什么是营养素? 什么是营养？什么是营养素？
是营养素将食物与我们身体联系在了一起。
营养素蕴含在各类食物中，能为我所用，最终转化成人体的成分。经典营养素的概念是：能促进生长发育、维持生理功能的物质被称作“营养素”，它由七大成员组成，即蛋白质、碳水化合物（糖）、脂肪、矿物质和微量元素、维生素、膳食纤维以及水（表4）。这七大类物质，除膳食纤维外，同时又都是我们身体组成的成分。
表4营养素的组成及功用
营养素地位其他
蛋白质头等重要之物，生命的建筑材料
碳水化合物（糖）最经济实惠的能源
脂肪最耐用的能源
为人体日常活动提供能量的三大营养物质
矿物质不可多亦不可少的小东西
维生素奥秘多多的一个大家族
膳食纤维身体的清道夫
水默默无闻的巨头
什么是营养和营养素？~
营养素是指食物中含有的能维持生命，促进机体生长发育和健康的化学物质。人体所需营养素分为六大类，蛋白质，脂肪，碳水化物，维生素，无机盐及（微量元素）和水。有人将碳水化物的膳食纤维独立出来，称为第七大营养素。由于蛋白质，脂肪，碳水化合物的食物量较大，所以称为宏量营养素。维生素和无机盐（矿物质）需要量较少，称为微量营养素。在无机盐中占人体总重量大于0.01%的无机盐称为常量元素。而总重量小于0.01%的称为微量元素。碳水化物，脂肪和蛋白质在体内经氧化分解产生一定量的热能，以满足人体的热能需要，被称为产热营养素。
营养素种类根据其化学性质和生理作用分为五大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质和维生素。1、蛋白质：是机体细胞、组织和器官的重要组成结构，是功能因子和调控因子的重要组成成分，是一切生命的物质基础。2、脂类：包括脂肪和类脂，脂肪是体内重要的储能和供能物质，类脂是细胞膜、机体组织器官、尤其是神经组织的重要组成成分。脂类也是膳食中重要的营养素，烹调时赋予食物特殊的色、香、味，增进食欲，适量摄入对满足机体生理需要，促进维生素A、维生素E等脂溶性维生素的吸收和利用。3、碳水化合物：是由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物，广泛存在于动植物中，包括构成动物体结构的骨架物质以及为能量代谢提供原料的物质，是人类膳食能量的主要来源。4、矿物质：是指人体组织中含有的除碳、氢、氧、氮外，其余的自然界的各种元素，凡体内含量大于体重0.01%的矿物质成为常量元素或宏量元素，包括钙、磷、钠、钾、硫、氯、镁；凡体内含量小于体重0.01%的矿物质称为微量元素。5、维生素：是维持机体生命活动过程所必需的一类微量的低分子有机化合物。根据其溶解性分为：脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K，在食物中它们常与脂类共存；水溶性维生素包括B族维生素和维生素C，在体内仅有少量贮存，较易自尿中排出，但维生素B12例外，较易贮存于体内。
什么叫做营养素？营养素是干什么的？营养素分为哪几大类？张旭先生给解答。
营养素是指食物中所含的营养成分,它包括( )。
答：营养素（nutrient）是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素。人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐（矿物质）、膳食纤维（纤维素）7类、还包含许多非必需营养素。
营养素的名词解释是,求解释。
答：营养素是指维护人体健康以及提供生长发育所需的各种食物当中所含的营养成分。医学营养学家把营养素分为七大类，即碳水化合物、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、水和膳食纤维。这些营养素的功能为构成机体组织、提供机体活动所需的热量，调节机体各系统的生理活动。
营养素是什么
答：营养素是食物中可以被人体消化＼吸收＼利用＼排泄的物质的总称。除了纤维素，其他营养素都具有4个环节。
营养素的定义是什么?
答：营养素含义是指能够维持生命进行各种正常活动，需要从外界环境中摄取的物质。按照来源可以分为两大类：1.无法在体内合成，必须从食物中获得，称为必需营养素；2.可以在体内由其他食物成分转化生成，不一定需要由食物中直接获得，称为非必需营养素。按照含量可以分为两大类：1.碳水化合物、脂肪和蛋白质在...
什么是营养素
答：营养素（nutrient）是指对于人体生长、发育、生殖和维持身体健康必不可少的物质。传统上认为主要分为水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质六大类，后来把膳食纤维也被归为必需营养素范畴，因此现在一般说到的人体所需的营养素是七类。
什么叫营养素?
答：营养素是一类对人体生长和健康有益的物质。我们通常所说的营养素是指食物中存在的物质，如蛋白质、维生素、钙、铁等都是营养素。食物中有千千万万的化学物质，但并不是所有的物质都是营养素。营养素通常具有几个特点：1．是人体生长发育所必须的成分。如特别明显的例子是孕妇怀孕后， 将一个肉眼看不...
营养素指的是什么
答：营养素就是指的食物中的营养元素，营养素顾名思义就是成长过种种人体内所需要的各种营养元素，其包含的种类比较多，确信有这方面的需要，可以做一个微量元素的检查加以确诊。补充的话，要多吃瓜果蔬菜补充维生素较好，饮食要有规律，均衡合理，积极锻炼身体增加机体抵抗力。
什么是营养素?分为几大类?各有什么性质和特点?
答：营养素种类根据其化学性质和生理作用分为五大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质和维生素。1、蛋白质：是机体细胞、组织和器官的重要组成结构，是功能因子和调控因子的重要组成成分，是一切生命的物质基础。2、脂类：包括脂肪和类脂，脂肪是体内重要的储能和供能物质，类脂是细胞膜、机体组织器官、尤其...
