鱼的土腥味该怎么去除

想要做出美味的鱼肉，首先要去除鱼腥味，首先把鱼清洗干净泡在冷水中，之后倒入少量的醋和胡椒粉，把活鱼泡在盐水中1小时，去除鱼的腥线，把鱼的血液冲洗干净，然后加葱姜蒜。

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  此时可以先把鱼收拾干净，用清水多冲洗几遍，放在冷水中浸泡。然后在水中放入一些醋和一些胡椒粉，经过这样处理以后，鱼就没有土腥味了。

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  也可以把活鱼泡在盐水中，盐水一定要漫过鱼身，一个小时以后把鱼取出来，用清水洗干净。这时的鱼就没有土腥味了。

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  其实鱼的两侧都有腥线，用刀背拍一拍鱼身子，然后两边各切一刀，就能迅速发现白色的小圆点，迅速拽出来就可以了。只要去除了鱼的腥线，鱼就没有土腥味了。

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  炖鱼的时候也可以放一些啤酒，多加一些姜片，这样也可以去除鱼的土腥味。很多人喜欢吃鱼，因为鱼肉很鲜美，只要小火慢慢炖，就能炖出鱼的美味。

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鱼的土腥味该怎么去除
答：02 也可以把活鱼泡在盐水中，盐水一定要漫过鱼身，一个小时以后把鱼取出来，用清水洗干净。这时的鱼就没有土腥味了。03 其实鱼的两侧都有腥线，用刀背拍一拍鱼身子，然后两边各切一刀，就能迅速发现白色的小圆点，迅速拽出来就可以了。只要去除了鱼的腥线，鱼就没有土腥味了。04 炖鱼的时候...

我家的黑木耳土味很重,要怎样才可以祛除呢?谢谢回答!!
答：请问你要用什么方法来烹制呢？1．如果是炒的话你可以加入适量的姜去除土腥 2.如果你可以吃辣的话，可以加入泡辣椒，去除土腥很有效，或者就干脆做泡椒木耳啊．3.用热水发制，或者用水焯一下待其自然凉下来也可以去除土腥 如果实在觉得木耳有奇怪的味道，或者泡水出现不正常的黑色，请注意是不是”...

去除腥味的方法有哪些
答：一、河鱼去土腥味法：1、洗净后放冷水中，倒少量醋和胡椒粉，即可除去土腥味；2、洗净后在米洒中浸泡一下，再烹制；3、炸鱼前，在牛奶中浸泡片刻，既能除腥，又能增鲜；4、杀鱼时，尽量将鱼血冲洗干净。二、被胆汁污染的鱼去苦味法：在鱼腹内涂上一些酒或小苏打，再用冷水冲洗数遍，即可除去 ...

怎么去掉猪肉馅里的土腥味
答：将水倒掉，用温水冲洗并搓揉一下猪肉，这样的猪肉才算去腥。方法四、将猪肉放在盐、胡椒和啤酒中浸泡1小时，可去其腥味。方法五、烹制冻猪肉和排骨时，先用少量啤酒将肉腌渍10分钟，可去除异味。猪肉的腥味是因为血水及淋巴的残留造成。注意，在用方法三的时候不能用大火，因为怕蛋白质遇热凝固，杂质...

如何去除鱼的土腥味
答：鱼有一股腥味。下面，我们来看看如何去除鱼的鱼腥味吧。01 浓盐水 把鱼去掉鱼鳞和内胆，然后再用清水冲洗干净，放到浓盐水中浸泡半个小时左右，也能够去掉鱼腥味。02

怎么才能除去鱼的土星味
答：3、炸制河鱼时，先将鱼在米酒中浸泡一下，然后再裹面粉入锅炸，便可去掉土腥味。4、在炸鱼前，先将鱼放在牛奶中浸泡片刻，既能除去腥味，又可增加鱼的鲜味。5、鱼剖肚洗净后，可用红葡萄酒腌一下，酒中的鞣质及香味可将腥味消除。6、鲤鱼脊背两侧各有一条白筋，它是造成特殊腥气的东西。剖鱼时...

怎么样才能除去鱼的土腥味?
答：4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。石勇 (海峡生活报)去鱼腥味及熬制鱼汤方法 常常听到主妇们抱怨：昨天放了好多料酒和醋做的鱼，为什么今天又回复了腥腥的味道？扔掉似乎太可惜了，重新放料酒和醋回锅，却怎么吃怎么不是滋味。有什么办法...

淡水鱼的土腥味比较重,怎样去除土腥味?
答：或者：淡水鱼通常有泥土味。我应该如何处理？1.将河鱼切成薄片，洗净，放入冷水中，倒入少许醋和胡椒粉，或加些月桂叶。经过这种处理，河里的鱼没有土味。2.用半两盐和5千克水将活鱼浸入盐水中，盐水将通过两个g渗入血液，一小时后土壤的气味将消失。如果是死鱼，则将其浸泡在盐水中2个小时，以消除...

怎样去除鱼的土腥味儿?
答：鱼好吃，营养价值也高。可就是有一种土腥味，怎样去掉这种 讨厌的腥味呢？方法比较简单，分述于后：新鲜鱼放在盐水里洗 一洗，可除去其土腥味，做鱼的味道更鲜。鲤鱼的侧面皮下各有一条白筋，是制造腥味的东西，收拾鱼时把白筋抽掉，就去了腥气。在烹饪时加入适量的酒或醋，更是去腥的好办法。

怎样除去淡水鱼的土腥味?
答：1鱼皮去腥，倒入适量料酒，用手搅拌混匀，撒上适量食盐即可。2.整鱼去 腥，将料酒倒在鱼的身上和体内。3.用手将料酒涂抹均匀后，撒上适量食盐即可。