熬粥加什么更粘稠 粥里面放什么会变稠

熬一锅粘稠的粥是很多人都希望能达到的烹饪水准，那么有不少人发现熬出来的粥，一点都不粘稠。怎样才能使不粘稠的粥变得粘稠呢？有以下一些方法。

方法/步骤

第1个方法就是在煮粥之前你要充分浸泡，为了增加粥的黏稠度，可以加入适量的糯米，糯米能够使粥变得非常粘稠。

第2个方法就是注意米和水的比例，通常来说。一份米加6份水可以煮成粥，如果想粥变得粘稠一些，可以加入适量的黄小米。这样煮出来的粥又黏又香。

第3个方法就是煮粥的时候加入1~2克的小苏打或者食用碱，加入碱以后，能够促进淀粉糊化，会使粥变得非常粘稠绵软。

第4个方法可以在煮粥的米中加入适量的玉米渣，能够使米煮出来的粥变得粘稠。

第5个方法可以在煮的粥里面加入一个皮蛋。由于皮蛋里面富含碱，所以会使煮出来的粥变得非常粘稠。

第6个方法，如果煮出来的粥不粘稠，可以加入一些藕粉在粥里，那么煮出来的粥就会变得非常粘稠。

                                                   小总结

1.在煮粥之前你要充分浸泡，为了增加粥的黏稠度，可以加入适量的糯米，糯米能够使粥变得非常黏稠。

2.注意米和水的比例，通常来说。一份米加6份水可以煮成粥，如果想粥变得粘一些，可以加入适量的黄小米。这样煮出来的粥又黏又香。

3.煮粥的时候加入1~2克的小苏打或者食用碱，加入碱以后，能够促进淀粉糊化，会使粥变得非常稠绵软。

4.在煮粥的米中加入适量的玉米渣，能够使米煮出来的粥变得稠。

5.可以在煮的粥里面加入一个皮蛋。由于皮蛋里面富含碱，所以会使煮出来的粥变得非常粘。

6.如果煮出来的粥不粘，可以加入一些藕粉在粥里，那么煮出来的粥就会变得非常粘。

 

熬粥时一般加入香油或者是加入小苏打会让粥水更粘稠，但也有些不良商家为了降低成本在粥水中加入一种叫做黄原胶的添加剂，这个添加剂也同样可以让粥水变得粘稠起来。

我们自己在家中熬粥的时候可以通过手法和香油让粥水变得粘稠起来，这样做法可以让粥米更加顺滑又十分健康。首先需要将大米洗净之后就浸泡多一会儿时间，然后就可以加入几滴香油搅拌一下，之后就可以开始放入倒有适量清水的锅中开始熬粥，这样熬出来的粥水香味十足，非常清香。

熬粥加什么更粘稠~

最常见的增稠用品就是黄原胶。只要加一点点，一大桶粥就会变得非常粘稠。不过大家也不用太担心，黄原胶是国家允许放的添加剂，它的作用就是为了增稠，对身体没有太大的坏处，前提是不能多吃，经常食用会给人体肝脏造成负担。
除此之外，熬粥时添加一点小苏打或者面碱，不但口感粘稠，而且熟的也很快。

1.先把米泡一下，让它充分吸水，再煮，就会比较快地变得粘稠。
2.在煮粥的时候加点碱（苏打粉），淀粉粒更容易破碎，就能较快地煮到粘稠状态。
3.用电压力锅来煮粥，它有设计好的程序，按同样的食材，能煮出最大的黏稠效果来。



4.选择粘度大的大米品种，比如糯米的粘度就比普通精白大米要高。

5.加入其他有粘度的食材，比如燕麦米，或整粒的燕麦片，可以起到增稠作用。

6 加入食品添加剂名单中许可使用的增稠剂，比如羧甲基纤维素钠、卡拉胶、褐藻胶、果胶，等等。

除了加碱面,有什么好办法能让煮出来的粥粘稠?
答：1.煮粥的时候，在粥里放一些银耳粉。银耳粉可以让粥更黏稠。粥中可以加入适当的碱性面条，但不要加太多的碱性面条。煮粥的时候我们中途搅拌，这样粥受热均匀，水分蒸发加快，这样煮出来的粥更黏稠。如果在粥的原料中加入大...

熬粥加什么更粘稠熬粥加什么东西更粘稠
答：1、熬粥是可以加燕麦，煮粥时加上一两勺燕麦片，粥会变得超级粘稠，而且煮好后，几乎看不见燕麦片，全化在粥里了。2、杂粮粥同样适用。也可以加山药、红薯、小米、玉米糁等淀粉含量高的食材，增加糊化作用，粥更容易粘...

粥类增稠用什么好?
答：粥里加黄原胶，大豆蛋白，淀粉，瓜尔豆胶，或者玉米糖胶都可以让粥变得粘稠。只要加一点点，一大桶的粥就会变得很粘稠。现在最广泛的是放黄原胶，因为也比较好买。除了黄原胶还会加一些大豆蛋白，淀粉。不过也不用太担心，黄原...

宝宝脾胃调理秘籍:喝粥稠稀之争,其实答案很简单!
答：关于喝粥的稠稀问题,其实答案就在一碗“烂糊”的粥里。不必纠结于稠稀,关键是煮得软烂易消化。本文将为您推荐4款美味粥品,它们不仅有助于调理脾胃,还能促进宝宝的健康成长。枸杞山药粥新鲜山药搭配枸杞,健脾固肾又滋阴补阳。简单...

怎么能让粥更粘稠 让粥更粘稠的方法
答：1、选增稠效果的食材。糯米及糯性杂粮，如大黄米等支链淀粉含量相对很高，黏性较强，从而起到增稠作用。一般来讲，全谷（黑米、糙米、紫米等）和杂豆（红小豆、绿豆、芸豆等）黏性较差，煮杂粮粥的时候，加些糯米、大黄米...

大米粥如何粘稠?
答：1、使用短粒米：短粒米的淀粉含量较高，煮熟后更容易形成黏稠的质地。2、增加米粒和水的比例：将米粒和水的比例调整为1：8或1：9，煮熟后粥的浓稠度会更高。3、增加煮粥时间：将大米和水加入锅中后，用中小火慢慢煮...

小米粥加碱面有什么作用
答：小米粥加碱面的作用：碱面能促进淀粉吸水糊化，促进淀粉粒外层的谷蛋白溶解入水，结果就能让粥更快地煮熟，还能让粥口感更粘稠。碱能够使粮食中的蛋白质较容易吸水溶入汤中，这样淀粉微粒也更容易散开，起到糊化的作用。碱面...

为什么外面卖的粥那么粘,请问怎么做的,加了什么东西,还有他们是用什么方...
答：如果说添加剂的话，有些餐馆的确可能会加一些像是淀粉、碱、黄原胶、瓜尔豆胶这类的佐料，但用量都是安全的，符合标准。它们同样可以使粥变得浓稠。再一个，就是米和水的比例问题了。外面的餐馆，一般都有特定的比例，...

请问怎么才能做出透明又粘稠的粥?为什么我每次做出来的都是浑浊的而且...
答：我们自己想要把粥做的稠一些，想要熬出一锅黏稠度合适的粥，还是应该花时间用心做，小火慢慢熬，或添一些糯米、小米等黏性较高的天然谷物来增稠。不要和外面店里面卖的比，他们一般是往粥里加增稠剂（黄原胶）、碱等添加剂...

做小米粥放什么能让粥粘稠
答：小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。