春卷皮是怎么制作的？
1、在大碗里加入中筋面粉200克，玉米面50克，盐2克，开水115克，油适量。
2、把所有食材搓揉成光滑面团，醒面三十分钟。
3面团醒好后，搓成面条，分成大小一致的剂子，成大约10厘米所有的圆面皮。
4、面皮之间刷一层薄油，全部叠起来。一整叠一起，慢慢成春卷皮大小的博饼。
5、上锅蒸15分钟取出，趁热撕开即可。
原料：中筋面粉、盐、玉米油、清水。
做法步骤：
第1步、面粉中加入一小勺盐，500毫升清水搅拌程絮状。
第2步、和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
第3步、取出揉成长条状。
第4步、分成若干小份。
第5步、用擀面杖把面团擀成圆饼状。
第6步、依次放一块面团，上面均匀的刷上玉米油，一定要刷均匀这样才好撕开。
第7步、如此重复，直至全部做完。
第8步、用擀面杖擀成薄饼状，尽量赶得薄一点，这样蒸出来才会透明。
第9步、入沸水锅中蒸20分钟即可。
第10步、出锅一层层撕开。
春卷皮，一种食物，主要流行于福州十邑。面粉是其主要的制作原料，但它的制作过程十分讲究，制作的方法比较难把握，只有经过反复的制作才会完成高质量的成品。
用料
用料
面粉 300克
盐 1克
水 250克
自制春卷皮的做法
1、将面粉，盐和200克水倒入大盆中
2、搅拌成絮状
3、用搅拌机搅拌成光滑面团
4、手工将剩下的水一点点揉进面团中
5、最后成为筋力十足，具有流坠性的稀面团
6、放入盆中，封好保鲜膜，醒发2-3小时
7、抓一团面团
8、圆底锅烧热，手拿面团在锅底迅速抹上一圈，并顺势提起面团，利用面团的黏性，粘走多余的面
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9、抹在锅底的面形成薄薄的圆饼状。
10、面皮边缘翘起
11、轻轻将面皮揭起来
12、放在一边，
13、将做好的面皮用湿屉布盖起来，食用时再解开
春卷皮怎么做：
食材：高筋面粉适量、鸡蛋1个、盐少许春卷皮的简单做法：
1.高筋面粉放入大盆中，慢慢注入清水，搅拌面粉，直至揉成面团
2.用手指蘸水，半握拳头用指头部位蘸水压面，手指上水吸收后再蘸水压面
3.拿着甩好的面团，在平底锅上轻轻一转：4.面团会留在平底锅上，用小火，面皮全部由白变成米黄色后翻面
5.然后另外一面煎制1分钟即可。
说到春卷，相信很多的朋友都有吃过，也喜欢吃，但是有相当大一部分的人，都是在外面吃的，原因是自己不会做春卷皮，方法不对，要么做得太厚，要么不成形，其实都是因为没有掌握配方和方法，如果你知道它的制作原理，你会发现做出又软又劲道凉了也不会发硬的春卷皮，也是很简单的事情。
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：面粉500克，花生油30克
第一步：准备一个较大的汤盆，然后放入500克面粉，再边用筷子搅拌边加入清水，搅拌成絮状，再起手揉成光滑湿润不粘手的面团。
第二步：不用醒面，直接将揉好的面团放到桌面上，先搓成长条，再分成均匀大小的小剂子，然后再将这些小剂子一个一个地搓成小圆球，再准备一个大盘子，在盘子上刷上一层植物油，然后将这些小剂子一个一个地摆入盘中，再在小剂子上面刷上一层油，防止风干了，再盖上盖子，醒发20分钟，让面团更加地有筋性。
第三步：在醒发面剂的过程中，我们来准备油酥，30克植物油加入1汤匙干面粉，搅拌均匀即可。油酥的作用是，等会刷到面皮上面可以让面皮防粘，蒸好的时候也不会粘在一起。
第四步：等面剂醒发好之后，取出面剂一个一个先用手压成均匀大小的面饼，再放一个刷上一层油酥，再叠在一起。注意：是放一个饼，刷一层油酥，再放饼，再刷油酥这样，重复操作叠一起。叠好之后，再轻轻地用手先压扁，防止大小不均匀，接着用擀面杖擀成约1毫米厚的大饼即可。
第五步：将擀好的大面饼放到盘子里面，再放入上汽的蒸锅，然后盖上锅盖，大火蒸10分钟，将面饼蒸至熟透。蒸好之后出锅，然后趁热，将每一层的饼皮撕开，凉了就不好撕了。
这样一道薄如蝉翼，柔软劲道，凉了也不会硬的春卷皮，就制作完成了，喜欢吃春卷的朋友们，就动手做来试试看吧，做好之后，可以根据自己的口味卷上各种自己喜欢的美食开吃，保证这个做法不会让你失望的。
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卷皮的做法及配方
答：卷皮 用料 饺子皮 10张 油 涂抹用一点点 15分钟做出春卷皮的做法 保鲜膜铺灶台上，饺子皮抹上一点点油放保鲜膜上 请点击输入图片描述 一层饺子皮一层油这样叠加 请点击输入图片描述 这样叠好，十张可以分两次叠 请点击输入图片描述 用擀面杖从中间往两边先慢慢压，再用擀的方法从中间往下擀...
舂卷皮的做法面稀拉不起来
答：1、和面：水分次加入高筋粉中，先搅拌成绵絮状。2、最好面团要软一点，盛一碗冷水。蘸水按压”：用手指蘸水，按压面团。3、再手指蘸水，按压面团，如此往复，直到面团变得更稀、更有筋为止。4、接下来就是“泡水醒面法”：倒冷入水遮住面团，醒发1小时。5、醒发完成，倒去上面的水。6、用手稍微...
卷皮的做法及配方是什么?
答：1、面粉里加入盐，再加入60度水搅拌均匀 2、加入20了食用油 3、揉成光滑的不沾手的面团松弛1小时。4、将松弛好的面团揪成均匀大小的剂子，每个剂子约50克，撒点干面粉揉光滑，盖块粗布防止表皮干裂。5、起锅烧开水，放入蒸屉。擀一张饼放一张。6、放一张饼就盖锅盖，再擀另一张。7、直到最后...
卷皮的做法及配方
答：1. 准备面团：首先，将适量的面粉倒入盆中，逐渐加入温水，边加水边搅拌，直到面粉完全吸收水分并形成柔软的面团。然后，将面团放在案板上，用手掌稍微揉搓，直到面团变得光滑。2. 制作皮薄：将揉好的面团擀成薄片，尽量保持厚薄均匀。然后，使用刀将面片切成适当大小的块状，这些块状就是卷皮的皮薄。3....
葱卷皮怎样做
答：做法：1豆腐皮切成均匀的长方形；2葱白切成丝后，切成和豆腐皮等宽的段，红椒切条，香菜切段；3每张小豆腐皮中间铺上葱丝、红椒条和香菜段，卷紧，用牙签固定；4锅内坐宽油，油烧热后，下入豆皮葱卷炸至外皮微黄，捞出控油；5另起锅，烧热，下入豆皮葱卷，微火，撒入少量盐、辣椒粉、...
卷卷皮子是什么材料做的
答：春卷皮是用的是面粉做的。【原料】：面粉500克，盐5克，清水400克。【制作】：1、将面粉放入盆中，加盐、清水反复搓揉至面团筋力十足，待用手提起面团，面团可以不掉即可。2、将面团饧放2-3小时。3、取一平锅放在火上（锅内切不可放油），烧制五成热时，用手提起面团使面团在平锅底部旋转一圈...
肉卷皮的做法集
答：肉卷皮的做法 猪肉洗净剁馅儿，加少许葱末、姜末、酱油、花椒面，盐，搅打均匀。鸡蛋磕入碗中划散。锅烧热，关小火，用厨房纸占取少许生油将锅均匀的涂抹上一次，，倒入蛋液，大概一个鸡蛋一张蛋皮。快速的、均匀的转动锅，让鸡蛋液均匀铺成一张皮。一直观察蛋皮成色，等到边缘能卷起，就可以揭...
翼城卷卷皮的做法亲们快回答哦
答：低筋面粉40g 芒果蛋糕卷(瑞士卷)--小四卷皮~的做法步骤 1. 将蛋清，蛋黄分离，30g糖分三次加入蛋白打发，打到湿性偏硬状态，如图中的大弯勾状态，随后放入冰箱冷藏保存。2. 蛋黄加入10g糖打发，打到颜色变浅，变浓稠为止。3. 加入玉米油，牛奶搅拌均匀 4. 筛入面粉，用电动打蛋器搅拌均匀，大约...
电饼铛可以做毛巾卷皮吗?
答：用电饼档的话也是可以用来做毛巾卷皮的，做出来的效果也是挺不错的，在做的过程中它的温度是比较固定的，所以整体做出来的效果是相当不错的。
