带子的营养价值 虾姑和带子有什麽营养价值？
带子，又称鲜贝、瑶柱、角带子等。在广东、海南等沿海盛产，是名贵的海产品之一。常见的带子有两类：一种是长带子，属江瑶科贝类的闭壳肌;另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌，带子的肉呈圆形，扁状，可鲜食或晒干食用。其干制品即为江瑶柱，北方称为干贝。
营养功效：
带子营养丰富，含有碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素。不仅如此，带子还具有高蛋白、低脂肪的特点，易消化，是晚餐的最佳食品。
常见做法：
那么，在生活中，带子还有哪些常见的做法呢?
蒜蓉粉丝蒸带子、青柠红椒带子、香芒带子盏、清蒸带子、香煎带子等等。
带子的副作用
不能与寒凉食物同食
带子本性寒凉 , 最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用 , 比如空心菜、黄瓜等蔬菜 , 饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品 , 还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果 , 以免导致身体不适。
不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用带子饮用大量啤酒 , 会产生过多的尿酸 , 从而引发痛风。尿酸过多 , 会沉积在关节或软组织中 , 从而引起关节和软组织发炎。
皮肤病患者禁食
皮肤病患者之所以不能吃带子是因为带子中所含的蛋白质在进入人体后 , 可作为一种过敏原 , 对机体产生过敏反应 , 如发痒起块等 , 或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一 , 要求某些病人禁忌。
带子的营养价值是非常高的，而且烹饪起来味道口感也非常的不错。
带子，又称鲜贝、瑶柱、角带子等，是名贵的海产品之一。
常见的带子有两类：一种是长带子，属江瑶科贝类的闭壳肌;另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌，带子的肉呈圆形，扁状，可鲜食或晒干食用。
营养功效：
带子营养丰富，含有碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素。
不仅如此，带子还具有高蛋白、低脂肪的特点，易消化，是晚餐的最佳食材。
带子的选购方法
挑选带子最重要的一点是新鲜,只有新鲜的带子味道才鲜美。
应选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的带子不能选太小的,否则因肉少而食用价值不大,然后看其壳是否张开。
活带子受外力影响会闭合,张开后不能合上的为死带子,不能选用。
1、不能与寒凉食物同食带子本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,
比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,
还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。
2、不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用带子饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。
尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。
3、皮肤病患者禁食
皮肤病患者之所以不能吃带子是因为带子中所含的蛋白质在进入人体后,
可作为一种过敏原,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重。
带子作为一种海鲜它有哪些营养价值？~
带子也称鲜贝或者扇贝作为海鲜，它的营养价值还是十分高的，可以降低胆固醇，同时对内脏也有很好的调节作用。同时带子作为贝类的软体动物，可以说也是十分珍贵的。
而且肉质也非常的软、嫩、鲜。特别是将带子和竹笋、火腿，一起用来煲汤是特别具有营养价值的。其实，大部分的海鲜食品，它都有各自的营养价值，不光是带子，还有其它的很多海鲜产品，都能作为饮食的最佳食品。
第一 海胆
海胆它主要生活在海洋的深处，而且，外观的色彩也十分的鲜明，同时长满很多刺的，一种球形状态。别看它的外观像刺猬一样，但实则是一种很美味的海鲜。同时海胆黄是最有营养价值的。
它的外观就像舌头一样，所以在很多饮食达人，也都将它的海胆黄称为最完美的“舌头”。而且吃起来也是非常的松脆爽口，就是唯一的缺点就是价钱稍微有一点贵。
第二 鲍鱼
相信很多人对鲍鱼是有很深的了解，因为在很多餐饮店都可以看见它的存在。不仅可以作为饮食，同时在医药上也有很高的利用价值，可以说是一种很名贵的药材。肉质饱满，而且对降低胆固醇也有很大的帮助。可以说是被大家视为珍宝的一种海鲜食品。
第三 象拔蚌
象拔蚌它也是属于一种贝类，只不过它的外观长得比较奇特，所以很多人在第一眼就对它的外观产生恐惧。但是很多年轻人却特别地喜欢，不仅肉多，而且吃起来也十分地美味。
相传象拔蚌它的寿命，要比其它的海鲜产品寿命要长，由于长期生活在泥沙深处，所以捕捉起来会很麻烦。因此它的价格也是最贵的，正所谓“物以稀为贵”。相信很多的普通人是不会轻易去尝试的。
带子形似干贝，呈扁圆体，色黄而有光泽。带子是带子螺（虱螺）的闭壳肌加工精制而成的。新鲜带子螺含有多种维生素、蛋白质，及较高的营养价值，具有养阴等功效，美味鲜甜，是喜庆宴会上头等的生食佐酒的佳品。带子既是人们喜爱的滋补佳品，更是美好的祝福---“带子、带子，带来儿子”。
虾蛄：
虾蛄尽管不属沿海虾类生产中经济性虾类，但其资源丰富，年年捕年年生，年年都是虾蛄的丰收年。其家族多达60多种，少数品种食用品质较佳。深受粤、港、澳、台地区人民的喜爱，也是日本和泰国等东南亚国家的莱肴常用虾类，素有“富贵虾”之称，在广东海鲜市场有泰国进口虾蛄，其身长达30厘米，价格较贵，国产虾蛄体长约10至15厘米，重50至100克，每公斤价格6至50元不等，因种而异。
虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20％，脂肪0．7％，以及维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。
虾蛄入馔食法很多，无论是生食虾片、油泡虾片(去壳起肉为片)、椒盐、豉油或蒸(清蒸、蒜蒸、葱油蒸)、焯、炸、煮还是用于炒蛋、炒饭、煲粥等，都能制成令人垂涎的美味佳肴。即便只用白水加盐煮一下，也鲜美可口，备受人们喜爱。另外，其子可以加工成虾子，是一种传统的呈鲜调味料。
选择虾蛄时，一定要注意新鲜度，鲜活的虾蛄壳色碧绿且有光泽，手按之则坚实有弹性，将死或已死的虾蛄色泽灰黄，无光泽。虾蛄的食用品质一般以深水区生产的较好。虾蛄尤其是深水类虾蛄，离水后不久即死亡，极难活养且肉质多水分而较易退鲜(故在潮汕地区民间多以盐将鲜活虾蛄腌渍，生吃或腌后蒸熟吃。)因此，虾蛄一般以鲜活为上品，而死的则以身挺结实、无异味的为好。
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最近发觉南瓜子比向日葵籽好吃,南瓜子有什么营养价值吗?
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答：南瓜子的营养价值：功效：南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫（如蛲虫、钩虫等）的作用。对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的食疗佳品。每天吃上50克左右炒熟的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，还有...
如果瓜子被加工了它的营养价值还在吗?
答：瓜子炒熟后营养被部分破坏,微量元素流失,况且还有加工污染,所以建议吃生瓜子，吃生瓜子比炒瓜子更好。生瓜子是补血的,可以促进血液循环,有利于头发的生长。生瓜子含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素,常吃生瓜子具有防止发生贫血等疾病的作用。瓜子 葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、...
