熏鱼干怎么做好吃又简单 晒干的熏鱼怎么做好吃
二、原料：
主要材料：鳊鱼
辅材：辣椒干、姜、蒜、葱
调味品：水豆豉、食用盐、米酒、生抽酱油、江米酒、白砂糖、食用油
三、流程：
1、酥鱼清理干净，用冷水略微侵泡一下，打花刀成一小块铺平盘里。水豆豉、干辣椒圈提早侵泡好，另外生姜切成片、葱切末、蒜敲碎、
2、把泡开好的辣椒干放到酥鱼上，撒进略微侵泡过的水豆豉。添加葱片、大蒜瓣，匀称的加入全部调味品。
3、工作压力煲里放进适当冷水，摆放蒸格，放进鱼。起动牛肉、羊肉作用煮熟。
别的作法
方式1：
将烟薰鱼清洗切片加水豆豉干椒与食用油再放奌水蒸蒸一小时取出,再将炒锅容易上火加点油把切割成一寸长的大祘入锅炒一下放奌盐再倒进蒸的鱼煸炒一下起锅服用.
方式2：
将酥鱼切一小块放冷小水泡1-2钟头，能够缓解烟薰味和盐味，随后自来水清洗干净后控干水，提前准备一些蒜泥和辣椒干末，姜片末，锅中略微放多一点油烧开后将蒜泥、辣椒干末和姜片末炸一炸，放进酥鱼块，煸炒，直至味到鱼香味，随后洒一点点水在油炸小鱼上边，再煸炒，直至油炸小鱼变熟，鱼香味更浓，尝一尝味儿适合后摆盘。那样做出去的挺香的。
方式3：
一把干辣椒面，两撮水豆豉，放一定量油，淋点生抽。
方式4：
起先用煮沸的水烫一下，立刻捞起来用凉水冲一下，再用手搓着洗一下，以后把鱼切割成一小块，泡好多个平菇剁碎，姜片，一切放入淘好的米里，米里放点油和盐，再放适当的水，蒸出的酥鱼饭味儿妙极了。
方式5：
1、自来水冲一下鱼，迅速的，不必让小水泡软了2、锅中加点油，热了后把鱼丢进来煸炒，可能有点儿呛，煸炒1分钟后添加一海碗水，盖上盖子煮，直至把鱼彻底煮软3、把鱼夹出去，水倒干，锅清洗4、锅中放一点点油，油热了，放点姜片、蒜头、辣椒干(不要吃辣也不放了)，炒出香味，把鱼倒入，渐入一点米酒，放点盐，一点点水，焖煮进味后，水恰好干就可以5、舀出去吃
怎样做熏鱼好吃又简单~
美食做法大全，北方特色熏鱼的做法
熏鱼干若是处理得当，也不失一道不错的家常菜。要想这道菜更为美味，其实有很多种方法，在这里本人推荐一种常用的方法，可以让熏鱼干更美味，更方便吃，大家可以学着试试看。
步骤如下；先将熏鱼干用少许清水清洗干净，放到一个干净的盘子里，再倒适量的料酒与适量的生抽到里面，最好能够同等比例，保证熏鱼干能大部分浸在混合的料酒与生抽中：再切几片新鲜的生姜，也将之浸在盘子里，让其味道能够渗透出来：再切几段葱花和适量蒜末将之撒在上面。开火，将这个已经准备好材料的盘子放入锅里蒸煮，大概十分钟左右即可，确保熏鱼干变得松软嫩滑就可出锅了。相信这是一道很棒的荤菜，而且操作方法也简单
外面卖的麻辣小鱼干怎么做的?
答：鱼干好吃又简单的方法就是用紫苏炒一下,因为紫苏有独特的气味,所以可以提鲜,方法也很简便,需要材料也不多,具体制作方法如下: 主料:小鱼干150克、干紫苏适量。 辅料:青椒4个、生姜5克、大蒜3瓣。 步骤: 1、准备所需食材,将小鱼仔过水清洗干净,然后干紫苏清水泡发,而大蒜、青椒、生姜切碎备用; 2、起锅,倒入...
干海鱼片怎么炒好吃?
答：2,葱切段,辣椒切段,姜切片,备用。 3,起锅,烧开水,放入鱼干,在热水里焯下,继续发下鱼干,清理干净浮沫,捞出备用。 4,起锅,大火,热油,放入鱼干,中火煎,煎出多余的水分。 5,水干后,放入生抽 耗油 葱段 姜片 辣椒段,转大火,菜快熟的时候,放入盐 鸡精,翻炒均匀,就算完成了。 6,出锅,摆盘。 2 评论 ...
马步鱼干怎么做好吃又简单?
答：适合煎、炸、做鱼丸、包饺子等,味道都是很不错的。我们沿海很喜欢吃马步鱼,这个季节,经常用来包饺子、做鱼丸等,也可以做鱼排,很好吃,若是把马步鱼干烤着吃,那味道就更棒啦!话不多说,好吃又简单的马步鱼干具体做法如下: 一、用料: 马步鱼干 250g、油 20g、芝麻 5g。 二、具体做法: 1、首先要将马步...
风干鱼怎么做好吃又简单的方法′?
答：风干鱼好吃又简单的方法 用料 鱼干半条、姜、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许。 具体步骤 1、准备所需材料。 2、将鱼干切成小块,辅料剁碎。 3、锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味。 4、将炒香的姜蒜铺在鱼干上。 5、加入少许的白糖、酱油。 6、放蒸锅内大火蒸15...
白条鱼鱼干怎么做好吃
答：做法：1、将鱼干放清水中泡十五分钟至软，洗干净切半装盘备用。2、将生姜切丝，辣椒切圈，葱白切丝，把生姜丝铺在鱼干表面，淋入生抽和耗油。3、锅里放适量水，鱼干入锅蒸煮二十分钟取出，将葱白和辣椒圈摆在鱼干表面。4、锅洗干净倒入适量油，开火煮热淋在鱼干表面即可。
鱼干怎么做好吃又简单的方法
答：1、首先准备好腌制好后并晾干的多春鱼干。2、然后平底锅中放入适量调和油。3、之后油热后将多春鱼干放入锅中。4、接着用小火煎至多春鱼酥脆的程度。5、然后将多春鱼用铲子铲到锅的一边去，在锅中放入白糖，将糖熬化。6、之后糖化开后用铲子将多春鱼干和化开的糖混合均匀，让糖汁沾满鱼干。7、...
鱼干怎么做好吃又简单的方法
答：鱼干怎么做好吃又简单的方法：一、清蒸鱼干：1、将鱼干洗净，2、将鱼干沥干水分，放入盘中，加入姜片，3、将盘子放入蒸锅中，用中火蒸15分钟左右，4、取出鱼干，撒上葱花和香菜二、炒鱼干：1、将鱼干洗净，2、将鱼干切成小段，准备一些蒜末、姜末，3、在热锅中加入适量的油，放入蒜末、姜末4、加入...
美味的蒸鱼干怎么做好吃又简单,做法图解
答：第一步，将鱼干用温水浸泡3到4个小时。第二步，准备好食材，将葱切段备用。第三步，将浸泡好的鱼干洗净，去水装盘备用。第四步，将葱、姜切成丝状、泰椒切成块状，放入鱼盘内。第五步，将适量豆鼓、红辣椒丝、料酒放入鱼盘内。第六步，将鱼盘放置蒸锅中，蒸25到30分钟即可。第七步，在蒸好...
海鱼干怎么做好吃又简单?
答：清蒸海鱼干的做法 主料；鱼干300克。辅料；生姜20克、料酒15克、生抽10克、花生油15克。1、准备海鱼干。2、剁块后，用开水烫泡20分钟，再用清水洗净捞起。3、捞起的鱼干放入盆里，加入姜丝、料酒、生抽、生抽拌均匀。4、然后码入不锈钢盘里，淋入花生油，大火蒸15分钟即可。5、出锅，清蒸海鱼干...
