炖汤用砂锅好还是陶瓷锅好呢？ 炖汤砂锅好还是陶瓷锅好
炖汤当然用砂锅好。用砂锅炖汤容易入味。而且感炖汤感觉起来更有食欲。不管是小饭店还是星级饭店的大厨都用砂锅炖汤的。可想而知。
砂锅炖汤相对较好，一般喜欢炖汤对这方面有研究的大部分用的都是砂锅，它炖出来的汤口感、营养都跟一般的铁锅没得比。
一岁以内的宝宝对脂肪消化能力往往还不强，进食过于油腻食物容易腹泻，建议以清汤喂养
意见建议:提供儿童营养跟煲汤用的锅没有太大的关系，关键是和烫的营养成分有关，建议多参考儿童各年龄阶段的营养谱调配
砂锅和陶瓷锅哪个好
1、砂锅
砂锅是一种常见的炊具，主要是由不易传热的石英、长石、粘土等原料制作而成，具有传热均匀、通气性等优点。砂锅能够承受数百度高温干烧而不裂，具有很强的实用性，这一点要优于陶瓷锅。并且砂锅在关火5到10分钟后，锅内食物还能保持接近沸腾的热度，由此可见砂锅的保温性很强。
如果家中需要烹饪小火慢熬的食材，那么砂锅是不二选择。它可以均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，内部相对恒温。
2、陶瓷锅
我国是陶瓷的起源大国，早在约公元前8000-2000年就发明了陶器。而陶瓷锅质地细腻，具有较好的密封性内循环好，炖煮的食物比较容易入味，因此一些不易煮烂的肉食类，都可以用陶瓷锅进行蒸煮。
作为取材全天然的陶瓷锅，它是没有任何辐射的，无毒无害对人体也不会造成威胁，因此可以放心使用。第一次使用陶瓷锅，它的内部有一些微小的吸气孔，因此需要盛满清水放置3-5分钟再使用。
砂锅和陶瓷锅哪个好？砂锅炖汤的危害
砂锅炖汤的危害
1、如果用砂锅炖汤，在高温的环境下，很有可能内壁会有烧制不均匀而残留下来的石英等物质混入汤中，导致一起吃到肚子里，对人体健康有害。
2、砂锅炖汤很难散发异味，比方说烧制羊肉、排骨等肉类汤，会含有很浓的腥味，长期以往砂锅里的味道会很重，并且部分低脂肪酸等不好的物质还存于食物及汤汁中。
3、我们都知道砂锅的保温性很强，但是食物长期在砂锅内部高温环境下，蛋白质很容易被降解，从而降低食物的营养价值。
4、砂锅炖汤的危害不仅仅是降解蛋白质，在烧煮一些植物性原料的汤时，其中的无机盐钙、磷、铁、锌、碘等，维生素C损失率更达96%左右，蔬菜无法发挥原本的功效。
陶瓷锅煲汤好还是紫砂砂锅煲汤好~
煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。沙锅的好处在于需要小火慢功，保温性又好，做出来的汤美味之极。
归根结底，砂锅的最大好处就在于以下2点：
1。密封性和温度： 容易入味以及内循环比较好，汤，羹和炖类。比如肉类容易烂一点，而豆腐之类的容易入味
2。保温性：传导热的速度慢，有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。
砂锅，乃食用器具也，用瓷土高温烧制而成。早在盛唐时期，中国的陶瓷业就相当发达，在全球独具一枝。
二十一世纪，随着人们物质文明的飞速发展，人们对自身的生活质量也更加注重了，把自身健康放在了首位，增加人类的寿命已成为人类的第一渴望。中国砂锅恰恰就能满足人类的这种渴望。
一、使用砂锅的好处
古人云：病从口入，按现代医学的推论，人类的寿命远不至于现在的年龄，而是其两倍，如何才能达到自然寿命呢？专家建议大家使用砂锅：砂锅不含对人体有害的任何元素，煎炸炖煮对食物无任何质的变化，再加上合理的饮食，科学的食物调配，自然可以实现远离病魔，增加寿命。
二、砂锅的用途
煎、炸、炖、煮，保汁保味，使食品色鲜味美。
三、使用砂锅注意事项
（1）新买来的砂锅，一般内壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉。
（2）锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。
（3）砂锅烧东西，先将锅外表的水擦干，缓慢上火，如果锅中汤少了，应添加温水或热水
一般砂锅比较好，炖出来的汤味道比较好一些。陶瓷的就没有这样的味道。
所以，如果想保持好的味道可以应用砂锅。
煲养生汤用什么锅最好
答：煲汤的锅最好能用瓦罐，或质地细腻的砂锅，其次是内壁洁白的陶瓷锅，再次是不锈钢锅或电压力锅。此外，铝，铁和锡制的容器不要用来煲汤。砂锅或瓦罐通气性和依附性很好，传热均匀持久，散热缓慢，炖出来的汤非常的浓厚醇香;陶瓷锅味道稍逊，却不易坏，方便，营养价值也高;不锈钢锅和电压力锅在味道上是...
电炖锅紫砂好还是白瓷好?
答：紫砂其特点是结构致密，接近瓷化，强度较大，颗粒细小， 断口为贝壳状或石状，但不具有瓷胎的半透明性。白瓷具有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无吸水性，音清而韵长等特点。那紫砂锅好还是白瓷锅好呢?1、营养物质比较 紫砂锅中，含有的氧化铁可以达到8%，硅、锰等元素的含量也相当高，它也...
炖汤的时候选对锅很重要,陶瓷锅和砂锅炒出来的菜都有哪些区别?
答：相对来说，陶瓷锅的密封性更加好一些，盖子和锅体紧密贴合，保证了食物的入围性，内循循环比较好。而砂锅的密封性没有陶瓷锅那么好，因此煮出来的食物不如陶瓷锅那样入味。砂锅的最大优点在于受热、散热均匀，可长时间保温，适合需要用小火煨、焖、炖的，质地较老的食品。因为砂锅易将食物中的大分子...
炖汤买什么锅会比较好?
答：如果是做比较单一的汤来说，用砂锅是最好的选择。二、家常汤类做法推荐 1.清炖羊肉汤 需要的材料：羊肉、料酒、大葱、生姜、花椒、食用盐 制作方法 (1)把买回来的羊肉放在清水中浸泡一会捞出控水待用。(2)把羊肉切成小块待用。(3)取一口砂锅放入清水，再把羊肉块放进锅中，并大火烧开。...
煲汤锅买什么材质的好 煲汤锅买哪些材质的好
答：1、陶瓷材质。陶瓷材质的煲汤锅的特点就是质地很重，所制作出来的煲汤锅在使用的时候，还是会有一点不方便，因为它太重了，但是在煲汤方面，陶瓷材质的煲汤锅还是很不错的。2、紫砂材质。大多数人买煲汤锅，都会选用紫砂煲汤锅，因为紫砂的特点就是很健康，但是前提是你买的紫砂锅是采用天然的紫砂...
炖汤用什么锅比较好 煲汤还是用砂锅
答：煲汤炖汤的锅最好能用瓦罐，或质地细腻的砂锅，内壁洁白的陶瓷锅，不锈钢锅也行。砂锅的化学性质十分的稳定，锅的周围保温性也是十分的好，水分在煲汤的时候蒸发量比较小。从口感上去说，砂锅进行煲汤的话口味也是十分的纯正，喝的时候浓香润口。煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅...
熬粥煲汤用陶瓷锅好还是砂锅好
答：砂锅比较好，烹饪出的味道好，可以锁住食物的鲜味，而且保温效果比陶瓷锅好
砂锅石锅陶锅哪种好?
答：砂锅、石锅和陶锅都有各自的优点和缺点，具体哪种锅更好取决于使用者的需求和偏好。砂锅的优点是保温效果好，可以长时间保持热度，适合用来熬汤或者煮炖食材。此外，砂锅的密封性好，能够很好地保留食材的原汁原味。但是，砂锅的加热速度较慢，需要一定的时间才能达到适当的烹饪温度。石锅则具有较好的耐热性...
煲汤用瓷煲、砂煲、瓦煲 ,哪个最好?
答：砂煲煲汤会好一些，砂煲的透气性好，而且能保持食物的原汁原味，还能最大限度的保证营养，如果是滋补类的汤品用砂煲是最好的选择
炖汤的时候选对锅很重要,陶瓷锅和砂锅各有哪些好处?
答：各种宣传的功能锅也用不惯，觉得还是砂锅好。准备好食材，开锅后小伙慢炖一到俩小时，汤鲜浓郁，熬粥也会用砂锅。“慢着火，少着水，火候足时他自美”苏东坡写东坡肉时的句子。说出了煲炖的真谛啊，我们煲汤虽说不能水太少，但是只要做到小火，慢炖，炖足时候，相信你一定能做出一锅好汤。首先豆腐...
