什么叫食品营养价值
2、包括所含营养素种类齐全，数量以及相关比例适宜，且易被人体消化、吸收及利用。
3、不同食品因营养素的构成不同，其营养价值可不相同。比如，粮谷类食品，其营养价值主要体现在能够提供较多的碳水化合物，但其所含的蛋白质的质和量都相对较低，所以其营养价值相对较差。蔬菜、水果可提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，但蛋白质和脂肪的含量很少，因而营养价值较低。
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食物营养价值的定义
答：食物营养价值的定义：指食物中所含的营养素和能量能满足人体营养需求的程度。食物营养价值是指食物中所含的营养素和能量能满足人体营养需求的程度。它包括食物的营养成分、能量、膳食纤维、抗氧化剂以及其他对人体健康有益的物质。食物的营养价值取决于其成分的种类、含量、比例以及人体消化吸收和利用的能力。
什么叫食品的营养价值
答：食品的营养价值是指食物中所含营养素和热能满足人体需要的程度。食物的营养价值取决于其所含营养素的量、成分以及在体内的消化吸收和利用情况。包括所含营养素种类齐全，数量以及相关比例适宜，且易被人体消化、吸收及利用。营养素：营养素是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功...
什么叫食品的营养价值?
答：营养价值（nutritionalvalue）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。定义营养价值指在特定食品中的营养素及其质和量的关系。一般认为含有一定量的人体所需的营养素的食品，就具有一定的营养价值；含有较多营养素且质量较高的食品，则营养价值较高。如豆类豆类食物中有哪些抗营养因子？蛋白酶抑制剂、...
什么是营养价值
答：营养价值就是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。营养素是维持正常生命活动所必需摄入生物体的食物成分。现代营养学对于营养素的研究，主要是针对人类和禽畜的营养素需要。营养素分蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素和矿物质五大类。比如，鸡蛋的营养价值，鱼肉的营养价值，红薯的营养价值等等。
食物中的营养价值是什么?
答：营养价值指在特定食品中的营养素及其质和量的关系。一般认为含有一定量的人体所需的营养素的食品，就具有一定的营养价值；含有较多营养素且质量较高的食品，则营养价值较高。 [2]食品营养价值的高低，取决于食品中营养素的是否齐全，数量多少，相互比例是否适宜，以及是否易于消化、吸收等。一般来说，食品...
食用价值包括哪几个方面?
答：食物的营养价值是指某种食物所含营养素和能量能满足人体营养需要的程度。食物营养价值的高低，取决于食物中营养素的种类是否齐全、数量的多少、相互比例是否适宜以及是否容易被人体消化吸收和利用。不同食物因所含营养素的的种类和数量不同，其营养价值也就不同。例如，粮谷类食物，其营养价值体现在能量供给...
什么叫做营养价值
答：营养指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程，也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程，包括摄取、消化、吸收和体内利用等。生物从低级到高级，从单细胞生物到高等动植物，从水中生活到陆地生活，所处的环境不同，生态各异。因之，所需要的养料和摄取养料的方式也不相同。生物所需的养料，其...
什么是食物营养价值
答：奶类食物有哪些营养价值？蛋白质，平均含量3%，生物价85，是优质蛋白。脂肪，含量约为3%，以微粒状的脂肪球分布在乳浆中，吸收率达97%。碳水化合物，主要为乳糖，甜度为蔗糖的1/6，调节胃酸，促进胃肠蠕动，促进钙质吸收，促进肠道乳酸杆菌生长。矿物质，富含钙，磷，钾。维生素，维生素A，维生素D，胡...
食物分类及其营养价值
答：本文将介绍常见食物的分类及其营养价值,帮助读者更好地了解食物的营养成分。拏乳类与乳制品乳类与乳制品包括牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳等。它们富含蛋白质、钙、维生素等营养成分,有助于增强骨骼健康和免疫力。豆类与豆制品豆类与豆制品包括黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮等。它们富含蛋...
大豆及豆类食品的营养价值
答：谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：大豆和豆类食品是人们日常饮食中重要的植物蛋白来源之一，营养价值非常丰富。下面就大豆及豆类食品的主要营养成分和营养价值进行介绍：蛋白质：大豆和豆类食品是植物源蛋白质的非常好的来源，其所含蛋白质量可以比肉类、蛋类等高。而且，它们所含的蛋白质具有较高的生物...
