炖鱼汤怎么做好喝又营养
炖鱼汤好喝又营养的方式如下：
用料：鲫鱼1条、姜两片、盐适量。
步骤：
1、现杀新鲜鲫鱼一条，鱼一定要新鲜，才不会出腥味；买鱼的时候让老板给你收拾下，去鳞抠鳃，开肚清肠；回家后一定要把鱼肚子里的黑色膜给处理干净，店家整的时候没功夫处理那么仔细；用水好好清洗几遍，洗净后用干净布或是厨房纸巾吸干净鱼身表面的水分。
2、鱼身晾干后，表面轻轻拍上一层干淀粉，薄薄一层就可以了，不用多；锅内放油，烧热后下鱼入锅煎，煎的时候用中大火或是中火，一是鱼会很快定型，二是有助于汤变浓白。
3、鱼两面煎黄后倒开水入锅，放两片姜，开大火烧；只需要放两片姜就可以了，什么作料都不用放，料放多了会遮住鱼汤的鲜味。水可以稍微多放一点，要考虑到鱼汤沸腾过程中水分的蒸发。
4、大火让鱼汤沸腾起来，鲫鱼汤总共25分钟左右就可以炖好了，前10分钟一定要开大火保持鱼汤的沸腾状态；记住大火出浓汤，小火炖清汤，火大汤才会变奶白色。
5、大火煮上10分钟，汤色已经变得像奶一样乳白了，这时可以盖上锅盖用小火再炖10分钟。
6、可以看出水分已经蒸发了不少，加盐调下咸淡，再炖5分钟就可以了。
7、汤浓味鲜、色白似奶的鲫鱼汤就炖好了，喜欢香菜味道的再撒上点香菜末就可以喝了。
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宝宝辅食鲫鱼汤的做法有哪些
答：当添加辅食是很重要的,好的宝宝辅食可以为小宝宝,出示人体所需要的各种各样营养元素,对他的发展,身心健康生长发育都能够产生益处,小宝宝适度的喝一些鲫鱼豆腐汤做为宝宝辅食自然也是能够的,可是我们都了解小宝宝的饮食搭配与成年人还是有一定差别的,所以说制做鲫鱼豆腐汤还要留意一定的方式 和食物应用。奶白鲫鱼汤草鱼...
黑鱼汤怎么炖好喝又营养
答：黑鱼汤的做法如下：用料：海黑鱼3条、大葱1截、生姜3片、料酒一勺、清水适量、盐4克、香菜1根、枸杞3克。1、海黑鱼去鱼鳞和内脏，洗干净控水。2、准备生姜片，大葱段和香菜。3、将锅烧热，放入花生油，下入黑鱼在油锅里小火煎制。4、一面煎成焦黄色后翻面也煎成焦黄色。5、下入大葱段和生姜...
月子里的鲫鱼汤怎么做
答：鲫鱼是一种非常营养的食材,有很多的人们都喜欢购买,尤其是鲫鱼汤,有着下奶的作用,针对一些坐月子的女性来说是非常好的食物。但有些人虽然知道鲫鱼汤可以下来,但是不知道在坐月子的时候该怎样去做鲫鱼汤,下面我们一起了解。月子里的鲫鱼汤怎么做洗用干净的3、4两重的鲫鱼两条,准备葱姜蒜,拍扁,南酒,盐,水...
怎样炖鲫鱼汤好喝又有营养
答：2、鲫鱼清洗干净（去不去鳞根据自己习惯）腹部内侧的黑膜仔细撕干净，用吸油纸吸干水分。3、不粘锅放入适量猪油化开。4、放入鱼中火煎。5、翻面、直到两面都煎好。6、另置干净汤锅，放入煎好的鱼、姜片和葱结加入适量清水。7、大火烧开撇去浮沫，关于小火炖一个小时左右。8、鲜香的鱼汤就熬好了...
怎样做鱼汤好吃又有营养
答：鱼汤好喝,不是每个人都能做的好,其实很多种鲜美的鱼汤做法都挺简单的,注意到一些小细节,一锅鲜美可口的鱼汤就上桌了。介绍10种鱼汤的做法,秋冬季节热乎乎喝一碗,美味又营养,全身都暖和。 番茄龙利鱼汤 食材: 龙利鱼柳一块、番茄2个、料酒适量、盐一小撮、胡椒粉适量、玉米淀粉半小勺、生姜2片、大葱1根、大...
炖鱼汤怎么做好喝又营养
答：2、锅内放多一点的花生油，油温至三四成热时，放入鱼块炸制鱼块焦黄捞出控油。3、另起锅，倒入适量清水开锅后，把炸好的鱼块放入锅中，放入葱姜蒜，花椒，继续中火熬煮。4、这样经过炸制的鱼块，再就是开锅后放鱼块，开锅后只要经过四五分钟就可以煮出浓浓的像奶一样白的鱼汤。这时放入盐，醋...
鱼头煲汤,怎样做才能鱼汤奶白又营养呢?
答：⑤掀盖以后把小葱夹出来扔掉，再撒上盐，鸡精和胡椒粉去调味，关火以后就可以出锅啦，看一下这一锅热气腾腾的鱼头汤，是不是又白又浓稠，特别好喝，看上去就很香，喝起来味道更好，喜欢的赶紧去做一下吧！【烹饪小提示】冬天天气冷了，特别适合喝鱼汤，喝一锅鱼汤舒服身体又出汗，看着这一锅浓...
鲫鱼汤怎么炖好喝又营养
答：怎样熬鱼汤好喝又营养 鱼汤的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。以下是我整理的怎样熬鱼汤好喝又营养，欢迎参考阅读!怎么做鲫鱼汤最有营养 小诀窍 1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重。2、一定等锅...
鲤鱼汤怎么做好喝又营养?
答：主料：鲤鱼1条。调料：食盐8g、醋15ml、味精2g、葱适量、姜适量、料酒10ml、香菜适量。1、先把鲤鱼洗净，去掉内脏鱼鳞。2、切成两段，放入砂锅中。3、葱切段，姜切碎放入砂锅中。4、添加足量水，添加料酒、盐。5、用大火烧开。6、然后转小火炖40分钟。7、最后加醋，味精，香菜即可。
鱼汤怎么熬好吃又有营养
答：5.鲫鱼正反面煎至微黄，倒入足量的开水，炖煮5分钟，倒入切好的木瓜块；6.稍微搅动一下，中小火炖煮10分钟，加入少许盐即可出锅；木瓜鲫鱼汤是用木瓜、鲫鱼制成的一道汤品，味道清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋燥季节的清润汤品，鲫鱼具有健脾和胃、利水消肿，木瓜营养丰富，味道清...
