栗子壳煲瘦肉有什么用 板栗不去壳可以煲汤吗？

栗子壳煲瘦肉有健脾养胃、养血补虚、益气补肾功效。

栗子壳瘦肉粥适用于平时身体疲劳虚弱、食欲不振、腰膝酸软、小便频数等人群，平素兼有体虚怕冷、脾胃虚寒者，可将适量的白胡椒粒打碎加入同煮，以增强温中散寒的功效。

栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

扩展资料：

吃栗子应该注意以下几点：

1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；

2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；

3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止；

4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。

参考资料：

百度百科-板栗壳

人民网-栗子不仅是零食 拿来煲汤治肾虚

人民网-细数板栗3大食疗功效 吃栗子的5个必知禁忌

栗子壳煲瘦肉，养生功效显着
栗子壳，一种常见的食材，蕴含着丰富的营养价值。它不仅仅是可供我们食用的一味美味，更是中医眼中的养生佳品。栗子壳与瘦肉搭配，煲汤饮用，更是益处多多。
清热解毒，缓解上火
栗子壳性凉，具有清热解毒的功效。对于上火引起的头痛、口干、咽喉肿痛等症状，栗子壳有一定的缓解作用。与瘦肉搭配煲汤，瘦肉的滋补作用能够中和栗子壳的凉性，使汤品更加平和易于吸收。
健脾益气，改善消化
栗子壳含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，改善消化功能。瘦肉中富含优质的蛋白质，能够提供人体所需的氨基酸，促进脾胃健康。栗子壳与瘦肉搭配，煲汤饮用，能够健脾益气，增强消化吸收能力，对食欲不振、消化不良等症状有一定的改善作用。
补肾壮阳，益精明目
栗子壳中含有皂苷等成分，具有补肾壮阳的功效。瘦肉中富含铁、锌等元素，能够补益气血，强健筋骨。栗子壳与瘦肉搭配煲汤，能够补肾益精，增强体力，同时对夜尿频多、腰膝酸软等肾虚症状有一定的缓解作用。
软化血管，预防心血管疾病
栗子壳中含有大量的维生素C和微量元素，能够软化血管，降低胆固醇，预防心血管疾病。瘦肉中富含脂肪，能够为人体提供能量。栗子壳与瘦肉搭配煲汤，能够补充人体所需的营养，软化血管，预防心脑血管疾病的发生。
煲汤小贴士
煲栗子壳瘦肉汤时，建议选择新鲜的栗子壳，洗净后掰成小块。瘦肉冲洗干净后切成小块，冷水下锅焯烫去除血沫。将栗子壳和瘦肉放入砂锅或汤锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢煲2-3小时，直至汤汁浓郁即可。
食用建议
栗子壳瘦肉汤味道清香鲜美，营养丰富。一般人群均可食用，但脾胃虚寒者应慎用。建议每周食用1-2次，每次1碗左右，不可过量食用。对于上火、消化不良、肾虚、心血管疾病等症状者，食用栗子壳瘦肉汤可以起到一定的辅助治疗作用。

板栗的营养价值: 甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的
栗子主要用于养胃健脾、补肾强筋，在滋补方面，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，是不可多得的一味“良药”。
栗子中含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，提高视力，减轻眼睛疲劳感。
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状，是抗衰老、延年益寿的营养佳品。
栗子含有丰富的维生素C，能够提高人体免疫力，保护牙齿和牙龈健康，预防癌症、心脏病、中风等疾病。栗子可预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛，有着强筋健骨的功效。
栗子中富含较多的碳水化合物，可提供与人体较多热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的显著功效。
二、煲汤
烹饪方法：猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出。葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,味精,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧。板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可. 板栗白菜汤 主料：大白菜 辅料：栗子、清汤 调料：盐、生粉、糖 制作： 1、将大白菜取心焯水，加清汤、盐、栗子、糖精入味，装入盘中。 2、勺内放入清汤，加盐、糖烧开，放入生粉收汁，淋在菜上即可。 特点： 口味咸鲜，栗香软烂。 进补要点： 大白菜是我国主要蔬菜之一，有补中利尿、清肺热的功效。它所含维生素C很高，对人体健康很有益处。栗子可补肾强腰，益脾胃。 板栗焖猪手 先把板栗蒸熟、剥去壳.荷兰豆切丝. 猪手洗净，开水煮去血水。汤锅放水、加盐、老抽、酱油、香料等成卤汁，煮出香味后放入猪手慢火烧1小时至熟透盛出： 把猪手皮朝下摆在大碗内，放上板栗、荷兰豆，浇一些卤汁，放姜片，上笼蒸15分钟，取出反扣入盘中即可。 板栗翅肉海螺汤 煲汤的材料有：板栗、眉豆、翅肉、海螺、瘦肉、蜜枣、姜片。 做法：先把瘦肉飞水，把适量的水煮开后，放入上面的材料，大火煲15分钟，改小火煲2小时，加少少盐。 板栗炒牛肉 做法： 1、去壳板栗加水在锅内焖煮到酥透，捞起待用； 2、将牛里脊肉上筋膜剥除掉，切薄片，加入酱油、盐、味精、湿淀粉拌匀腌； 3、热锅倒入适量的油，旺火烧到冒烟，倾入腌好的牛肉片，爆炒15～20秒钟后盛出; 4、锅继续烧热，再加上葱段、胡萝卜、青椒，急炒，倒入板栗， 再将爆好的牛肉片倒入，随即放入调料，再炒片刻，关火装盘即成。 荷香板栗鸡 用料：土项鸡1只1 250克，板栗肉300克，荷叶3张，姜米少许，葱白段12段。 调料：盐、味精、麻油、糖、五香粉、三花酒适量。 制法： (1)将鸡宰杀洗净起肉切1 2件，并用调料、姜料腌1 5分钟，栗肉一开二与腌制的鸡肉拌匀待用。 (2)荷叶用滚开水烫软洗净，分为12张，把腌味鸡肉、栗肉、葱段包好12表包入笼蒸1小时装碟即可。 特点：清香味鲜，肉质嫩滑。 制作关键：选用嫩肥的土鸡，鸡肉要腌入味，蒸的火力要大。 板栗乳鸽 主料：板栗100克，嫩乳鸽1只 辅料：红萝卜30克，生姜5克 调味料及腌料：盐8克，味精2克，胡椒粉少许，绍酒10克 制作步骤： （1）嫩乳鸽洗净内脏，红萝卜去皮切块，生姜去皮切片。 （2）烧锅加水，待水开后下入乳鸽、红萝卜煮去其中血水，捞起待用。 （3）把乳鸽、红萝卜、板栗、生姜、绍酒放入煲内，注入清汤，用中火煲1小时后，再调入盐、味精、胡椒粉，再煲5分钟即可。 其它说明： 药膳功效：板栗可养气活血，补肾强腰。板栗和鸽子同是性温，一起烹制食用，对肾阳虚有很好的辅助疗效。 红莲栗子排骨汤 材料：莲子 1 两，栗子半斤，排骨 1 2 两，陈皮 1 块，水适量 做法： 1莲子用水浸 3 0 分钟，洗净备用。 2陈皮用水浸透，刮瓤洗净备用。 3煲滚水，放入莲子、栗子、陈皮。 4栗子去壳，去衣，取肉，洗干净备用。 5排骨洗净，用滚水煮 5 分钟捞起，冲水备用。 6水滚后再落排骨，改慢火煲 3 小时。落盐调味。

板栗外面带毛刺的壳煮水喝有什么作用？~

板栗壳煮水加冰糖，解决了男女人的问题，太棒了

不可以
板栗去壳办法：


买回来板栗，晾干几天，干一点的甜；
清洗干净；
板栗放到板上面，用刀的后尖切小口；
锅内加水烧开，水要多一点，漫过板栗；

烧开后加切口的板栗关火；
盖上锅盖焖5分钟；
5分钟后，先取出少许板栗，趁热用指甲从切口的地方轻松把皮剥掉。再取少许剥皮，不要全部取出，干了就不好剥皮了，要趁热；
剥好的板栗，很快最省时啊，剥皮的板栗可以做好的的食谱。

三种剥皮的方法：
微波炉法：板栗用刀切个小口子，放在碗中，盖盖，趁热剥好，剥好的样子。微波炉做的颜色相当漂亮。

切口浸泡法：板栗对半切开，去掉外壳，用开水盖盖泡5分钟，很容易去皮。
盐水浸泡法：板栗直接倒入盐开水中5分钟，然后用刀切个口子，趁热去壳和皮，相当完整。

青榄炖瘦肉有什么好处?
答：有咽喉炎的。咽喉炎，咽火重，用青榄煲瘦肉，连续喝2、3天，效果不错的。青橄榄利咽镇咳材料：青榄，瘦肉，蜜枣盐这个量呢是大概数量就可以了，如果青榄切开片来煲会更出味，数量就可以少些，喜欢甜味些可以放2-3粒蜜枣也是可以的特别适合是熬夜抽烟人士，有咽喉炎的。

雪耳、莲子、瘦肉可以一起煲汤吗?有什么功效?
答：雪耳莲子瘦肉汤原料：雪耳20克，莲子50克，瘦肉200克。雪耳莲子瘦肉汤的做法 1．雪耳先用温开水浸泡发胀，莲子去心洗净，瘦肉洗净切件。2．如家中人多，可将分量逐样加足(此为2人用量)。3．各料共置瓦煲加水6碗，煲2小时，莲子熟透即汤成。 雪耳莲子瘦肉汤的功效：春节过后容易滞腻，此时最宜煲...

被狗咬了吃荔枝壳煮水吃有什么功效
答：功效：以荔枝壳配伍养心宁神、益肾固精的五味子，益肾涩精、缩尿止泻的金樱子，一起煲猪瘦肉，有益肾、固精、缩尿之功。五核汤缓解前列腺炎 做法：取荔枝核、芒果核、柚核、橘核、川楝子各10克，瘦肉2两。加六碗水同煮成两碗，一日分两次饮用。功效：对前列腺炎症、睾丸炎症有治疗效果。荔枝阿胶...

新鲜莲子壳有什么用
答：莲子壳含有丰富的纤维素壳壁坚硬，经适当粉碎处理后，可替代主料棉籽壳或玉米芯生化发酵免蒸生产食用菌。莲子壳在高温时节生产时菌包比以棉籽壳为主料的菌包散温效果好，大大利于高温平菇的生产。莲子壳偏酸性，用于平菇生产配料时须在适度的石灰水中浸泡一晚让莲壳吃足水分，捞起控干水份加入其它辅料常规...

枸杞红枣党参煲瘦肉有什么功效
答：枸杞红枣党参煲瘦肉功效：此汤可以滋肾固精，治疗阳痿、早泄、滑精等不尽之症，对于休虚滑脱等症状疗效显着。党参可以补中益气、和脾胃，补血，降压，对于各种原因易引起的衰弱症、缺铁性贫血、营养不良性贫血等症有显着疗效。此外，党参还可以用于肾炎，可减轻尿蛋白排出。

百合莲子麦冬煲瘦肉汤有什么功效
答：可滋燥敛火、清脾养心、润肺安神之效。百合麦冬汤是由莲子、百合、麦冬、猪瘦肉、调味品制作而成。可喝汤，也可吃肉。肉烂、汤稠，略有麦冬甘味，倍感清香，滋而不腻。调味品根据食者所好选用。主要功效：1、麦冬：养阴生津，润肺清火；2、莲子：健脾止泻，益肾涩精，养心安神；3、百合：具有养阴...

莲子、淮山、芡实、云苓、白术、杞子、党参煲瘦肉有什么功效。
答：可健脾益气，可用于脾胃虚寒这类人

莲子百合雪耳煲瘦肉汤有什么功效
答：莲子百合雪耳煲瘦肉汤的功效主要体现在以下两个方面：1. 食材清单：制作这道汤的主要食材包括莲子、百合、雪耳和瘦肉。莲子具有养心安神、补脾止泻的功效；百合可以润肺止咳、宁心安神；雪耳，也被称为银耳，有养阴生津、润肺养胃、美颜的功效；瘦肉则能补充人体所需的蛋白质。2. 制作步骤：首先，将瘦肉...

榴莲皮可以用来炖汤吗?
答：榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良物，简单地将其煎淡盐水服用，可降火解滞，正好与食榴莲肉的热相抵，就不用担心吃多上火了。把榴莲壳上的白瓤单独拿出来，煲猪骨或者玉米，或者三样一起，绝对是不可多得的健康的良汤，汤汗为奶白色的汤汁，有淡淡的榴莲味，不爱吃榴莲的人可能也会接受哦！推荐...

柚子皮有什么作用?
答：1、柚子皮煮水治疗冻疮 用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。2、化痰暖胃——食用柚皮：袖子的外层果皮为常用中药橘红，含柠檬烯和派烯等挥发性物质。这类物质可使呼吸道分泌物变多变稀，有利于痰液...