重庆火锅和成都火锅的区别在哪里？
重庆人对火锅的热爱体现在九宫格上，而且一年四季都可以吃火锅，中午可以吃、晚上可以吃，几个人可以吃，一个人也可以吃，所以重庆的火锅经营者创新性地开发了九宫格火锅，就是满足一两个人吃火锅时，大家可拼桌，每人一格，分而食之，这充分体现了重庆人对火锅的热爱。成都人更喜欢鸳鸯锅，老的鸳鸯锅形象太极，代表着阴阳平衡，蕴含着丰富的哲理，白汤与红汤一个清淡一个艳丽，一个刺激一个温和，代表着劳动人民的创造。后来又创新性地开发了子母鸳鸯锅，也充分体现了火锅人的创造。
重庆火锅钻研深、路子野、匪气重；成都火锅花样多、味道香、气性柔，各有特色，但是味道上叻，大榜就觉得成都火锅不如重庆火锅好吃了。
成都的火锅店招牌取得都文艺的很，比如蜀九香、大龙燚、川西坝子，突出川蜀特色。而重庆的火锅，基本上以市井人名为主，如莽子、二娃、佩姐都是非常的简单粗暴，所以这也间接反映了两地居民的性格的差异。
成都兑油碟耗油、芝麻、花生、咸菜、香菜、小米椒花样多得很！
重庆人最看不惯我们成都人兑出来的这种碟子，他们永远只放蒜。
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你认为成都火锅与重庆火锅有哪些区别呢?
答：另外，成都火锅名堂多，里面可能会用各种骨头熬汤，有些还会加入中药。2、九宫格普通地区火锅，一般都是鸳鸯锅，一边是清汤或者菌菇，另外一边是麻辣牛油。重庆和四川多九宫格，两地都有不同讲究。其中重庆对格子有要求，相互之间温度、麻辣程度不同。九宫格、十字格、四字格，可以保证不同食材口感。成都...
成都火锅与重庆火锅区别
答：味碟差异 重庆火锅偏爱的味碟十分简单，一般是一碟纯正香油，加上一点蒜泥和葱花或者香菜。成都火锅的味碟相较而言就要复杂一些了，除了香油、蒜泥、香菜这些，同辉还会加入一些耗油、豆瓣、酱油各种调料。相较于重庆火锅的味碟更为多样和复杂。锅型差异 重庆火锅和成都火锅在锅型上也有很大的区别，成都火...
重庆的火锅和成都的火锅有什么区别哪个更好吃
答：以前我们总觉得两地火锅的区别是重庆偏辣，成都偏麻，其实有些片面了，这个只是肉眼看到的一个方面吧。4、食材两地相近，但是地理环境不同，导致了火锅用的食材也有些些区别啦。天府之国的四川成都，物产丰富，火锅的食材也是很丰盛的，能吃的都可以来烫火锅。以前我在重庆没有怎么吃过香豆腐，这边好多...
四川火锅与重庆火锅有什么不同?这两种火锅的精髓不一样吗?
答：重庆火锅底料六分黄油四分水，调味辣椒多，吃起来很辣很刺激。只有简单的材料，没有人能脱颖而出。与重庆火锅相比，成都火锅的味道也很辣。在麻辣中，成都火锅追求的是辣味。火锅虽然好，但不要贪心~尤其是传统的黄油火锅，油脂含量过高，不利于身体的吸收！享受美味的同时，也要注意健康~...
重庆火锅和成都火锅都以辣为主,那么它们有什么区别呢?
答：火锅底料、配菜、油碟都有所不同。重庆四川是一家，所以都喜欢吃火锅，而火锅的发源地最初是出自重庆，所以重庆的火锅，味道要正宗些。不过无论是成都还是重庆，它们都属于四川味火锅，只不过它们之间各方面都存在区别，如果没吃过重庆火锅或者成都火锅的，就区分不了它们之间的不同，那么下面就说说我...
“成都火锅”和“重庆火锅”各有什么特色?
答：重庆火锅 成都火锅 2.再看就餐环境。还是上面那句话，成渝两地居民的性格决定了两地对待火锅就餐环境有一些很大的区别，先看成都火锅，堂子敞亮，装修精致，而且这些年来成都的火锅店越来越朝着主题餐馆的路线去发展，商家老板除了火锅的口感之外，在一些其他的用户体验的细节方面都做足了功夫，包括折叠筷子...
成都火锅和重庆的究竟有啥区别 重庆火锅为什么更好吃
答：选择食用成都火锅的消费者大多数是年轻人和外来游客，所以成都火锅代表的是青春与活力，代表的是朝气和希望。虽然两种火锅在消费者群体上还是有很大的差别，但是两种火锅都会给爱吃火锅，喜爱火锅的人们带来不一样的感受和体验，哪一种火锅种类都是很好的食用选择。在涮菜上，重庆人传统得甚至有些倔强。毛肚...
四川火锅和重庆火锅有什么区别
答：底料不同 在四川的火锅中，底料一般都是放植物油，或者还会添加一些色拉油。而重庆火锅使用的是纯牛油，不会添加任何其他的油，也会加入很多姜片和花椒。点菜不同 在四川吃火锅的话的选择性很多，肉类蔬菜类都有。但是重庆火锅吃的大多都是荤菜，想毛肚、鸭肠等都是必点的，而蔬菜就比较少见，有些...
为什么很多人的普遍共识是重庆火锅比成都火锅正宗
答：2.牛油的重量：在你面前放一盆成都火锅和重庆火锅，肉眼可见不同。为什么？成都大多数火锅都是清油清汤，颜色相对清淡，而重庆火锅有一锅红油，让人胃口大开。火锅底部的味道应该融入配料中，还是牛油的味道应该更浓。3.香料风格：重庆火锅以辛辣为主，风味浓郁。重庆本地人很少点鸳鸯锅，除非有几个人...
重庆火锅好吃还是成都
答：相比之下，成都火锅更追求食材鲜、味浓的特点。它的口味以牛油为底，再加入各种味精、料酒、大料等调味料组成。顾客可以在锅中放入生菜、蟹棒、毛肚等食材来烹饪。但成都火锅的选择性比较少，也没那么多分支，因此在火锅种类方面会比重庆稍逊一筹。总的来看，重庆火锅和成都火锅各有其独特之处，无法彻底...
