新鲜竹笋制作成干笋的步骤是什么？ 竹笋如何做成干竹笋？？（具体步骤）

制作干笋的方法：

1、从山上竹林里挖竹笋。

2、剥笋皮。

3、将剥好的竹笋洗干净后切成片。

4、放入锅里煮，放盐。盐要放多点，尝出咸味。易于保存。

5、煮熟后放在筛子上，在太阳底下晒干。

6、晒干了的竹笋密封保存。要煲汤的时候就可以拿出来吃了。

把吃不完的新鲜竹笋，做成容易保存的干笋

制作干笋的方法：
1、从山上竹林里挖竹笋。
2、剥笋皮。
3、将剥好的竹笋洗干净后切成片。
4、放入锅里煮，放盐。盐要放多点，尝出咸味。易于保存。
5、煮熟后放在筛子上，在太阳底下晒干。
6、晒干了的竹笋密封保存。要煲汤的时候就可以拿出来吃了。

制作干笋的方法：
1、从山上竹林里挖竹笋。
2、剥笋皮。
3、将剥好的竹笋洗干净后切成片。
4、放入锅里煮，放盐。盐要放多点，尝出咸味。易于保存。
5、煮熟后放在筛子上，在太阳底下晒干。
6、晒干了的竹笋密封保存。要煲汤的时候就可以拿出来吃了。

新鲜竹笋怎么制作成干笋？~

制作干笋的方法：
1、从山上竹林里挖竹笋。
2、剥笋皮。
3、将剥好的竹笋洗干净后切成片。
4、放入锅里煮，放盐。盐要放多点，尝出咸味。易于保存。
5、煮熟后放在筛子上，在太阳底下晒干。
6、晒干了的竹笋密封保存。要煲汤的时候就可以拿出来吃了。

材料：春笋
做法：
1.首先把10斤春笋都剥去壳，10斤呀，真是太多了，像我这样号称喜欢剥笋的人也剥了好久才剥完......

2.剥好的春笋削去老皮，清洗干净，再对半刨开。

3.刨开的笋放进大锅里，加满水，再加5-6勺盐，煮开......撇去浮沫，再煮5-6分钟吧笋煮熟就可以捞出了！

4.煮好的笋放到家里所有能晾晒的框子里，阳台开晒......

5. 成品

拓展资料竹笋干，顾名思义就是把新鲜竹笋晒干脱水而制成的一种竹笋食品。竹笋干的制成
竹笋干采用鲜春笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
1.开胃健脾*竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
2.宽胸利膈、通肠排便竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。
3.开膈消痰*竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
4.增强机体免疫力，竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
参考资料
竹笋干_百度百科

新鲜竹笋如何制作干笋子
答：制作干笋的方法：1、从山上竹林里挖竹笋。2、剥笋皮。3、将剥好的竹笋洗干净后切成片。4、放入锅里煮，放盐。盐要放多点，尝出咸味。易于保存。5、煮熟后放在筛子上，在太阳底下晒干。6、晒干了的竹笋密封保存。要煲汤的时候就可以拿出来吃了。

晒干笋子的做法
答：我们先进行竹笋剥壳，去老根，洗干净，切成两半，然后上锅煮，放入适量的盐，然后煮至20分钟左右熟透，如果竹笋煮的多，时间就要更长一些，煮好后过一遍凉水，用绳子把竹笋穿起来晾在太阳底下晒成干，晒到淡黄色的竹笋干表面泛着一层白盐，质地干硬就可以了，但要要注意竹笋必须煮透，否则晒的过程中...

竹笋怎么晒笋干最简单 笋干怎么保存
答：竹笋怎么晒笋干最简单 笋干怎么保存竹子是禾本目、禾本科植物，竹笋是竹子从土里长出来的嫩芽，味道鲜美，可以用来做菜，可以鲜食，也可以腌制成酸笋，或晒成笋干等。干笋的制作方法一般包括去壳、蒸煮或焯水、晒干或烘干等流程。那么竹笋怎么晒笋干最简单呢？一起来了解一下。怎么晒笋干最简单 1、准备...

竹笋干怎么做才好吃
答：竹笋是春日的一抹鲜嫩，它带着泥土的芬芳，蕴藏着大自然的馈赠。当新鲜的竹笋不应季时，竹笋干便成了我们品味这份春意的好选择。想要品尝到美味的竹笋干，首先需要对它进行适当的处理。用清水浸泡竹笋干，时间一般为6-8小时，让干笋充分吸水，恢复软嫩的状态。有些竹笋干可能比较老，浸泡的时间可以适当...

鲜笋怎么做成竹笋干
答：将新鲜来不及销售的竹笋，去掉笋衣清洗干净，剖开两边，用饱和盐水泡一泡后马上提起晾干，任它风吹日晒至干瘪为止。将笋干泡浸在淘米水中12小时，盐份褪尽后，就可当鲜笋一般使用，煮汤、炒菜、卤肉都行。干笋有一个别号叫“咸虾”（看起来很像虾）。

从市面上买回笋干,怎样制作成能吃的鲜干笋丝?听说要泡、煮,具体流程及...
答：1. 买来的笋干用清水泡24小时，每十二小时换一次水；2. 再将笋干切成条状，放入锅中煮，水开了后再煮15分钟左右；煮完就这么闷着，直至水凉了；3. 接着跟第一步一样，再泡24 ；4. 重复第二部，再煮一遍，完了用清水洗净。经过这四道工序泡发后的竹笋就可以放心的使用了，如果不放心，再泡...

新鲜春竹笋怎么处理
答：新鲜竹笋怎么处理2 1首先我们需要把竹笋处理干净可以用刀削掉比较老的部分用手掐不动的部分，还有就是竹笋上有毛的地方也要削干净2清洗之后，我们可以根据自己喜欢的厚度来把竹笋切成片，如果打算用来晾干做干笋。问题一买回来的鲜竹笋怎么处理啊 剥去外皮后，开水汆一下，清水漂凉，去涩味即可，切丝小...

农村制作笋干方法是怎样的?你喜欢吃干笋吗?
答：制做竹笋干的冬笋是要根据煮熟后能够开展晾干后保存，那样能够确保在保存全过程中不易质变，并且根据水焯春笋的全过程还能将春笋中的麻苦涩味去祛除，让竹笋干的吃质量升高。将一剖两截的鲜竹笋放进锅中，放水至春笋浸入才行盖紧盖子生火煮笋，当春笋煮到烂熟出现青香气后就可以停战让水当然降温后取下...

干竹笋用热水泡还是冷水泡?
答：干竹笋用热水泡，热水也不能太热，温水即可。干竹笋 ，俗称盐笋，是将野生小笋经过人工筛选、蒸煮制、风干，以盐为唯一保鲜剂而成的产品。干笋都是采用传统的加工方法；原竹笋挑选分级→切端→剥壳→切条→水煮→烘干或者晒干→检验→成品。不用化学合成防腐剂和抗氧化剂加工鲜竹笋，既保持了竹笋的特有...

我们都不陌生的竹笋干,用什么方法做更好吃?
答：用食用碱发泡(碳酸钠NaCO3)，将少量食用碱与笋干一起加水煮约一小时，笋干就会变软了，再用清水反复冲洗几次，手捏无滑腻感即可。干竹笋呢，利于存放，可以跨季吃，吹干的竹笋像是成熟版，耐存耐看，吹干后有一丝甜味，可以利用这甜味做汤，放了竹笋做汤后，不用在放太多的食材。不同的笋干会有不...