酒店客房管理的重要环节有哪些?

作者&投稿:邓使 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

1.整理客房配置:第一个标准按照《星级饭店访查规范》的要求,“客房内所有用具已放回原处”,体现规范化服务,但太简单,不能体现个性化服务;第二个标准是根据经验增加的,按照客人使用习惯进行配置,对续住客人实行就地整理就地摆放,这样可以体现个性化服务。客房部管理人员每天开反映客人使用物品不同习惯的清单,凡是清单上有的就按清单要求就地整理就地摆放,凡是清单上没有的就按酒店规定整理摆放。这样整理客房,客人反映好。2.整理客人衣服:三条标准,一是要为客人整理衣服;二是坚持就地整理,就地摆放,方便客人使用;三是必须挂在衣柜内的,应为客人留言,比如“尊敬的X先生或X小姐,现将您的外衣挂在衣柜内,希望不会影响您的使用。

客房服务员XXX。”3.整理客人鞋子,标准也是三条:一是要为客人提供整理鞋子服务;二是将鞋子摆放在客人自然看得见的视线范围内,客人穿时容易找得到;三是将鞋子摆放在客人方便穿用的位置和地方。4.整理报刊杂志:概括为七句话:一是要为客人整理报刊杂志;二是坚持就地整理就地摆放,方便客人使用;三是酒店配置到客房的报刊杂志,只保留一天,超过一天的,从客房撤出;四是客人自带的报刊杂志,整理后,一直为客人保留;五是按客人的阅读习惯摆放。比如,平时酒店配送的报刊杂志摆放在写字桌上,在整理客房时,发现客人习惯在卫生间阅读,就将报刊杂志整理后摆放在卫生间的洗手台上或放在马桶旁边的台面上;六是对VIP客人,除按规范的位置摆放一套外,在客人习惯阅读的位置和地方加配一套,体现个性化服务;七是对客人正在阅读的书籍和报刊杂志在整理时一般不要翻动,在客人阅读的位置和地方可以放一个书签,以示提醒。



客房,是现代酒店主要的服务设施,是供宾客休息的重要场所,是为客人提供服务的主要酒店产品。宾客在酒店停留时间最长的是客房,而客房营业收入也是酒店总收入的重要支柱。因此,客房经营水平的好坏,管理质量的高低,不仅体现酒店的整体经营管理水平,而且直接影响到酒店的营业收入。笔者根据多年在旅游部门工作,以及在酒店的工作实践,了解到客人对酒店客房经营反映和投诉问题最多的是:客房物品配置、客房整理、设备维保、清洁卫生、安全管理、对客服务、信息沟通等几个方面的问题。下面笔者就客房经营存在上述问题及解决的办法谈点个人经验体会及意见,与同行进行交流。



酒店客房管理重要的环节有:一、完善的管理流程、制度、标准。二、良好的培训体系、结合实践多做案例分析。三、服务方面是最重要的环节,工作的最终目标尽一切努力让每一位客人感到温馨舒适、有惊喜有感动。四、卫生质量:卫生质量是基础,每天的三级检查有序进行,白手套检查严格落实,鼓励员工争创免检楼层等措施。五、设施设备:设施设备保养的好坏直接影响着客人对客房的感受,只要提供的设施必须是完好、精美的、实用的、方便的。六、客史档案:客史档案的建立很简单,关键在于落实,是否能在客人入住时或在餐康乐消费时,信息传达及提供针对性的服务是关键环节。其实客房管理没有捷径,只有先做好基础+个性化服务,以客人的感受为中心,才能树立良好的口碑赢得市场。



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如何管理酒店-酒店管理的十大方法
答:督导管理 也就是指挥与指导管理相应的督导只有手动式管理的前提下进行,一级督导一级不越权。沟通协调管理 内部的团队精神和合作精神为关键,内部个小部门有效并以书面沟通有助于准确性,如有环节出现漏洞,管理者应马上协调,做好有章可循,有章必循。好的沟通,协调管理,可减少内部矛盾化,提高服务与...

酒店管家的主要工作内容是什么?
答:酒店管家的主要工作内容是:1、负责检查客人的历史信息,了解抵离店时间,在客人抵店前安排赠品,做好客人抵达的迎候工作;2、负责客人抵达前的查房工作,客人抵店前做好客房间的检查工作及餐室的准备情况,准备客人的房间赠品,引导客人至客房并适时介绍客房设施和特色服务。提供欢迎茶(咖啡、果汁),为...

酒店客房管理知识介绍?
答:客房部考勤制度 1、员工必须严格遵守上下班时间,不得迟到、早退。2、按时参加各岗位例会(客房每周一至周五早八点)、(前台每周一和周四下午三点)例会不到者按旷工处理。3、每人每周倒休一天,遇重要接待任务暂停排休,会后补休。年假按中心规定。4、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交,如有...

请问酒店管理需要注重哪些方面?
答:20.竞争形成压力,压力产生动力,有动力才会有自觉为企业创造财富。21.酒店管理并不神秘,最起码要具备“三实”:抓实、落实、老实。22.高水平的酒店管理来自对市场的研究,对产品质量的讲究。23.人的素质是一流酒店的基础。24.社会主义制度下的现代化酒店既要管人,也要育人。25.客房主管工作关键...

客房机构的设置及客房服务人员的主要岗位职责是什么?
答:检查:清点所有相关物品是否完整无缺且能够正常使用,若发现有缺失需要及时补上。02 客人入住中,随时响应客人的临时需求,并根据酒店的管理规定及时进行客房服务 客人入住期间,客房服务员的主要岗位职责分为两大部分:第一部分是响应客人的临时需求。比如有的客人房间里不小心洒上了酒水饮料等,...

管理的环节有哪些
答:酒店客房管理的重要环节有哪些 酒店客房管理重要的环节有: 一、完善的管理流程、制度、标准。 二、良好的培训体系、结合实践多做案例分析。 三、服务方面是最重要的环节,工作的最终目标尽一切努力让每一位客人感到温馨舒适、有惊喜有感动。 四、卫生质量:卫生质量是基础,每天的三级检查有序进行,白手套检查严格落实,...

如何管理酒店-有效进行酒店管理的五字要诀
答:解决客户难题;酒店管理者公关的是什么?酒店的重大危机及突发事件。市场营销公关手段是酒店的基础工作,此篇不予深谈。酒店最大的问题是解决客户难题与重大危机公关,这是考验管理者是否具有全盘意识的重要环节。 在客户消费过程中提出的各类要求,您的酒店是回答“Yes”还是“No”?是主动帮助客户解决问题还是告诉客户酒店...

客房经理的岗位职责和工作流程是什么?
答:3)熟悉各种房间用品、清洁化学物品,维护设备、客房与公共区域清洁程序、计划调度及预算管理;4)能够操作电脑办公应用软件、基本服务英文听说能力;5)具有较强的服务意识和协调、沟通能力,具备管理能力及良好的团队合作精神,爱岗敬业,责任心强,吃苦耐劳、工作积极主动,有责任心。

对于客房部劳动力成本控制应注意哪些方面
答:下面,我想就酒店客房成本控制中的几个重要因素,谈谈自己的认识,供酒店同行参考:成本失控的环节一般来说,酒店客房成本管理涉及的部位、人员、环节较多,如不严格管理,容易出现失控,归纳起来,大致有如下几个方面:一、 采购管理客用品的采购是客房经营活动首要的物质基础,它直接决定着客房服务工作的质量和酒店的效益。但在...

如何进行酒店管理?
答:酒店固定资产管理系统 上海畅捷信(180的号,中间是1757,后面是7867)然后根据已知数据进行分析,在同行当中,你的酒店处于什么样的位置,然后和其他酒店相比,你的特色在哪里,优势在哪里比如说,你的店面位置有没有什么特别,你的酒店人员的每一个人都有什么样的特点和其他店的服务员不一样,你的酒店如果也经营饭菜,那么你...