鸡腿的功效及作用鸡腿食疗效果

食物介绍
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于鸡腿味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡腿中钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多
鸡腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡腿中蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
别名
暂无别名
适宜人群
一般人都可食用，老人，病人，贫血患者，体弱患者更宜食用鸡腿。
禁忌人群
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、患有热毒疖肿者，肥胖症、高血压、血脂偏高者、胆囊炎、胆石症患者忌食鸡腿。
功效
健脾养脾、养胃健胃、补血养血、补气益气、降血压
一克热量
181大卡
食疗效果
1、增强体力、强壮身体
选购技巧
通常质量好的鸡腿的颜色白里透红，有亮度，手感比较光滑。
建议到大型超市、商场购买鸡腿，这些购买场所的供应商都比较正规，鸡腿的新鲜度和卫生程度可靠性较大。
保存秘诀
2-3天，家庭在保存鸡腿肉时可以先把鸡腿肉用保鲜膜包裹起来，这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口，然后把鸡腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜，一般可以保鲜2-3天。
烹调方法
1.担心肥胖的人们，只要把鸡腿的皮剥掉再食有，即可减少热量的摄取。

2.为了便于摄取铁分，鸡腿可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质，如此一来便更具效果.如果是油炸鸡腿时，一定要加入柠檬汁，或把肉撕碎后淋上醋食用。

3.在烧煮之前，应将整只鸡腿用叉子插洞，如此较容易熟透，也比较容易使味道渗透。

4.常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症，而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。

5.以营养的观点来看，食用嫩鸡倒不如吃成鸡，为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质，如将鸡腿肉与桔
食用方法
新鲜未经过处理的鸡腿，一般含有细菌，所以鸡腿必须经过烹饪才能食用。
鸡腿肉性温和，四季都可以食用。
鸡腿不宜过多食用，食用油炸的鸡腿应该减少分量。
在食用的过程中，鸡腿要避免与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用。
鸡腿食用前，如果想要减少脂肪的摄入量，就把鸡腿皮去掉。
搭配宜忌
宜：
1、鸡腿+香菇，将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

2、鸡腿+青椒，补充维生素C。

忌：
1、鸡腿+芝麻、菊花，同时食用易中毒。

2、鸡腿+李子、兔肉，同时食用会导致腹泻。
生活妙招
暂无生活小技巧

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鸡腿有什么营养价值
答：鸡腿肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医认为，鸡腿性平、温、味甘，入脾、胃经，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。常用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。...

鸡腿的功效及作用鸡腿食疗效果
答：功效健脾养脾、养胃健胃、补血养血、补气益气、降血压一克热量181大卡食疗效果1、增强体力、强壮身体选购技巧通常质量好的鸡腿的颜色白里透红，有亮度，手感比较光滑。建议到大型超市、商场购买鸡腿，这些购买场所的供应商都比较正规，鸡腿的新鲜度和卫生程度可靠性较大。保存秘诀2-3天，家庭在保存鸡腿肉时可...

鸡腿的营养价值
答：鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用.祖国医学认为,鸡肉有温中益气、...

鸡腿的作用与功效
答：1.鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中益气，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。2.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾...

鸡腿的功效与作用
答：1 温中益气 中医认为，鸡腿有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡腿对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。2 保护心血管 鸡腿含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱...

鸡腿的功效与作用
答：鸡腿富含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸及多种维生素、矿物质成分，食用后可以为机体起到较好的补益效果，并且性味甘、平、温，入脾、胃经，所以鸡腿有温中益气的功效，可以调整机体的阴阳平衡，提升阳气。补虚填精 鸡腿可益气补劳损，对于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少...

卤煮鸡腿有什么功效和保健价值?
答：1、鸡腿的蛋白质很丰富。在肉类里面就数鸡肉的蛋白质最高了，而且鸡肉还是低脂肪的食品。如果担心发胖，吃的时候可以去皮哈！2、吃鸡腿可以增强免疫力。因为鸡肉可以温中益气，有补虚损的功效，特别适合亚健康的人们食用，而且对月经不调、产后奶少、水肿等现象有改善的效果。3、强身健体。因为鸡肉非常...

鸡腿的营养价值及功效
答：1、鸡腿可以预防贫血鸡腿具有预防贫血的作用，出现贫血的症状，相信是很多人都遇到过的，贫血最主要的引发原因是由于自己体内缺乏铁元素，所以在平时饮食中补充充足的铁元素是非常关键的，吃鸡腿就可以补充很多的铁元素，通过补充充足的铁元素就能够有效预防贫血症状的出现了，所以要想预防贫血的话，吃鸡腿是...

鸡腿肉的营养价值和相克须知
答：食疗作用 性平、温、味甘，入脾、胃经 可益气，补精，添髓 用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。鸡腿肉可以有缓解经期不调的作用，而且也可以通乳，缓解心悸头晕等等的一些症状。鸡腿肉的营养价值和它的搭配方法，大家都了解了，吃鸡腿...

盘点鸡腿的四大功效与作用
答：鸡腿是大家都喜欢吃的鸡肉的部位，肉质好，而且食用率比较高，食用方法也多，比如说炸鸡腿，或者是烧烤，炒着吃，都可以，补充丰富的蛋白质，而且也可以有促进消化和吸收的作用，鸡腿的一些保健功效，下面就来具体的介绍一下。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚...