酒店客房部怎么管理

　　酒店客房部是酒店的最大部门，也是酒店收入的重要来源，那么酒店客房部怎么管理，一起和我来看看!

　　消防管理

　　客房部是消防重点部位，在消防管理上除了保安部的日常巡查外，还要加强部门员工的消防培训;在日常工作中，员工认识消防器材，懂得各类器材的作用，知道如何使用消防器材，善于发现安全隐患，一旦出现火警，知道如何报警、灭火等。

　　虫害管理

　　酒店四害主要是：老鼠、蟑螂、苍蝇、蚊子，消杀一般是委托专业公司处理，但日常监督管理工作由PA负责，这就需要掌握一些虫害知识，知道如何消杀，并要去各部门做好配合工作，虫害管理重点是预防，消杀只是补救措施。

　　素质管理

　　客房服务员大都年龄较大，文化水平低，在服务意识上较为薄弱，而且打扫客房时独立操作，容易接触到客人的钱物;所以，对客房服务员除了业务技能的培训外，还要加强职业道德培训。服务员要经得起诱惑，坚决不动客人物品，甚至是客人留下的东西，也要及时向上级汇报处理，切莫贪小便宜。洗衣房员工到楼层收送布草，不私拿客用品，PA员工到餐厅区域，不偷食食品等，这些都是员工素质管理。

　　纪律管理

　　客房服务员基本上是单独完成工作，领班不可能时刻盯着，这就要加强纪律管理，不仅仅是员工，还包括领班，在工作时间内，能积极自觉完成工作。在考勤管理上，客房部要实行双考勤制度，除了人力资源部规定的打卡外，到部门后还要手工签到，下班后签退;在工作中，不串岗，不聚众聊天，不做与工作无关的事情等等，这些都是加强纪律管理工作。

　　安全管理

　　安全管理分为：客人安全管理和员工安全管理

　　(一)客人安全管理

　　1、客人财产安全：客人住店期间，客房部要采取相应措施保证客人财产安全，如：代客开门程序、房门登记程序、员工教育等;

　　2、客人人身安全：服务员做房时发现异常情况及时反馈，如：房间内有匕首、吸毒工具等，而且房间窗户要处于锁闭状态，水果刀等不能锋利，这些都是做好客人人身安全管理必须做的。

　　(二)员工安全管理

　　员工安全管理分为：人身财产安全和设备操作安全。

　　1、人身安全包括：员工上下班的交通安全，住宿舍员工财产安全，外出完全等，部门要通过各类会议加强教育、反复提醒，如果部门有实习生，更要加强实习期间的安全管理，外出必须报告。

　　2、设备操作安全：PA和洗衣房都需要操作很多设备，PA甚至要高空作业，在做这些工作时，就要求确保安全;员工在操作设备前，要对设备进行全面检查，并进行操作安全培训。

　　卫生管理

　　卫生是客房的生命线，也是客房部管理工作的重点。客房部要制定卫生标准，对员工和领班进行培训，并通过建立“三级查房体系”，保证卫生质量。

　　PA要负责酒店公共区域的卫生清洁，尤其是大堂和卫生间;游泳池则要做好水质处理，保证卫生安全;洗衣房确保布草的洗涤质量，为客人提供舒适卫生的床上用品等等，这些都是客房部卫生管理的工作。

　　服务管理

　　客人入住客房一般有两个需求，一是卫生干净，二是服务好。客房服务涉及的范围较广，包括：借物服务、洗衣服务、送餐服务、叫醒服务、托婴服务等等，服务质量将直接影响到客人对酒店的选择，所以客房部在做好卫生管理的同时，还要加强服务管理，提高员工的服务意识。

　　房态管理

　　服务员打扫完房间，领班要进行检查，卫生、设备没有问题，才可以报给房务中心改房态。房务中心对房态的管理，联系着客房和前台，如果房态出现错误，将导致脏房开出，引起客人投诉;房态改慢了，会影响前台售房。

　　洗涤管理

　　客房部负责洗衣房的管理，洗衣房主要负责布草、制服和客衣的洗涤，有些酒店甚至有对外的.洗衣门市。洗涤分为干洗和水洗，不同的材质采取不同的洗涤方法，在洗涤过程中还要掌握水温，并进行水质处理等等。

　　费用管理

　　客房是酒店利润中心，但所产生的费用也不少，为此客房部要加强费用管理，具体包括：客房消耗品、PA清洁剂、洗涤用品、制服费用、布草管理等等。

　　首先，客房部管理人员对费用管理有高度认识，熟悉每项物品价格，与采购部一同控制采购价格，尽量做到“物美价廉”;

　　其次，控制浪费，杜绝员工带走，加强领货管理，实行每日、每周、每月盘点制度;

　　最后，实施奖励政策，降低费用给予一定比例的奖励，通过奖励提高大家的费用控制意识。

　　能耗管理

　　客房能耗主要是水、电和气，客人在房间如何用电、用水，我们无法控制，但在公共区域、洗衣房和办公区域，就要加强能耗管理，例如：客房走廊夜间分区管理，办公室和工作间做到人走灯灭，洗衣房严格按照洗涤时间要求操作等。

　　环境管理

　　酒店的绿环环境和节日装饰一般都是由PA负责，PA在做好清洁工作外，还需要在环境布置上下一定功夫，可以说PA是酒店的美化师。

　　工程管理

　　客房部在酒店所占区域约三分之二，负责管理的设备也很多，所以还要做好工程管理。楼层领班查房时要确保设施设备完好，PA的清洁设备在使用前要检查，洗衣房的洗涤设备要做好日常维保等等，这些都涉及到与工程的沟通协调，所以工程管理不仅是本部门的事，还需要得到工程部的配合。

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酒店客房部应该如何管理更好?
答：酒店客房部的管理制度：一、主管岗位的管理如下：通过对下属的督导，培训及安排和对清洁用品的合理使用来达到服务水准，通过清洁、整理给宾客一个赏心悦目的环境，具体职责有：1、检查、督导下属员工工作，达到应有的清洁保养...

酒店客房部库房如何管理
答：（9）库管应严格做好客用品，特别是低值易耗品的使用控制，并定期统计平均消耗率，如有楼层的实际物耗指数明显高于平均消耗率，经分析无合理原因，应报告客房部经理，追究相关人员的成本管理责任。（10）库管应随时关注低值...

酒店客房部计划卫生怎么做?
答：一、建立并完善客房部各项规章制度。客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实际情况极其不相适应，出现了诸如“同一岗位多套岗位职责并用”、“服务操作无统一规范”、“管理处罚参照标准多样化、随意性大”等问题，严重...

酒店客房经理管理知识
答：酒店管理者不能仅仅依靠客房主管片面的检查和反馈来管理客房服务员,中层人员反馈给管理者的基本上都是打了折扣的信息。7天连锁酒店集团前 文化 部门—快乐营负责人赵春善曾要求店长经常“问好”。 “问好”具有三个层面的意义:这不仅仅融...

如何写管理宾馆的管理方案
答：要管理好一个酒店,首先要有很好的管理方法。下面是我为你带来的如何写管理宾馆的管理方案,希望对你有所帮助。 一、关于客房部的改革 一般酒店的客房部分区不是很明确,使客人不容易找到自己所在的房,铺铺旺建议: 1、客房部分区要明确...

酒店客房部如何才能做好”三轻“工作?具体措施有哪些?
答：2. 在客房区域不能奔跑，只能穿工作鞋，鞋底不能加鞋钉。3. 熟练业务操作技能，动作文明，开关门与抽屉、吸尘、移动物品等要控制用力与位置。在培训、督导、评估、奖惩等管理过程中都应体现“三轻”的要求。

客房部的组织机构如何设计才能适应酒店现代化管理的需要?
答：明确定位和职责： 确定客房部门的职责和责任。这可能包括客房清洁、维护、前台服务、预订管理、客户关系管理等。每个职能都应该有清晰的职责，以避免混淆。采用扁平结构： 现代化的客房部组织通常采用扁平的管理结构，减少层级，...

怎么样做到更好的管理酒店客房部工作?
答：你好~ 先说下你问的问题~第一是管理,第二是这个管理针对的是酒店客房部~下面是小弟拙见,希望能对你有所帮助~ 第一,怎样做好以个管理者~ 第一,人事一定要做好,首先要处理要你和大家的关系。 一个合格的管理者一定要能做到融洽集...

如何做好客房的日常管理?
答：‍‍做好酒店客房的管理，是降低成本费用消耗、提高经济效益的重要途径，同时也是满足客人消费需求的重要体现。因此，酒店有必要做好客房用品的管理工作，1.正确存放客房用品有许多是印刷品及纸盒包装的，还有洗发液...

酒店客房主管的岗位职责
答：酒店客房主管岗位职责4 1、参加酒店行政例会,主持客房部管理周会和有关员工会议,传达布置、执行会议决议和上级指令,负责计划、组织客房部工作,检查部门工作完成情况。 2、履行业务管理职能,监督客房服务和公共区域卫生清洁,绿化情况以及其他...