凉拌菜的做法有哪些

凉拌菜的做法

1.凉拌腐竹木耳

食材：腐竹+木耳+黄瓜+花生

料汁：辣椒面、小米椒、芝麻、蒜末淋上热油加2勺生抽、2勺米醋、1勺蚝油、少许糖、盐，1勺香油

做法：

①搅拌均匀

②备好自己爱吃的菜

③腐竹、木耳这种焯水

④拌上料汁就行啦

2.凉拌绿豆芽

食材：豆芽+黄瓜丝

做法：

①豆芽焯水捞出

②白芝麻、辣椒面、花椒淋上少许热油

③生抽、醋各2勺，蚝油一勺拌匀

④豆芽、黄瓜丝淋上酱汁拌匀即可

3.凉拌皮蛋

食材：皮蛋+香菜

做法：

①皮蛋剥壳

②切块摆盘

③小米椒、蒜末、芝麻、辣椒面

④淋热油

⑤3勺生抽、2勺陈醋，少许盐、鸡精、半勺糖

⑥撒上香菜淋上酱料

4.凉拌虾仁鸡蛋

食材：虾仁+鸡蛋

酱汁：蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉淋上热油，加两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、小半勺盐、搅拌均匀备用

做法：

①玉米煮熟后捞出

②鸡蛋冷水下锅煮熟后捞出剥壳去掉蛋黄

③虾加姜、料酒煮熟后剥壳

④倒入酱汁拌匀即可

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各种凉拌菜的制作方法
答：凉拌木耳、凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌蒜蓉茄子、凉拌土豆丝、凉拌菠菜、凉拌海苔丝、凉拌豆腐、凉拌肉丝、凉拌金针菇、凉拌红菇、凉拌香辣茄子条、凉拌生菜丝、凉拌西兰花、凉拌莲藕片、凉拌杏鲍菇丝、凉拌沙拉。以下是凉拌木耳的做法:配料:黑木耳15g 辅料:油少许，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，...

有哪些夏天适合拌的凉菜?
答：三、花生米+芹菜 经典的一道下酒小菜，对酒鬼们来说，一碟水煮花生拌小芹菜就足够喝上一瓶酒了，清清爽爽却有滋有味，分享一道好吃的水煮花生拌芹菜的做法。四、香菜+牛肉 爱吃香菜的有福了！香菜配牛肉，一次吃到爽，胃口不佳来一盘，任凭谁都想捏上两片吃，香菜特有的香味加上有嚼劲的牛肉片，...

大拌菜都有哪些菜
答：东北大拌菜 食材：豆腐皮1张、娃娃菜1棵，鸡蛋1个、猪肉50克、粉丝1小把、黄瓜1根、香菜2根。色拉油1小勺、食盐、鸡精、蒜、料酒1小勺、蚝油1小勺、辣椒油、白糖、白醋、芥末油。做法：龙口粉丝用温水泡软后，放入锅中煮熟，捞出放入冰水中冷却后沥干备用。娃娃菜、黄瓜洗净切细丝。千张用热水泡...

巧手拌菜的家常做法?
答：圆生菜 2-3片 紫甘蓝 1片 黄瓜 1根 小西红柿 4个 木耳 4-5朵 花生碎 8-10粒 香菜 一棵 辣根 1小段 素蚝油 2-3勺 糖 少许 盐 少许 蘑菇精 少许 香油 少许 巧手拌菜的做法 紫甘蓝，圆生菜撕小块备用。木耳提前...

请问五味拌菜的做法?
答：蒜泥少许，葱油1小匙，麻油1小匙。做法 1、将大白菜用清水冲洗干净，摘去老叶，然后切成细丝，备用。2、将白菜丝、粉丝、胡萝卜丝、香菜、各种调料拌在一起，装盘，上面放熟肉丝、干虾仁即成。材料替换 原料中再加入海参丝，则成为五味拌三鲜。口味变化 调味料增加麻酱、芥末，则成为麻酱拌菜。

凉拌菜都有哪些做法?
答：凉拌菜的做法有很多，包括凉拌木耳、凉拌卷心菜、凉拌豆芽、凉拌杂烩。凉拌杂烩是分别将芹菜、豆角、菜花、土豆片焯水捞出，再放入凉皮、青红辣椒、洋葱，加调料调味，淋上热油，搅拌均匀即可。具体制作步骤如下：1、锅中放入清水煮沸，倒入芹菜30g，焯水30秒捞出。2、沸水中放入豆角30g，焯水30秒后捞出...

拌菜的做法大全窍门 拌菜的做法大全窍门一览
答：1、方法一：（1）准备材料：木耳50克、彩椒50克、洋葱1/2个、香油1勺、食盐2克、白糖2克、花椒油1勺、酱油1勺、蒜2瓣。（2）葱去掉外皮洗净，木耳泡发洗净沥干，洗好的洋葱切段小块，放入适量的盐腌10分钟，木耳发好后，开水焯1分钟捞出沥干水分；大蒜切粒，彩椒切丝；（3）焯好的木耳，洋葱...

炝拌菜谱有哪些
答：炝拌是一道营养丰富家常凉拌小菜，很适合天气炎热的夏天食用，有解署消食，益气健脾的功效。你知道炝拌菜谱的做法有哪些吗?下面我向大家整理一下炝拌菜谱。炝拌菜谱一：炝拌菜花 材料 菜花，香芝麻，辣椒，蒜苗，油，盐，糖，香醋 做法 1、菜花过开水，然后投冷水，凉后滤水放盘中;2、炒锅放油，...