排骨炖汤，炖好后是汤营养好还是排骨营养好？ 排骨炖汤，炖好后是汤营养好还是排骨营养好?
你好，很高兴为你解答问题的。收到你这个问题，我特意帮你查询了一下。根据资料显示，排骨炖汤，营养都在汤里。
我觉得都是有营养的，排骨汤的话，充分骨髓炖到汤里面，也很有营养，但是肉吃的话，也会有营养
排骨炖汤。顾名思义肯定是炖出来的汤喝了更有营养。不管是什么炖汤？其实里面都不需要放太多的佐料，要保证它原有的味道
排骨营养多，不管怎么说真正的营养还是在肉里头，骨头里面的营养只是很小一部分，所谓吃肉不如喝汤是一种错误的说法。
排骨是炖汤营养好还是蒸汤营养好~
现如今天气一天比一天寒冷，人们的食欲也越来越好，在冬天一定要吃的营养，这样才能强身健体。想要补充营养，想必大家会想到很多肉类，比如鱼肉，猪肉，鸡肉，海鲜等，这些都不是最有营养的，要说最有营养的，还是非排骨莫属。
为了给孩子补充营养，今天我就带着孩子去市场上买了排骨，想着给孩子炖个排骨汤喝。结果孩子不想喝排骨汤，想吃排骨蒸芋头。既然孩子想吃蒸排骨，那就给孩子蒸排骨吧，于是又去买了点新鲜的芋头。秋冬季节就是应该多吃一点芋头，而且跟排骨搭配在一起真的是绝配。
芋头蒸排骨真的是一个非常不错的菜肴，这道菜非常补身体，而且很有营养。其实这道菜也算是我的拿手菜吧，因为在很久之前就听过芋头蒸排骨这道菜，所以当时就特意请教了一位大厨，然后就学到了这个菜的小技巧，今天小编就把这道菜的技巧分享给大家，让大家做出好吃的排骨蒸芋头。
排骨不一定炖汤才有营养，和它一起蒸一蒸，好吃又有营养
其实做排骨蒸芋头并不是一件麻烦事，但是却不是一件容易事，想要把排骨蒸芋头做好，一定要进行腌制，一起来看看怎么做吧！
食材：排骨，芋头，尖椒，豆鼓，大蒜，生姜，酱油，生料，料酒，蚝油，盐，蚝油
步骤：
一、把排骨用水清洗干净，放在一个大盆中，加入清水，浸泡大约一个小时。水变脏之后，要换水，大约换两三次即可，浸泡好之后捞出沥干。
当然是
排骨
……你以为多少营养是
水溶性
的……随便问一个医学院的学生都可以告诉你，不要说是营养师或者医生了。
汤里的营养成分是很少的。鱼
可溶性蛋白质
略多一些，而肉、鸡的可溶性蛋白质非常少，一般汤里的
蛋白质
只有肉中
蛋白质含量
的7%左右，其他
营养素
如
无机盐
、
脂肪
、
维生素
含量也都很低。
当然，
排骨汤
味道鲜美，可以刺激
胃液
的分泌，能增加
食欲
，帮助消化。
在一碗肉汤里,是汤的营养高还是肉的营养高?
答：很多地方熬汤通常需要2 ~ 3个小时，蒸则需要4个小时左右。但是实际上，煮肉汤的时候，如果烹饪时间过长，反而会提高脂肪含量，破坏蛋白质等营养素。汤应调整时间，以适应不同的材料和营养需求，通常约1-1.5个小时即可获得良好的营养价值。第四，鸡肉、鸭肉等肉炖汤一般肉蒸1-1.5小时，骨头汤2小时，...
是喝排骨汤补钙好还是大骨头汤补钙好?
答：可以根据自己喜好选择。在日常饮食上，需要避免单一饮食，排骨汤和大骨头汤应该搭配新鲜的蔬菜，包括芹菜、油麦菜和菠菜等，一起吃可以使营养均衡和丰富多样化，对身体健康有一定好处。但是在吃的时候必须要严格控制好摄入量，否则可能会加重胃肠道的负担，导致消化不良，出现恶心、呕吐等不良反应。
排骨做汤有营养还是红烧有营养
答：排骨做汤是比较有营养的，因为这个雅营养全在汤里面了，是不会流失掉的，如果红烧的话，有可能营养在骨头里面出不来。
骨头汤和纯肉汤哪个更有营养有人说排骨汤好,有人说纯肉好,我想问哪个...
答：骨头汤的做法，要准备的材料：猪大骨头适量、醋适量 骨头汤的做法：1、炖汤之前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加温，2、在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内。3、炖上两三个小时，汤就做好了。骨头汤的做法小提示：不要过早放盐，因为盐能...
骨头汤 骨头有营养 还是汤有营养
答：其实，无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质，因此，熬骨头汤不宜时间过长。营养专家推荐的方法是：炖汤之前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加温，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙...
煲汤到底是喝汤有营养还是吃肉有营养?
答：3、汤中有很多可溶性含氮物，这些鲜小分子有促进食欲和刺激消化液分泌的作用，对消化能力差、食欲不振的体弱者来说，喝点汤能快速补充氨基酸和B族维生素等营养物质。对只能吃流食半流食的患者来说，在粥里加清鸡汤，比只吃白粥的营养价值高一些。所以，健康的人如果想更好地获取蛋白质、钙、铁等营养素...
各位小伙伴们,你们经常用排骨炖汤还是大骨头炖汤?
答：要是讲营养来说还是大骨头汤比较有营养的，多吃点有利于身体，还能补充体内钙物质，也有利于身体健康，但是排骨汤也可以毕竟骨质的骨髓少，所以说大骨头还是比排骨汤好的。身体健康最重要。
煲汤时营养究竟在汤里,还是在材料里?
答：想想大家都遇到过一个问题，那就是煲汤的时候营养到底是在汤里还是肉里，一般情况下，大家都感觉营养是在汤里，因为汤是吸收了肉里面的营养。但事实上并不是这样，为什么我要这样说呢？因为即使是熬了很长时间，还是肉里营业比较多 我们可以一起来看一看，经过好长时间的熬制，汤从原来的透明变成了乳...
煲汤筒骨和排骨哪个营养高
答：排骨和胴骨煲汤其实他们的所含的营养成分是一样的。大致区别在于1. 排骨所含瘦肉的量比较多，而胴骨就是一根大腿骨2. 用排骨熬出来的汤要比胴骨熬出来的要清淡，因为胴骨是大骨头，其中所含的骨髓是很高的，而骨髓中含有大量的脂肪。所以，还是根据个人所能适应的口味来选择煲汤的材料是排骨还是胴...
