鲍鱼可以与排骨一起炖吗 鲍鱼能和排骨炖吗
鲍鱼，带壳洗干净，备用。
排骨，洗干净，凉水下锅，放姜片，料酒，煮几分钟，捞出，凉水冲洗干净。
排骨，放置高压锅，加水漫过排骨，放姜片，葱段，料酒少许，不要放盐，快煮键快煮。开锅加上鲍鱼，再次快煮几分钟。
出锅后，根据自己的口味加上盐就行了，不要再加别的调料。
鲍鱼炖排骨是由鲍鱼、排骨配以火腿及各种调味料制的一道汤品。本菜含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素，具有滋补、调理的功效。特别适合年老体弱的人士食用。这道菜汤味鲜香，肉质细嫩。需注意的是在烹饪时最好采用隔水炖法，保持汤汁的鲜美。
做法编辑 语音
原料：鲍鱼250g、排骨500g 、金华火腿20克。
调味料：盐。
1、排骨切小块，入冷水锅中煮沸三分钟后，捞出，用水洗干净。金华火腿切细丝；
2、鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖；
3、炖盅放入电炖锅中，加入适量的水，沸腾后中小火炖2小时，起锅前加盐调味即可。
汤水看似简单，其实讲究很多。其分有不隔水煲汤和隔水炖汤两种。
“不隔水炖”是将原料放人陶制的器皿内，加水(水量一般为原料两倍左右)，加盖，直接放在火上烹制。烹制时，先用旺火煮沸，撇去泡沫，再移微火上炖至酥烂。炖煮的时间，可根据原料的性质而定。
“隔水炖”则是将原料放入瓷制或陶制的钵内，封口，将钵放人水锅内（锅内的水需低于钵口，以防滚沸水进入钵中），盖紧锅盖，以中大火烧，保持锅内的水沸而不腾。时间则比前者耗时。但这种烹煮发可使原料的鲜香味不易散失，制成的菜肴香鲜味足，汤汁清澄。
首先，汤水的食材选料上最好以肌体组织比较粗老、能耐长时间加热的鲜料为准，并以大块、整料为宜。
其次，炖煲前，肉类食材要先“氽、烫”，以去除血水和腥臊气味，保持汤色清爽。
第三，在整个加热过程中，水面始终保持沸而不腾状态，使水的热量，传入原料，促使原料肌体组织分解，溢出鲜味。
第四，原料装入容器中，只加清除异味的葱、姜、料酒等，不加过多的调味料，特别是不能放盐。盐加早了，不但影响原料分解酥烂，也影响口味。一般是煮好出锅后，再加盐，这样才能保持质酥、味醇、汤清、鲜爽。
1、处理鲍鱼的方法也很简单，用食指在肉与壳之间抠一圈，里面的脏东西都可以去除。表面上一些黑黑的粘液是要洗去的。
鲍鱼炖排骨
鲍鱼炖排骨
2、这道汤的排骨取中排较为妥当，无油。
3、排骨一定要过水并洗干净，否则会影响汤是否清澈。
4、这道汤最好用隔水炖盅，没有隔水炖盅，可以用大的容器也可以，一定要有盖子，没有盖子的话，香味就会失去很多，影响汤的滋味。
5、盐要起锅前才下，不要下早了。
6、没有金华火腿也不要紧，火腿在这里就是调味用。
1.
排骨切小块，入冷水锅中煮沸三分钟后，捞出，用水洗干净。金华火腿切细丝。
2.
鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖。
3.
炖盅放入电炖锅中，加入适量的水，沸腾后中小火炖2小时，起锅前加盐调味即可。鲍肉合蛋白质和多种维生素和微量元素。从鲍肉中提取的鲍灵素能够较强抑制癌细胞生长,有显著的抗癌效果。排骨富含优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质，可维护骨骼健康
鲍鱼可以和排骨一起炖，但是鲍鱼一定要把外面的壳洗干净了，或者就是直接就是把鲍鱼挑出来，然后和排骨一起炖这样炖出来的营养价值是非常高的。
你好，鲍鱼可以与排骨一起炖，做红烧排骨时再放一些鲍鱼，排骨好吃鲍鱼也好吃。
排骨可以和鲍鱼一起煲汤吗~
鲍鱼排骨汤的营养价值是比较高的，一般鲍鱼是比较有营养价值的一道鱼，里面的肉是没有乱刺的，而且是一种软体动物，类似于贝壳一样，所以在平时的时候老少皆宜。鲍鱼排骨汤的制作方法简单，只需要准备几块小型排骨和鲍鱼一起炖煮即可。
话说菜菜，鲍鱼的营养我就不多说，大家应该都知道。鲍鱼本身没有滋味，全部依附其它食材的香味，不然白吃这个尊贵的东西是吃不出来它的好的。以前我是用它炖瘦肉，现在用排骨，结果又是另外一种香，滋味非常好。这汤我通常是给老年人，或者做完手术的人喝的，不油腻，营养丰富，且非常好吸收，更重要的在做法上是太简单了。
用料
鲍鱼10个左右
排骨6块
火腿50g
枸杞少许
鲍鱼排骨汤的做法
将排骨过水，洗净
把所有的材料放进隔水炖罐子中
加入适量的水
放入电炖锅的水中
高档煮滚，关低档炖2小时
小贴士
1.处理鲍鱼的方法也很简单，用食指在肉与壳之间抠一圈，里面的脏东西都可以去除。表面上一些黑黑的粘液是要洗去的。
2.这道汤的排骨定要取中排，且无油。
3.排骨一定要过水，否则会影响汤是否清澈。
4.这道汤最好用隔水炖盅，没有隔水炖盅，可以用大的容器也可以，一定要有盖子，没有盖子的话，香味就会失去很多，影响汤的滋味。
鲍鱼营养丰富，每 100g干品中含蛋白质64g，脂肪2g，糖类3g，同时还富含多种生理活性物质如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，对维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方面具有重要作用的金属元素（Ca2+、Mg2+等）的含量也较丰富。
1、冬季鲍鱼中胶原蛋白占总蛋白含量高达 30％～50％，远高于一般鱼贝类。研究发现表明，胶原蛋白含有多种生物活性肽，具有很好的生理功能，如抗氧化、将血压、预防关节炎、保护胃粘膜和抗溃疡、促进皮肤胶原代谢等。
2、鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
3、鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
4、鲍鱼是海产品中蛋白质含量最高的食品，摄取足够量的蛋白质可以维持女性体内荷尔蒙的正常水平，支撑起人体皮肤的皮下组织，达到让身体曲线更加优美、皮肤更加水润光滑的效果。
排骨鲫鱼汤功效与作用
答：被游离的蛋白质包裹，就成了我们看到的奶白色的汤汁。奶白色的鲫鱼汤无论如何都看着更加的有食欲，注意熬汤之前用少量的油先将鲫鱼两面煎一下，这样能够增加汤里的油脂，若汤还是不白，可以加大一些火候，加长炖煮的时间，充足的油脂、持续高温的炖煮是一碗浓白的鲫鱼汤的条件。
黑鱼能和排骨一起炖汤吃吗
答：2、起锅热油放葱姜、鱼骨和鱼头煸数分钟，放料酒。3、放4-5碗开水和豆腐块焖煮10分钟。4、放盐和鸡精调味，撒上葱花即可。黑鱼和什么一起炖汤好：黑鱼枸杞汤 材料：黑鱼1尾、茶油、姜、盐、味精、枸杞 做法：1、往锅中倒入适量的茶油，放入姜片，待油热至七成，加入洗净的鱼(切块)...
墨鱼可以和腊排骨一起炖吗
答：可以的，排骨做汤我建议用白萝卜或者莲藕，炖出来的汤非常鲜香爽口 意见建议：墨鱼炖蕃茄，这样炖出来的汤不仅鲜美可口，而且墨鱼中的蛋白质也更容易析出氨基酸而增加汤内容易消化吸收的营养！墨鱼和排骨能一起炖，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。做法如下：材料 主料：猪排骨(大排)300克，墨鱼200克 辅料...
排骨汤可以和鱼一起煮吗
答：做法 1. 把排骨飞水后，加水，加药材，开火煮（排骨难熟要先煮，煮到一半才下鱼）2. 鱼去腮去鳞去内脏后洗净，热锅冷油将鱼的两面煎至皮酥（2-3分钟），然后铲起来放到炖锅加姜片跟排骨一起炖 3. 炖到乳白色就可以放盐了，喜欢葱花的可以在关火前一些来提鲜（整个大约炖40分钟）少许鸭块，...
排骨,墨鱼,白萝卜能一起炖汤吗
答：排骨萝卜汤，再加上营养丰富的墨鱼干一起煲，汤很鲜美，排骨软烂，轻咬即可拖骨，墨鱼很有韧性，吃起来口感很弹，萝卜也因为吸足了肉汁和墨鱼的鲜，味道很不错。排骨是一种肉类食物。它味甘咸、性平，入胃、肾经、脾；养血补肾，润燥滋阴，主要还可以治热病伤津、肾虚体弱、消渴羸瘦、产后血虚、便秘...
墨鱼排骨玉米能不能一起炖?
答：墨鱼排骨玉米能一起炖，这些食材没有冲突，一起吃对身体有好处，具体做法如下：玉米排骨墨鱼汤的做法用料：干墨鱼1个、排骨100克、玉米2个。辅料：姜适量、葱适量。步骤：1、干墨鱼洗净用开水泡软；2；玉米洗净切3厘米左右的小段；3、将泡软的墨鱼切丝，加姜丝一起快速煸炒至墨鱼丝微微弯曲；4、...
墨鱼可以和香菇排骨一起煲汤吗
答：墨鱼可以和香菇排骨一起煲汤，做法如下：准备材料：排骨、红香菇、墨鱼(干)、虾干、蛏子干、干贝、姜片、料酒、盐。一、将冼好的干货，用开水浸泡待用。二、加能没过排骨的水，放姜片2片，料酒1勺，盐1勺，将洗好的排骨倒进去，冷水下锅，冷水能更好的去除血沫和脏东西。三、将焯好的排骨用水...
鱼可以和排骨一起吃吗
答：鱼和排骨不建议一起吃，下面来看看和猪排骨相克的食物有哪些：猪排骨主要与以下食物相克：1、鲫鱼：鲫鱼含有的营养也非常丰富，但是把鲫鱼和猪排骨一起吃会导致身体滞气，因此两者需要分开吃。2、黄豆：猪排骨本身就属于油腻的食物，把两者一起吃会增大消化负担，并引起肠胃胀气。3、乌梅：如果把猪排骨和...
墨鱼和鱿鱼和排骨能一起炖吗
答：可以一起炖，墨鱼叫乌贼，鱿鱼称枪乌贼，同属十腕目，这两者的营养和成分类似，因此不冲突，墨鱼、鱿鱼和排骨炖汤营养丰富，下面介绍做法：准备材料：排骨7块、墨鱼丝适量、鲜鱿鱼条适量、姜片4片、小葱适量、料酒3勺、盐3勺左右 制作步骤：1、墨鱼丝撕小条浸泡2小时左右。2、鲜鱿鱼切条过沸水。3、...
排骨山药鱼翅能一起煲汤吗?
答：排骨山药鱼翅能一起煲汤，这些食材营养丰富，一起吃有利于身体。吃鱼翅要忌什么1、煲鱼翅不宜太久，一般不能超过3小时，以免煲烂。 2、食用鱼翅时必须搭配上好汤底，掌握芡汤浓稠度与色泽，才能做到色香味俱全。 3、鱼翅与有腥味的食材搭配易破坏鱼翅的香味。鱼翅不能与什么同食 1、鱼翅与牛肉同食...
