萝卜炖大骨头汤的做法 大骨头萝卜汤的做法
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
主料：1.排骨要买筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要买小排骨，小排骨炖出来的汤不太好喝）2.萝卜要买白萝卜。（切记不要买空心的）
配料：1.姜片少许 2. 香葱少许 （为了好看还可以放少许的枸杞子）3.红枣
制作流程：
1. 先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），捞出骨头洗净。
2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水（稍微要多加点水，必须要盖过骨头），记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时（平时我都是炖3小时左右），如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。
3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火。
4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火，放入香葱和枸杞子，然后根据自己的口味放盐（味精可放可不放，多吃无益）
最关键的步骤在于放水和慢火炖。其实做法很简单，关键要有时间来煲汤，时间越久汤越香浓。水一定要记得一次性放够，不能太少，不然两个小时后汤就没了。
首先把大骨头先放在锅里面焯下水捞出，然后把萝卜切成丁，之后跟大骨头一起煲汤，加入调料生姜就可以了
每天冬天里，每家每户都少不了要吃上一种蔬菜。在冬天吃它犹如吃人参一般，营养好得很，有人称其为：“巨型人参”。在冬天里它也是最不值钱的蔬菜，我们县城里现在才卖8毛钱1斤，便宜的很，但它在冬季的滋补效果堪比人参，微微带甜，好吃。每年冬天都要用它来炖汤，炖排骨汤、炖鸭汤、炖鸡汤、用来红烧、用来清炒，做法多多。它就是又大又白的大萝卜。
今天就买了一根萝卜8毛钱1斤，一根萝卜2块钱，准备用它来煲汤，煲猪大骨白萝卜汤。好吃又好喝的美味汤，暖身暖心，还非常滋补。每个星期炖上一次，喝汤吃肉增加人体的提抵抗力，帮助你在冬季里抵御住风寒湿气的入侵。
【猪大骨白萝卜汤】
准备食材：
2套猪大骨、1个又大又白的圆白萝卜、适量料酒、1大块老姜、1根大葱、适量盐、2根小葱。
制作方法：
1、猪大骨破开，冲洗干净，备用。
2、萝卜外面的皮稍微削一下，把一些坑坑洼洼的地方、有根茎的地方、底部顶部都削掉，然后洗净切滚刀块。老姜洗净拍一下。大葱洗净切段。小葱洗净切葱花。
3、在锅里加入适量水，煮开，把猪大骨放入锅里，加入适量的料酒，把葱段放入锅里，焯水3分钟，捞出洗净。
4、砂锅里加入适量的水，然后把猪大骨放入锅里，放入老姜块，开火烧开，转中小火力慢慢煮60分钟左右。
5、再把萝卜块放入锅里，烧开，转小火继续炖30分钟。
6、关火，加入适量的盐，撒上葱花，出锅即可。
小贴士：
1、白萝卜有2中一种又大又长，另一种又大又圆。我个人喜欢用又大又圆的萝卜，家里人说好吃一些。
2、白萝卜有清热解毒、助消化、开胃健脾、化痰等多种好处。
3、在炖骨头的时候可以加入几滴白醋，帮助分解骨头里面的钙，让汤汁里含钙更丰富，喝上一口汤汁，满满的全是钙。
这道炖汤，好吃又有营养，常喝补钙强身健体，健脾强胃，消化好。每个星期吃上1次2次就可以了，滋补效果很好，暖心暖身，告别手脚冰凉。
准备食材：
2套猪大骨、1个又大又白的圆白萝卜、适量料酒、1大块老姜、1根大葱、适量盐、2根小葱。
制作方法：
1、猪大骨破开，冲洗干净，备用。
2、萝卜外面的皮稍微削一下，把一些坑坑洼洼的地方、有根茎的地方、底部顶部都削掉，然后洗净切滚刀块。老姜洗净拍一下。大葱洗净切段。小葱洗净切葱花。
3、在锅里加入适量水，煮开，把猪大骨放入锅里，加入适量的料酒，把葱段放入锅里，焯水3分钟，捞出洗净。
4、砂锅里加入适量的水，然后把猪大骨放入锅里，放入老姜块，开火烧开，转中小火力慢慢煮60分钟左右。
5、再把萝卜块放入锅里，烧开，转小火继续炖30分钟。
6、关火，加入适量的盐，撒上葱花，出锅即可。
小贴士：
1、白萝卜有2中一种又大又长，另一种又大又圆。我个人喜欢用又大又圆的萝卜，家里人说好吃一些。
2、白萝卜有清热解毒、助消化、开胃健脾、化痰等多种好处。
3、在炖骨头的时候可以加入几滴白醋，帮助分解骨头里面的钙，让汤汁里含钙更丰富，喝上一口汤汁，满满的全是钙
白萝卜炖大骨头汤的做法~
白萝卜炖骨头汤的做法：
备用食材：骨头500克，白萝卜半根，食盐少许，生姜3片，料酒少许；
制作过程：第一步，骨头剁成大块，放入清水中浸泡1个小时，在泡水的途中看到有血水冒出，便需要换掉水，保持水的干净；
第二步，待将骨头泡好后，冷水放入锅中焯烫下，待锅开后，撇去表面的浮沫，骨头从锅中捞出，用温水冲洗下；
第三步，生姜一小块，清洗干净后，用刀背将其拍碎，处理好的骨头放入在炖锅中，加上足够多的凉水，同时放入生姜；
第四步，开始炖煮，大火将其炖开后，转至小火慢慢炖煮，这个过程中白萝卜半根，洗净后，削去皮，白萝卜切成滚刀块；
第五步，待骨头汤炖了差不多半个小时，放入白萝卜继续炖，总共炖了一个小时的时间，加上点食盐调味，便可关火，炖好的骨头汤盛出，撒上点葱花做点缀，出锅。
小编总结：干燥的季节，适当多喝汤可帮助解秋燥，可以煲汤的食材丰富多样，而在秋天我便会选择正当吃的蔬菜，萝卜、冬瓜和莲藕等都是不错的选择，用其炖煮汤营养与美味齐全，尤其是萝卜骨头汤更是不错的选择，2块钱一斤的萝卜，炖煮的骨头汤清香甘甜，营养齐全，每年在这个时候我便时常会做此喝，让家人在享受美味的同时，还可充分吸收其中的价值，两全其美，萝卜骨头汤的做法其实非常简单，大家掌握好小技巧，炖好的汤口感非常棒，不会让人感觉有腥味。
烹饪小技巧：
1、骨头别直接就焯水，事先将其用冷水泡出血水，再冷水下锅焯水，这样炖的骨头汤便会特别的鲜香，不会有腥味，而且吃着还特别的干净卫生，骨头尽量要多的大一些，这样炖汤效果也会更加好；
2、炖汤的时候加上点生姜，帮助去除其中的腥味，而且生姜是热性的，还可中和萝卜的寒性，炖汤尽量别出现中途加水的情况，所以要一次性加足水，全程小火慢慢炖，价值更丰富；
3、萝卜不需要与骨头一同下锅煮，待将骨头炖一会后再放入萝卜便可，否则萝卜容易变得绵软，影响口感，炖好的汤除了可以加上点食盐调味，还可加上一点点白糖，起到提鲜的效果。
宝妈晚餐炒酸甜可口的梭子蟹年糕，炖一锅棒骨萝卜汤，孩子用手啃
骨头煲白萝卜汤的做法
答：步骤1 猪骨头，洗净，先焯下水 步骤2 取出，沥干水 步骤3 准备生姜和蒜 步骤4 把生姜蒜还有猪骨头，一并放入煮锅中 步骤5 加入适量的水，水淹没猪骨头 步骤6 加入盐 步骤7 加入料酒 步骤8 盖上盖子，大火烧开 步骤9 烧开后 步骤10 加入白萝卜 步骤11 继续煮开，待白萝卜，软烂；就可以加点...
广东白萝卜骨头汤的做法
答：1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新 白萝卜炖猪排骨 白萝卜炖猪排骨 入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条（如果在一开始就放进去，萝卜会发...
白萝卜炖骨头汤做法
答：1、棒骨从中砍断，洗净后放入冷水中焯水，捞出冲洗干净备用 2、萝卜去皮切滚刀块 3、炖锅加水，放入棒骨、姜片 4、大火煮开后，撇尽浮沫，滴入几滴白醋 5、改小火炖2小时左右，加入白萝卜 6、再炖至萝卜熟烂，加盐调味，撒上葱花即可 二：海带排骨汤 食材：大骨、干海带、生姜、八角、...
青萝卜炖大骨头汤的做法
答：青萝卜骨头汤的做法 1.养生壶内加入适量水，下入骨棒焯去血水，将骨棒洗净 请点击输入图片描述 2.养生壶内重新加入水，下入骨棒，姜片，使用养生汤功能（1小时左右）煮制 请点击输入图片描述 3.将萝卜去皮，切成滚刀块 请点击输入图片描述 4.到时间后，下入萝卜，枸杞子，继续煮30分钟即可关掉电源 ...
白罗卜炖大骨头汤的做法
答：白萝卜炖大骨头的做法用料：猪骨头 1000克、白萝卜 一个(500克左右)、葱 适量、姜 适量、大蒜 适量、八角 适量、香菜(小葱) 适量、盐 适量、鸡精 适量、白醋 适量、料酒 适量。步骤：大骨剁成块，提前在清水中浸泡一小时，中间可以换一次水 把浸泡好的大骨放入开水锅里淖一下水(锅里可放入少许...
白萝卜炖骨头汤的做法步骤图,怎么做好吃
答：萝卜骨头汤的做法步骤55.萝卜削皮 切厚块 萝卜骨头汤的做法步骤66.加入已经煲了半小时的猪骨汤里 继续煲 萝卜骨头汤的做法步骤77.放了萝卜块先大火煲 改中火煲 萝卜骨头汤的做法步骤88.煲10分钟左右 放盐调味 关火。萝卜骨头汤的做法步骤99.一碗清新的萝卜骨头汤出炉咯 喜欢葱花的撒上葱花。
萝卜骨头汤的做法
答：萝卜骨头汤的做法如下：主料：白萝卜1根、大骨1000克。辅料：盐2克、姜2块。1、大骨洗净泡去多余的血水。2、把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜。注入适当的清水。3、启动炖汤程序，炖1.5小时。4、白萝卜去皮后洗净切小块。5、等汤炖至发白的程度就加入白萝卜，大概一小时左右。6、再继续...
猪骨头白萝卜汤怎么熬最好喝
答：步骤1白萝卜煲猪骨汤的做法大全 猪骨买回洗净焯后水备用 步骤2白萝卜煲猪骨汤的做法图解 所用的香料：姜切片，八角桂皮，枸杞 步骤3白萝卜煲猪骨汤的家常做法 另起锅烧一锅水把焯水好的骨头和除枸杞外的所有香料放进去煮，大火烧开后改小火，煲一个小时后，再放白萝卜进去煲20分钟 步骤4白萝卜煲...
萝卜炖大骨头汤的做法
答：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。主料：1.排骨要买筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要买小排骨，小排骨炖出来的汤不太好喝）2.萝卜要买白萝卜。（切记不要买空心的）配料：1.姜片少许 2. 香葱少许 （为了好看还可以放少许的枸杞子...
