当然还有2000毫升的凉水。‍制作步骤首先,将鲫鱼处理干净,用料酒...

怎样炖鲫鱼汤好喝又有营养
答：2、鲫鱼清洗干净（去不去鳞根据自己习惯）腹部内侧的黑膜仔细撕干净，用吸油纸吸干水分。3、不粘锅放入适量猪油化开。4、放入鱼中火煎。5、翻面、直到两面都煎好。6、另置干净汤锅，放入煎好的鱼、姜片和葱结加入适量清水。7、大火烧开撇去浮沫，关于小火炖一个小时左右。8、鲜香的鱼汤就熬好了...

炖鱼汤怎么做好喝又营养
答：炖鱼汤好喝又营养的方式如下：用料：鲫鱼1条、姜两片、盐适量。步骤：1、现杀新鲜鲫鱼一条，鱼一定要新鲜，才不会出腥味；买鱼的时候让老板给你收拾下，去鳞抠鳃，开肚清肠；回家后一定要把鱼肚子里的黑色膜给处理干净，店家整的时候没功夫处理那么仔细；用水好好清洗几遍，洗净后用干净布或是...

孕妇炖鲫鱼汤,营养满溢的秘诀在这里!
答：亲爱的准妈妈们,你们是否在寻找如何炖制营养满满的鲫鱼汤呢?接下来,让我们一起学习吧材料准备准备新鲜的鲫鱼一条、姜片3片、拍碎的大蒜1粒、切碎的小葱一棵,以及适量的油、盐和鸡精。‍烹饪步骤在热锅中倒入油,待油热后,轻轻地推开。放入鲫鱼,略微煎至鱼肉变色。然后加入一碗半的水,并放入姜片和...

清炖鲫鱼汤怎么炖好喝又营养
答：清炖鲫鱼汤好喝又营养的炖法如下：工具/材料：鲫鱼一条、猪油、生姜1块、萝卜丝适量、水豆腐半块、枸杞3克、葱花5克、鸡蛋1个。1、所有材料，鲫鱼打斜刀，白萝卜切丝，豆腐切块。2、做鲫鱼汤先做个煎蛋，这样油煎的荷包蛋在汤里煮了以后，油滴乳化，形成悬浊液，汤就显得特别白，和做鲤鱼汤要先...

孕妇鲫鱼汤做法
答：鲫鱼汤是一道营养丰富的汤品,适合孕妇食用。下面介绍一下孕妇鲫鱼汤的做法。清理鲫鱼把鲫鱼清理干净,备用。煎鲫鱼锅里放油,烧热后,放鲫鱼略煎一下。炖鲫鱼煎到鱼肉变色后,倒入1碗半的水,碗就是你盛鱼汤的碗,放入姜和大蒜。盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟,汤就成白的了。如果你有足够的时间,...