美味的蒸鱼干怎么做好吃又简单，做法图解 怎样蒸干鱼好吃又简单

方法/步骤

• 第一步，将鱼干用温水浸泡3到4个小时。

• 第二步，准备好食材，将葱切段备用。

• 第三步，将浸泡好的鱼干洗净，去水装盘备用。

• 第四步，将葱、姜切成丝状、泰椒切成块状，放入鱼盘内。

• 第五步，将适量豆鼓、红辣椒丝、料酒放入鱼盘内。

• 第六步，将鱼盘放置蒸锅中，蒸25到30分钟即可。

• 第七步，在蒸好的鱼盘内撒上绿葱花、香菜叶即可。

用料  

五花肉    150g    

鱼干    150g    

姜    适量    

酱油    适量    

盐    适量    

花生油    适量    

五花肉蒸鱼干的做法  

• 五花肉清洗干净，切片状，加盐，酱油搅拌均匀腌一下，备用。

• 鱼干洗干净后用温水浸泡20分钟，切片备用。

• 姜切片再切成丝备用。

• 拿干净碟把五花肉摆均匀，撒上姜丝，上面铺鱼干片。

• 锅放适量水煮开，把装着鱼干碟放到锅里蒸20分钟。

• 另一个热锅放花生油煮一下，微微起烟关火，把热花生油淋在已熟的鱼干上面即可。

主料
小鱼干200
辅料
料酒适量
姜适量
糖适量
小葱适量
油适量
步骤一

1.准备好小黄鱼干

步骤二

2.鱼干用清水浸泡30分钟，漂净.

步骤三

3.大些的鱼干撕小块

步骤四

4.放入蒸盘，加姜片，葱段

步骤五

5.加黄酒，

步骤六

6.撒些糖

步骤七

7.淋些植物油

步骤八

8.隔水蒸10分钟左右即可.

烹饪技巧
1.浸泡鱼干的时间不用太长，鱼皮回软，容易清洗就可以了。2.蒸鱼的时候不用上保鲜膜，直接蒸，这样鱼干容易松软好吃。3.如果鱼干是淡的，就要加些鲜抽或者盐，比较入味。

小吃蒸鱼干怎么做好吃又简单，做法图解分~

用料
鱼干 一条
生姜 一颗
辣椒 一根
葱白 适量
生抽 两勺
耗油 两瓶盖
油 适量
蒸鱼干的做法
将鱼干放清水中泡十五分钟至软，洗干净切半装盘备用
将生姜切丝，辣椒切圈，葱白切丝，把生姜丝铺在鱼干表面，淋入生抽和耗油
锅里放适量水，鱼干入锅蒸煮二十分钟取出，将葱白和辣椒圈摆在鱼干表面
锅洗干净倒入适量油，开火煮热淋在鱼干表面即可

一定要把调料搞好。我建议你到这个大的超市去买专门有针对性的蒸干鱼的调料。鱼放在盘子里，把调料拌上，直接放在锅里蒸，上15分钟到20分钟就可以。

清蒸小鱼干的做法,清蒸小鱼干怎么做好吃
答：1. 小鱼干少许，洗净后凉水浸泡15分钟，姜葱切成丝末，上蒸屉 2. 蒸15分钟出锅，加少少酱油 3. 沾番茄酱吃^_^

美味的蒸鱼干怎么做好吃又简单,做法图解
答：第一步，将鱼干用温水浸泡3到4个小时。第二步，准备好食材，将葱切段备用。第三步，将浸泡好的鱼干洗净，去水装盘备用。第四步，将葱、姜切成丝状、泰椒切成块状，放入鱼盘内。第五步，将适量豆鼓、红辣椒丝、料酒放入鱼盘内。第六步，将鱼盘放置蒸锅中，蒸25到30分钟即可。第七步，在蒸好...

清蒸胖头鱼干怎么做好吃,清蒸胖头鱼干的家
答：1 主料：胖头鱼干。2 肉切成丁。3 姜拍松，葱切葱花。4 把鱼干放入水里浸泡一会清洗干净。5 装入盘中，放入肥肉丁、拍松的姜片、葱花、花生油。6 放入蒸锅里蒸三十分钟即可。

鱼干怎么蒸好吃家常做法
答：超下饭的蒸鱼干的做法 这个是我家乡自己晒的鱼干。拿回来之后一直放冰箱里面。先把它拿出来解冻，然后加入酱油、油、料酒调下味。请点击输入图片描述 水开后，放到锅里蒸。大火蒸10-15分钟即可 请点击输入图片描述 上锅后，淋上热油即可。（或者不淋也可以哟）一道超级简单的蒸鱼干就完成了，喜欢可以...

做法大全家常要多长时间,蒸鱼干怎么做才好吃怎么蒸嫩
答：做法一材料小鱼干300克，胡椒、葱姜蒜、料酒适量。做法鱼干泡发去咸味。用胡椒粉、葱姜蒜、料酒混合涂抹鱼身。上锅蒸10分钟即可食用。做法二材料鲜鱼，1条，姜片25克香菇25克，黄酒15克，白糖、精盐、味精、笋片、熟火腿片、麻油适量，胡椒粉少许 做法将鱼刮鳞去腮，内服洗净；将鱼放入场盘里放葱...

清蒸米鱼干的做法,清蒸米鱼干怎么做好吃,清蒸
答：1.材料：米鱼干、姜片 2.将米鱼干清洗一下，捞出。3.放在案板上切成块。4.随后，将切好的米鱼干放入盘中，搁入姜片。5.接着，加入适量的料酒。6.加适量的鸡精。7.然后，放入蒸锅里。8.盖上盖、上锅蒸至7——8分钟。9.最后，开盖、取出，就可以下饭饭喽。。。小贴士 此菜有点咸味，无需...

蒸风干鱼怎么做法大全?
答：（1）鱼干要先浸泡一小时，然后洗净放在碗里上锅隔水蒸半小时（时间从有蒸气冒出时计算）。（2）在蒸鱼的时候准备配料：干辣椒两个切成小段；青蒜两根切成寸段，要斜著切成马蹄形；豆豉两勺；葱姜末；白糖两调羹、料酒一调羹、鸡精一调羹。（3）鱼蒸好后控去碗里的水。（4）炒锅放油，不必太多...

怎么蒸小鱼 干好吃
答：1、小鱼干蒸制之前一定要清洗干净，记着要用小镊子去除鱼腮，因为鱼腮很腥气的；2、小鱼干蒸制之前用清水浸泡一下，这样蒸出来的鱼干才不会太硬太干；3、小鱼干本身就十分鲜美，蒸好之后淋上少许蒸鱼豉油就非常美味了，如果不喜欢酱油，蒸之前撒上少许盐巴也OK。本菜谱来自:美食菜谱网www.catebbs...

鱼干怎么做好吃又简单的方法
答：鱼干怎么做好吃又简单的方法：一、清蒸鱼干：1、将鱼干洗净，2、将鱼干沥干水分，放入盘中，加入姜片，3、将盘子放入蒸锅中，用中火蒸15分钟左右，4、取出鱼干，撒上葱花和香菜二、炒鱼干：1、将鱼干洗净，2、将鱼干切成小段，准备一些蒜末、姜末，3、在热锅中加入适量的油，放入蒜末、姜末4、加...

蒸鱿鱼干的做法步骤图,蒸鱿鱼干怎么做好吃
答：用料 鱿鱼干 瘦肉 青红椒 蚝油 生抽 生粉 盐 姜 油 蒸鱿鱼干的做法 鱿鱼干提前一天浸泡。泡发好的鱿鱼干，撕去膜洗干净。来改刀切鱿鱼花，先斜着切45角切，底部不要切断，再换个方向，同样是斜切，底部不要切断。然后从鱿鱼中间切段，再把鱿鱼干改刀成小块。鱿鱼须也切一下。水开后加料酒...