吃生鱼片到底健康吗？
不健康。生鱼片里寄生虫卵是活的，可以传染到人体造成严重损害。尤其是淡水鱼生，寄生虫多。日本是传统的渔业国家，有吃鱼生的饮食习惯，对于食品安全也是高标准、严要求，对于海水鱼，都要求低温-18度以下冷冻10小时以上，对寄生虫及虫卵进行灭活处理后才能供商业出售。但就是这样，每年因为吃鱼生而得病得人也非常多：日本已报道人体感染异尖线虫病例14000多例，是世界之最。
健康的啊，其实我个人觉得没有什么大问题，我们这边都有一个吃生鱼片的习俗，每到过年过节餐桌上都少不了生鱼片，农历七月十四哪天我们家家户户基本吃生鱼片，那天也被我们本地人定为鱼生节！我们受到文化的影响，大大小小老老少少都吃生鱼片，鱼生也因此成为了我们的名菜，一般有贵客上门我们都会弄上生鱼片。不过我们这边做生鱼片很有讲究，就是一定要选用健康干净的鱼，首先会要求养鱼的水质，以及有伤的鱼不要，只选用鱼背部的肉，要求肉是晶莹剔透，没有一点黑斑。
生鱼片虽然富含大量的优质蛋白质，但是常吃生鱼片并不健康，因为生鱼片里面含有大量的寄生虫，根据多方面专家介绍，肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病，人们通过吃生的或者半熟的含有肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水的螺类被感染的几率极高。出现症状以疲乏，消化不良，腹痛腹泻，头晕等常见。
生吃生鱼片有可能会影响健康，因为生鱼片中含有寄生虫，这些微生物的存在确实有健康风险。国内外都有因为食用不干净的海鲜，而引起食物中毒和食源性疾病的报道。生食海鲜的卫生质量虽说与鱼贝类的水源有关，但是用健康鱼制作的生鱼片带菌也不一定少。它们常常在捕捞，运输，储存加工中受到二次污染，导致微生物超标。当每克食品的细菌总数超过标准(生鲜鱼贝类小于5万个是安全的)，就有可能发生食物中毒，引起腹泻，肠胃感染等等。
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生吃生鱼片会影响健康吗?
答：近年来我国居民生活水平不断提升，各种各样的食材和新的烹饪方式不断丰富人们的生活。长期以来，我们偏爱熟食，所以，生鱼片引发了很多人的担忧。对于这种肉类生冷饮食，一些朋友担心食用后会感染蛔虫等寄生虫，所以需要禁止食用。然而，这样的担心真的有必要吗？本文将从生鱼片食材的产地、储存以及食用方式...
日本料理生鱼片生吃健康吗
答：呕吐、食欲减退、胃肠功能紊乱、下肢倦怠、酸痛。随病情发展可出现 “干性脚气病”或者心功能不全及心力衰竭。因此，食用刺身不宜过多，浅尝即止。生鱼片诱人，但其存在的不健康因素太多，所以说，大众在食材的选择上要多加留心，尽量从有信誉有品牌保障的商店购买，将威胁降到最低，安心享用美味 ...
有些人喜欢吃生鱼片等食物,你认为不将鱼煮熟食用是否安全?为什么呢?
答：生鱼片味道鲜美，但防疫专家表示，生鱼片寄生有华支睾吸虫等多种鱼源性寄生虫；主要能引起的疾病有：华支睾吸虫寄生虫病、颚口线虫病、肺吸虫病、鱼绦虫病。专家表示，许多人认为，生吃鱼片、海鲜等蘸点芥末就可以杀死各类病虫，起到防治作用，其实不然，芥末可以消毒，但无法杀死寄生虫。对于鱼类身上...
如果经常吃刺身,对健康会产生影响吗?
答：引言：吃刺身肯定是不利于健康的，因为刺身虽然食用起来肉质比较新鲜，会有一种独特的鲜美感觉，但是刺身的话，可能会含有寄生虫或者是细菌，这些东西对身体来说是没有一点好处的，另外刺身属于一个生肉，对身体来说也是在加重肠胃的负担。会造成体内营养成分的缺失生鱼为原料的刺身是不宜多吃的，缘由是鱼...
吃生鱼片有何风险?如何才能杀死其中的寄生虫?
答：在我们的日常生活当中，有很多人都非常喜欢吃生鱼片，那么常吃生鱼片会给身体带来多大的危害呢？生鱼片当中到底是哪些物质损害了我们的身体健康呢？该怎么做才能够杀死生鱼片中含有的寄生虫呢？下面就来给大家解答这些疑惑。众所周知，活体生物当中含有大量的细菌，病毒和各种各样的微生物，甚至含有大量的...
吃生鱼片后真的会感染寄生虫吗?
答：近年来我国居民生活水平不断提升，各种各样的食材和新的烹饪方式不断丰富人们的生活。长期以来，我们偏爱熟食，所以，生鱼片引发了很多人的担忧。对于这种肉类生冷饮食，一些朋友担心食用后会感染蛔虫等寄生虫，所以需要禁止食用。然而，这样的担心真的有必要吗？本文将从生鱼片食材的产地、储存以及食用方式...
吃生鱼对身体有害吗?
答：可见,为了保证身体健康,人们还是不吃生鱼片为好。吃生鱼片易惹虫缠身一位嗜食生鱼片的哈尔滨患者,最近经驱虫治疗后,竟从体内排出华支睾吸虫9974条,堪称国内外报道之最。由佳木斯大学寄生虫学教研室蔡连顺教授领衔完成的一项流行病学调查表明,在我国,黑龙江省的华支睾吸虫感染率仅次于广东省。 吃生鱼片易患华支睾...
生鱼片里有寄生虫吗?怎么吃才能避免健康风险呢?
答：有，尤其是江河里的鱼寄生虫最多。最好要吃海鱼的生鱼片，而且要用新鲜的鱼，自己保存也需要放在冷藏室密封，并且快速食用。
许多人都非常喜欢吃鱼生,吃鱼生时需要注意什么?
答：现在有很多年轻人比较喜欢吃生鱼片，其实在吃生鱼片的时候一定要注意卫生，如果吃法不当的话，很有可能会损害健康，因为生鱼片里面有可能会有寄生虫，应该都知道寄生虫如果一旦进入人体的话，会对我们的健康造成很严重的威胁，其实在中国的一些沿海城市，生鱼片的口碑非常好，但是作为消费者来说，一定要...
