去除鱼的泥腥味小妙招

想让鱼肉更加鲜美，首先要去除那恼人的泥腥味。别担心，我们有几种小方法可以帮助你。
🧂盐水泡鱼
把鱼放入盐水中，通过鱼鳃的呼吸，1小时后即可去除土腥味。如果鱼已经死了，那就泡2小时吧。
🐟鲤鱼除筋
鲤鱼背上有两条白筋，这可是土腥味的元凶。记得在杀鱼时把它们抽掉哦！
🖤黑膜去腥
除了鲤鱼，其他鱼的肚子里也有一层黑膜，记得把它撕掉，然后在水中加白醋和胡椒粉，洗净鱼身，这样也能去腥。
🍚淘米水洗鱼
用淘米水洗鱼也是个好方法。先浸泡，再清洗，既环保又能去腥。
🍵茶水去腥
把鱼放在茶水中浸泡5-10分钟，也可以轻松去腥。一杯浓茶就能搞定1斤到2斤的鱼啦！

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淡水鱼如何去除土腥味?
答：传统淡水鱼中土腥味的去除方法：去鳞除鳃、剖肚洗净后，放在冷水中浸泡，并倒入少量的醋和胡椒粉，由于冷水把鱼体中的血液置换出来，并加入了除腥的姜、葱、大蒜等佐料，故可除去腥味。近年来，国内外加工业中关于脱腥方法的研究，主要有盐溶液浸泡、茶溶液浸泡、脱腥剂法和臭氧法等。

教你怎么去掉鱼的土腥味
答：假如是死鱼，放在盐水里浸泡2小时，也能够去掉土腥味。 3、鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造非凡腥气的东西，宰杀时注重把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。 4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净、烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。 中国吃网温馨提示：版权所有，...

鱼的土腥味该怎么去除
答：02 也可以把活鱼泡在盐水中，盐水一定要漫过鱼身，一个小时以后把鱼取出来，用清水洗干净。这时的鱼就没有土腥味了。03 其实鱼的两侧都有腥线，用刀背拍一拍鱼身子，然后两边各切一刀，就能迅速发现白色的小圆点，迅速拽出来就可以了。只要去除了鱼的腥线，鱼就没有土腥味了。04 炖鱼的时候...

如何去除皖鱼的泥腥味
答：方法：1、 鲜鱼买回来后，有条件的可用清水先养两至三天（要多次换水），让它们“回魂”兼瘦身紧肤，就能去除鱼的泥腥味。2、把活鱼放到用1:100的盐水里养1小时左右，盐水通过鱼的两鳃浸入血液，泥腥味就可以消失掉。如果是死鱼，可放在同样比例的盐水里浸泡2小时左右，也能够去掉泥腥味。3、把鱼...

怎样在做鱼的时候去掉鱼的土腥味?
答：将活鱼泡在盐水中，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可消失。如是死鱼，放在盐水里泡两小时即可。3、鲤鱼背上两边白筋，是制造特殊腥气的源头，宰杀时将两条白筋抽掉，熟后即可。4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味可去除。

鲫鱼怎么除泥腥味
答：9、炸制河鱼时，先将鱼在米酒中浸泡一下，然后再裹面粉入锅炸，可去掉土腥味。10、清蒸腥味较大的鱼类，用啤酒腌渍10～15分钟，熟后不仅腥味大减，而且味道近似螃蟹。【小贴士】加工鱼时，手上会有腥味。若用少量牙膏或白酒洗手，再用水清洗，腥味即可去掉。剖鱼的时候，不小心把苦胆弄破了这是常见...

怎样除去淡水鱼的土腥味
答：传统淡水鱼中土腥味的去除方法：去鳞除鳃、剖肚洗净后，放在冷水中浸泡，并倒入少量的醋和胡椒粉，由于冷水把鱼体中的血液置换出来，并加入了除腥的姜、葱、大蒜等佐料，故可除去腥味。近年来，国内外加工业中关于脱腥方法的研究，主要有盐溶液浸泡、茶溶液浸泡、脱腥剂法和臭氧法等。

淡水鱼的腥味,有什么好方法能够去掉吗?
答：这样也可以掩盖鱼身上面的腥味儿 。生活中有很多人他们在杀鱼的时候，都没有将于里面的血液清洗干净，其实与里面的血液它也是非常新的，在我们杀鱼的时候，一定要用手指甲将它刮下来 ，所以对于喜欢吃鱼的人来说，也是可以自己在家里面试着去做的，而且去鱼腥也是非常简单的 。

如何去掉鱼的土腥味
答：1小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里浸泡2小时，也能够去掉土腥味。3、鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净、烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。

如何去除回鱼身上的土腥味?鱼肚帮那块鱼油味道最大,请问有什么好方法没...
答：如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。3、鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除5、去鱼腥如果爱吃鱼又怕鱼腥，可把鱼...