新手如何管理酒店

作者&投稿:龚潘 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

新手管理酒店的方法:管理团队、管理合作、管理分工、管理责任、关爱及感动员工。

1、管理团队

就酒店而言,首先要有一个系统的管理团队。构架可以分为酒店店长,店助,前厅领班,客房主管等,视酒店规模大小而定。所有管理人员是酒店的核心组成部分,所以要有完全的胜任能力。

2、管理合作

店长是管理团队的中心点,所有指令由店长下达。店长负责对接老板沟通,要有自己的主见及立场,老总有知情权和建议权。其他各管理者意见要统一,有分歧沟通商讨,保持高度的一致性,这样员工不会因为管理者的分析而无所适从。

3、管理分工

店长要负责酒店的整个运营,对各部门的管理层下达相应的任务,全权处理酒店的一切业务活动,其他管理者做好店长的左膀右臂,当好得力助手。店助协助店长处理日常事宜等;前厅经理跟进前台员工的对客服务等;客房主管负责客房的卫生抽查等。

总之,管理层明确自己的岗位职责,各司其职,这是有效有计划开展工作的必要条件,不越级不越权。

4、管理责任

责任是管理者最基本的原则,尤其是服务行业。管理层作为酒店的核心,必须以身作则,以做好自己为榜样,感染其他基层员工,打造良好的团队氛围。遇到问题不推卸责任,首先在自己身上找原因,检讨和反省,杜绝下次再次发生。

5、关爱及感动员工

酒店是一个整体,所有的结果导向都是为了提高业绩。我们常说要感动顾客,让客人习惯并且喜欢上我们酒店。

而服务我们顾客的是员工,所以员工的状态决定了顾客的满意度。试想,一个负能量的员工对待客人消极怠慢,那么即使有再好的客房管理能够保证房间卫生的高质量,即使有性价比超高的硬件设施,因为员工的怠慢则会大大降低顾客的满意度。



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假如你是酒店管理者,你该如何管理酒店,运用管理学知识回答
答:1、制定详细的工作计划,细分到每个时间节点 2、制定酒店岗位职责和规章制度 3、做好业务的培训和考核工作 4、制定目标绩效任务 5、带领原员工一起奋战,不做“办公室领导”和“甩手干部”,让员工感觉到你与他们同在 6、走动式管理 7、繁忙时主动帮助员工做相关的工作,比如接待收银、做房等等 ...

新手如何管理酒店
答:新手管理酒店的方法:管理团队、管理合作、管理分工、管理责任、关爱及感动员工。1、管理团队 就酒店而言,首先要有一个系统的管理团队。构架可以分为酒店店长,店助,前厅领班,客房主管等,视酒店规模大小而定。所有管理人员是酒店的核心组成部分,所以要有完全的胜任能力。2、管理合作 店长是管理团队的中...

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