黄骨鱼补什么 黄骨鱼跟什么煲汤比较好

黄骨鱼补气，养胃，清热除火。

拓展材料：

一、黄骨鱼的功效与作用：

1、养胃:暖胃,治疗胃寒症。

2、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

3、通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。黄骨鱼的食用功效包括养胃健脾、消除寒气、催生乳汁。

4、清热除火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒.适宜于容易上火的人士食用。

5、化痰止咳:适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。

二、原料：黄骨鱼三条,姜,糖,盐,油,醋,蚝油,生抽,葱花各适量。

三、黄骨鱼的具体步骤如下：

1、黄骨鱼切短,放点醋洗干净,放糖少许拌匀.姜拍碎,放两勺盐,挤出姜汁与鱼拌匀,加上少许油,腌制半个小时,姜渣丢掉。

2、蒸锅放水,把腌制好的鱼放进蒸锅里,放进微波炉,选择“清蒸鱼”18分钟。用一勺蚝油,两勺生抽调好汁,浇在鱼上,撒上葱花。把油烧热,浇在鱼上即可。

黄骨鱼补蛋白质、脂肪和维生素E。

拓展资料

1，四川人吃的黄辣丁，南方人叫做黄骨鱼； 黄颡鱼，俗称黄骨鱼，也叫黄辣丁或者黄腊丁、黄丫头（江西省部分地区）,在福建又称作黄公鱼。

2，黄颡鱼多在静水或江河缓流中活动，营底栖生活。白天栖息于湖水底层，夜间则游到水上层觅食。对环境的适应能力较强，因之在不良环境条件下也能生活。幼鱼多在江湖的沿岸觅食。

3，黄颡鱼属温水性鱼类。生存温度0~38℃。最佳生长温度25~28℃，pH值范围6.0~9.0，最适pH值为7.0~8.4。耐低氧能力一般。水中溶氧在3mg/L以上时生长正常，低于2mg/L时出现浮头，低于1mg/L时会窒息死亡。

4，黄颡鱼食性是肉食性为主的杂食性鱼类。觅食活动一般在夜间进行，食物包括小鱼、虾、各种陆生和水生昆虫(特别是摇蚊幼虫)、小型软体动物和其它水生无脊椎动物，有时也捕食小型鱼类。

黄骨鱼的功效与作用
1、养胃：暖胃，治疗胃寒症。
2、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
3、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。黄骨鱼的食用功效包括养胃健脾、消除寒气、催生乳汁。
4、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
5、化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。
6、其他功效：黄颡鱼鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。

黄颡鱼（学名：Pelteobagrus fulvidraco），为鲿科，黄颡鱼属鱼类。体长约20cm，腹面平直，体后半部侧扁，尾柄较细长。头大且扁平，吻短，圆钝，上、下颌略等长，口大，下位，两颜及腭骨上有绒毛状齿带。眼小，侧位。须4对，鼻须末端可伸至眼后，上颌须1对，最长，颐须2对，较上颌须短。体裸露无鳞，侧线完全。杂食，主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫和一些无脊椎动物等。4-5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生殖时期，雄鱼有筑巢习性。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。广布于中国东部各太平洋水系。

利小便，消水肿，发痘疹，醒酒。

　　宜：肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者宜食；小儿痘疹初期宜食。

　　忌：据前人经验，因黄骨鱼为发物食品，故有痼疾宿病者，乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用。

　　食用黄骨鱼对人体的好处：

　　黄骨鱼作为药用常取其全鱼。其肉性味甘、平,有利尿之功效，可用以主治水肿、喉痹肿痛等症

番茄黄骨鱼汤既富有营养，从中医角度上来说又能健胃消食化积补益，为时下居家靓汤，并老少皆宜。

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黄骨鱼的营养价值
答：1、黄骨鱼富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，药用价值高。2、黄骨鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的功效，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和...

黄骨鱼补什么
答：黄骨鱼补蛋白质、脂肪和维生素E。

黄骨鱼补什么
答：3、通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。黄骨鱼的食用功效包括养胃健脾、消除寒气、催生乳汁。4、清热除火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒.适宜于容易上火的人士食用。5、化痰止咳:适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。二、原料：黄骨鱼三条,姜,糖,盐,...

月子期间吃黄骨鱼,营养丰富助力产后恢复
答：黄骨鱼,作为淡水鱼中的佼佼者,富含多种营养物质,非常适合产后妈妈们食用。本文将深入探讨坐月子吃黄骨鱼的好处和注意事项,帮助妈妈们更好地享受这道美味佳肴。️迅速补充体力黄骨鱼不仅蛋白质丰富,还能健运脾胃,让妈妈们吃得下、吸收好。这样,身体才能更快地恢复元气。平衡营养黄骨鱼含有钾、钠、镁、...

黄骨鱼的营养价值
答：都是有一定的帮助的。2、黄骨鱼中铜，一般铜会是人体健康必需的微量营养素，要是有血液，头发、皮肤和骨骼组织、心等，都是有一定的影响的。以及有一定的营养价值的。3、而黄骨鱼中的磷，也是人体的必需的营养素之一，而且有磷元素含量比较高，能够有助于补磷，以及很好地改善血磷浓度，也可以帮助...

黄骨鱼的营养价值高吗,是什么
答：2、含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压；3、通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇有补益功效；4、科学家最近发现，有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

骨鱼汤(滋补养生,补钙补气)
答：骨鱼汤中含有大量的钙质，可以有效地补充人体所需的钙元素，促进骨骼的生长和骨密度的增加，预防和治疗骨质疏松等疾病。补气养血 骨鱼汤中的猪骨和鲫鱼都是非常好的补气养血食材，可以有效地提高人体的免疫力，促进新陈代谢，增强身体的抵抗力。美容养颜 骨鱼汤中含有大量的胶原蛋白，可以有效地促进皮肤的...

吃黄骨鱼有什么益处?
答：富含氨基酸，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，具有滋补作用和药用价值，且无肌间刺。 肌肉蛋白质含量在15.37%左右，其中，必需氨基酸占氨基酸总量的40.37%，为鳜（Siniperca chuatsi）等10种淡水鱼之首。肌肉脂肪含量为1.61%，且含有人类自身不能合成的ω-3、EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六...

黄骨鱼的功效与价值有哪些?
答：补气养血：黄骨鱼含有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血患者具有很好的补血作用。同时，黄骨鱼还含有一定量的铜元素，有助于提高人体的免疫力和抵抗力。增强免疫力：黄骨鱼中含有的锌元素对于维持人体免疫功能具有重要作用。锌能促进淋巴细胞的生成，增强免疫系统的功能，提高人体对疾病的抵抗能力。抗疲劳：黄...

黄骨鱼含有什么营养成份?
答：清汤黄骨鱼,黄骨鱼煮蒿草。\x0d\x0a黄骨鱼\x0d\x0a\x0d\x0a黄骨鱼有健脾益胃，利尿消肿的功效，《医林集要》记载黄骨鱼治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜；黄骨鱼适宜肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气...