适合做凉拌的蔬菜有哪些？凉拌菜的配料有哪些？
用料
食盐、糖、醋、蒜、香油、椒麻油、花椒粒、味极鲜各少许
胡萝卜丝、粉丝，白菜丝、黄瓜丝、肉丝，姜丝，葱丝、香菜、干豆腐皮
步骤
1.把蔬菜都切成丝，越细越好，也可以添加别的蔬菜，放在容器里！
2.热锅凉油，放几个花椒粒炸锅，先放葱姜爆香后放入肉丝翻炒，放味极鲜提色提鲜的，关火待凉后倒入放菜的容器里！
3.粉丝要热水煮一下最好，干豆腐也要炒一下，一是口感好，二是去豆腥味！
4.然后就把蒜捣碎，食盐，香油，麻椒油、醋，糖一起放入凉菜中搅拌装盘即可
拓展资料
凉菜里面的佐料根据个人口味加减，没有具体固定！
根据个人口味，可做甜口，酸甜，咸口等。
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有哪些可以生吃凉拌的蔬菜可以做?
答：【食材】白糖、西红柿 【做法】西红柿切块放入白糖,密封放入冰箱冷藏十分钟。 夏天和白糖西红柿真的超级配,酸酸甜甜冰凉可口,享受的很☺️ 进阶款: 3⃣️凉拌莴笋 【食材】莴笋、大蒜、小米辣、花椒、白芝麻、盐、生抽、蚝油 【做法】 一根莴笋切片,加1勺盐加凉开水,腌制30分钟,逼出水分。 捞出沥干水份 ...
分享九款夏天常备的凉拌菜,
答：8. 凉拌莲藕 莲藕清脆爽口,凉拌后开胃消暑。将莲藕切片,焯烫后沥干,加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜末、蒜末、香油、盐和糖,拌匀。莲藕的清脆与蔬菜的爽口交相辉映,是一道既美味又营养的凉菜。 9. 凉拌金针菇 金针菇爽滑Q弹,凉拌后酸辣开胃。将金针菇焯烫后沥干,加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜末、蒜末、香油、盐和...
适合做凉拌的蔬菜有哪些?凉拌菜的配料有哪些?
答：黄瓜，胡萝卜，白菜，紫甘蓝，萝卜。用料 食盐、糖、醋、蒜、香油、椒麻油、花椒粒、味极鲜各少许 胡萝卜丝、粉丝，白菜丝、黄瓜丝、肉丝，姜丝，葱丝、香菜、干豆腐皮 步骤 1.把蔬菜都切成丝，越细越好，也可以添加别的蔬菜，放在容器里！2.热锅凉油，放几个花椒粒炸锅，先放葱姜爆香后放入肉...
哪些菜可以凉拌且做起来简单不费事?该怎么做呢?
答：凉拌菜是夏日餐桌上必不可少的菜品,什么凉拌黄瓜,凉拌西红柿,凉拌豆角,凉拌萝卜丝,凉拌莲藕等等,那可是人们的心头好,妙在这些食材大众化接地气,制作起来又简单不费事,受到大众喜爱也是在情理之中。今天啊,我就来和大家分享一道凉拌菜的做法——凉拌土豆丝。 一、原料:土豆250克,红辣椒6克,香菜1根,盐3克,白糖5...
有哪些适合孩子吃的凉拌菜可以做?
答：(菠菜也可以换成其他孩子不喜欢的青菜) 西兰花拌虾滑 食材:西兰花、甜玉米粒、虾 做法: 西兰花玉米粒煮熟 虾剁碎加点淀粉和蛋清搅拌,锅烧微微热下丸子煮熟 料汁:宝宝酱油蚝油、白芝麻、凉白开搅拌后倒入食材上 这道菜里所有的食材都是甜甜的,孩子超喜欢。如果妈妈们嫌做虾丸麻烦,可以直接把虾仁煮熟凉拌,正好可以...
凉拌菜的做法有哪些
答：1.凉拌腐竹木耳 食材：腐竹+木耳+黄瓜+花生 料汁：辣椒面、小米椒、芝麻、蒜末淋上热油加2勺生抽、2勺米醋、1勺蚝油、少许糖、盐，1勺香油 做法：①搅拌均匀 ②备好自己爱吃的菜 ③腐竹、木耳这种焯水 ④拌上料汁就行啦 2.凉拌绿豆芽 食材：豆芽+黄瓜丝 做法：①豆芽焯水捞出 ②白芝麻、辣椒...
适合做凉拌的蔬菜有哪些?凉拌菜的配料有哪些?
答：1.将菠菜摘去老叶，削去根尖洗净，下开水锅里烫至水再开时（中间把菜翻个身），稍停片刻，捞起沥水，然后捋齐挤去水分，剁成碎末，再挤一次水放盆中，加入精盐和白糖拌匀。2. 虾米洗去灰尘杂质，放小碗里，加开水刚没平虾米（最好是上笼蒸二十分钟），泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都...
在夏天时,有哪些素菜适合凉拌呢?
答：1 苦瓜 相信大家在平时的生活中也都会非常喜欢吃苦瓜的，而且苦瓜它的功效也是非常多的，比如说在夏天的时候，天气本身就非常炎热，而且吃东西很容易上火，所以如果我们吃苦瓜的话，它可以起到降火的效果，所以这个时候我觉得苦瓜用来做凉拌是非常合适的。2 黄瓜 在我个人看来，其实我觉得黄瓜在我们的现实...
有哪些简单易做的凉拌菜?
答：1、 凉拌黄瓜许多餐厅的餐前小菜都会有凉拌黄瓜这道凉菜，口感香脆爽口，营养价值丰富，还能美容养颜。黄瓜皮不用削，用食盐搓洗黄瓜后，将黄瓜拍扁，切小段装碗，放入提前切好的蒜蓉、小米辣、香菜，再加入适量的盐、白糖、米醋拌匀即可。宁德一带善用海蜇皮搭配黄瓜凉拌，口感更加鲜美脆爽。2、 凉拌...
凉拌菜的菜品有哪些
答：凉拌菜有凉拌木耳、凉拌拉皮、凉拌粉皮、凉拌卷心菜、韭黄拌干丝等。1、凉拌木耳 主料：木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣。辅料：火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量。2、拌拉皮 制法: 先将好粉面用冷水兑成稀汁（要视粉面的质量好坏而定）。粉面与水的比例如5：...
