常见的鱼都有哪些，怎么做好吃 常见的吃的鱼都有什么
如果是草鱼就是做成水煮鱼，特嫩。做法很简单。就是先把草鱼切片，然后用调料稍微腌制一下，然后在盆里放上黄豆芽，在把鱼肉放在上面，再撒上麻椒和辣椒，做好一锅油，开了之后浇在上面就可以了。唯一的缺点就是废油，但是真的很好吃很嫩。
鲈鱼直接放点葱姜盐，可以放点枸杞，清蒸就可以了，刺很少，味道很鲜美、一条大概是20元左右。比饭馆吃要便宜很多很多。
带 鱼 鳗鱼 鲢鱼 黄花鱼 黄花鱼
炸黄花鱼:先用盐腌一下，在加些料酒，然后在调好的面糊里放一点点小苏打，蘸了面糊去炸就会脆了。
鲫鱼、鲍鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳝鱼、泥鳅、带鱼、河鱼、海鱼、比目鱼、章鱼等。我就知道这些。
鱼头剁丸火锅
主料:胖头鱼.白萝卜
配料:鸡蛋1个.姜泥.食盐.味精.白砂糖.
制作方法:1.将胖头鱼的鱼头和鱼身分离洗净.取鱼净肉带皮剁成黄豆大小的粒.鱼头一分为二待用.
2.将夺好的鱼肉加鸡蛋.姜泥.食盐.味精.水打成鱼丸待用.
3.锅上火高油温将鱼头炸制两面微带黄色加水萝卜.打火猛煮成奶汤装上味.鱼肉手工挤成丸子即成.
特点:味道鲜美.汤汁溶.可以试试.
感觉好的话发油箱制:wanqiangfei@163.com
本人湖北厨师:姓万
鲢鱼头炖汤
青鱼身红烧
鲫鱼糖醋也可以炖汤
鳊鱼红烧也可以清蒸
带鱼糖醋和红烧也可以清蒸
市场上常见的有哪些鱼，哪些鱼好吃做起来又简单~
草鱼：清蒸、红烧、片片鱼火锅。
鲫鱼：制汤、干炸。
鲤鱼：红烧、制汤、烤制、片片鱼火锅。
鳙鱼：剁椒鱼头、红烧、片片鱼火锅。
黄花鱼：清蒸、红烧、干炸。
鲳鱼：清蒸、红烧。
带鱼：干炸、黄焖、红烧。
马面鱼：红烧、干炸。
鲈鱼：清蒸、红烧、白灼、刺身。
桂鱼：清蒸、红烧、白灼。
秋刀鱼：清蒸、红烧、清炖。
饲养龙鱼选对食物是关键。
【买鱼攻略】常见鱼,都有什么区别和做法
答：鲢鱼【类型】:淡水鱼【特点】:它是中国淡水四大家鱼之一，肉质细嫩，鱼头的胶质蛋白很多，是市场常见的食用鱼类。剁椒鱼头,鱼头豆腐汤,蒜香鲢鱼。桂鱼【类型】:淡水鱼【特点】:它又叫鳜鱼，是淡水中的珍贵鱼类，刺少肉厚，肉质细腻鲜美，蛋白质含量比别的淡水鱼都高。红烧，清蒸水煮，椒麻，松鼠桂鱼。...
常见可食用的深海鱼都有哪些?
答：银鲳鱼:这种鱼属于海鱼里非常美味的鱼，近几年的产量也挺高，用来清蒸或干煎都是非常美味的。小黄花鱼:现在最常见的海鱼，而且价钱也特别便宜。不过这种鱼别看个头不大，但是味道却极其鲜美，可以制作很多的美食。比如:【家常焖小黄花鱼】、【黄花鱼丸子】、【油炸小黄花鱼】等等。属于经济又实惠的鱼。剥...
好吃又好看,几种常见的鱼的家常做法,总有一款适合你
答：一、孔雀开屏鱼（清蒸鱼）食材：扁鱼、葱、姜、青红椒、生抽、料酒、蒸鱼豉油 1、将鱼洗净，切下鱼头、鱼尾，从头部将鱼的内脏掏空洗净。2、葱姜切丝，倒入料酒、生抽、少量盐将鱼腌制20分钟。3、从鱼背向鱼肚的方向每间隔1cm左右依次切开，注意鱼肚的位置不要切断，盘底摆上葱段、姜片，将鱼摆盘整...
常见的鱼都有哪些,怎么做好吃
答：鲫鱼比较简单，清理干净直接做烫就可以了。可以放点酸菜，做成酸菜鲫鱼汤。如果是草鱼就是做成水煮鱼，特嫩。做法很简单。就是先把草鱼切片，然后用调料稍微腌制一下，然后在盆里放上黄豆芽，在把鱼肉放在上面，再撒上麻椒和辣椒，做好一锅油，开了之后浇在上面就可以了。唯一的缺点就是废油，但是真...
鱼有哪些绝佳又美味的做法?
答：一、开屏鱼所需食材：鲳鱼1条、姜1块、大葱1根、青红线椒各1根、料酒3勺、蒸鱼豉油4勺、盐适量。中秋节快到了，推荐8种鱼的做法，好吃又好看，家宴上老少都喜欢1、鲳鱼洗净去鱼鳍，切掉鱼头和鱼尾，背部开始均匀的切片，鱼肚子部分保留2厘米连接不要切断。2、鱼头和鱼尾从中间切开一些，切掉鱼尾的...
黄颡鱼属一种常见的淡水鱼,黄颡鱼如何做比较好吃?
答：黄颡鱼，又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠。分布于我国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域。黄颡鱼肉性味甘平，益脾胃，利尿消肿。下面就给大家分享一下黄颡鱼怎么做比较好吃。一、清蒸黄颡鱼用料：黄颡鱼、姜、生抽酱油、大蒜、食用油、白胡椒粉、味精、小香葱适量。作法：1、最先把鱼去鳍、...
十大最好吃的淡水鱼都有哪些?
答：1、鲈鱼。鲈鱼是比较常见的鱼，只有一根主刺基本没有小刺。鲈鱼肉质比较鲜美，做法也有很多。2、鸦片鱼不管是头还是身上肉质都挺不错的，在冷冻柜中经常有，做法和鲈鱼比较类似，自然一点就可以做的很好。3、龙利鱼也只有一根大刺，没有很多小刺，肉质十分鲜美，适合日常烹饪实用，价格也是十分优的。4...
河鱼有哪些
答：第一名：鲫鱼 鲫鱼是最常见的鱼，南北都有。好吃不贵，肉细刺多，水质极好的地还有极品鲫鱼。烧法一般鲫鱼豆腐汤，葱烤鲫鱼。特别做法可以腌鲫鱼，盐水鲫鱼等等。第二名：草鱼、青鱼 这两种鱼我觉得差不多，有的地方还统称草青，相比颜色更深的青鱼更好吃些。个头比较大，一般用来片鱼片，做熏鱼，...
怎么做鱼好吃
答：1. 把草鱼去鳞杀好，注意鱼鳃还有鱼腹内的黑膜，要彻底去除干净。2. 洗净的草鱼去头、去尾和鱼身的鱼鳃。3. 从鱼头那头起刀，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。4. 片好一面后，翻面，同样方法片下另外一片鱼肉。5. 从鱼背方向开始下刀，轻轻片下鱼腹上的大刺。6. 去好鱼刺后...
鱼的种类很多,怎么做好吃又简单?
答：1、麻辣水煮鱼 食材：龙利鱼、豆芽、豆皮、火锅底料、葱姜蒜、干辣椒、麻椒、食盐、淀粉、鸡蛋清、料酒、胡椒粉 做法：1、将龙利鱼处理好洗净，切成薄片放入盆中，盆内加入适量食盐、一勺淀粉、一个鸡蛋清、一勺料酒、半勺胡椒粉，搅拌均匀使每一块鱼肉都沾上调料，腌制20到25分钟。2、干辣椒、...
