九斤黄大公鸡怎么做好吃 大公鸡怎么做好吃
做个四川烧鸡公材料三黄鸡1只，土豆2个，尖椒1个，红尖椒2个，大葱5大段，烧鸡公调味料1包
做法
1、三黄鸡洗净，斩合适大小的块备用。
2、土豆削去外皮，洗净，切块备用。
3、葱切长段备用，青辣椒、红辣椒切片备用。
4、炒锅放油，油热下入烧鸡公调料，不断翻炒烧鸡公调味料，炒出香味为止。
5、将剁好的鸡块放入锅中翻炒，将鸡块炒至断生入味，下入葱段炒出香味，添加淹没肉块的水或者高汤。
6、大火烧开后，改中小火煮20分钟至汤汁露出鸡块，放入土豆块继续煮。
7、土豆煮熟后，放入青红辣椒片翻炒至断生，加味精调味，出锅即可食用。
小诀窍
烧鸡公料包完全满足口味需求，不必另外添加调味品。
看口味了，我们家都是花菇、香料（藤椒、八角、干辣椒、桂皮）、老姜、公鸡，用高压锅炖熟之后，再转砂锅吃。
有点像地锅鸡的味道，很不错。
不吃最好吃，九斤黄鸡已经面临绝种，不许杀害他们
炖老鸡4法：
1、在炖时，用纱布包一两把黄豆同煮、鸡肉易烂。
2、宰杀前灌醋再杀，用慢火炖。
3、与几粒凤仙花籽或三四个山楂同炖。
4、但凡老的鸡、鸭、鹅都很难煮酥烂，只需取猪胰一块，切碎后与老禽同烹煮，就容易熟烂，而且汤鲜入味。
另外，需要注意的是，炖汤不要提前放盐和味精，炖好了再放。
九斤黄鸡怎么做好吃肉容易烂~
炖老鸡4法：
1、在炖时，用纱布包一两把黄豆同煮、鸡肉易烂。
2、宰杀前灌醋再杀，用慢火炖。
3、与几粒凤仙花籽或三四个山楂同炖。
4、但凡老的鸡、鸭、鹅都很难煮酥烂，只需取猪胰一块，切碎后与老禽同烹煮，就容易熟烂，而且汤鲜入味。
另外，需要注意的是，炖汤不要提前放盐和味精，炖好了再放。
10斤重的大公鸡怎么吃好,今天我们就来个
答：10斤重的大公鸡炖着吃最好 做法 1、所有材料准备好。2、萝卜洗净，切滚刀块。鸡肉洗净，剁成小块。3、汤锅加热，加入少量的食用油，放葱姜爆香 4、放鸡块下锅翻炒片刻。5、大约2分钟左右，鸡肉发白发干，出香味后加入2碗水。6、水开后，撇去浮沫 7、加入洗净的蜜枣和枸杞下锅同煮，大火烧...
大公鸡怎么做好吃又简单
答：烹饪前，需要对大公鸡进行处理。将公鸡清理干净，去除内脏和残留的羽毛。接着，用清水浸泡一段时间，去除血水。沥干水分，即可开始烹饪。白斩公鸡，原汁原味 白斩公鸡是广东地区的一道特色菜肴。它的做法简单，但对火候的掌握要求较高。将公鸡放入沸水中焯烫，去除血沫。然后，将公鸡捞出，放入凉水中浸泡一...
大公鸡怎么烧好吃
答：1.将鸡公处理好洗干净，切成大小一致的块状，准备好适量的笋片、葱末、生姜。2.将食用油倒入锅内，加热至七、八成热就可以，放入准备好的鸡块至锅中，同时加入少许的酱油和盐，等鸡块煮成金黄色并沥干油汁。3.再用另外一口锅，放入少许的食用油，加入葱末，姜片微量，并同加入适量的水，倒入已经...
大公鸡怎么烧好吃?
答：1、鸡块凉水下锅，再用清水冲洗干净。2、起锅烧油，油热放入鸡块煸炒，炒至鸡块发焦，微微出油，放入葱姜，花椒炒香。3、倒入适量料酒，酱油改色去腥。4、倒入适量清水，大火烧开后，放入切成滚刀块的土豆转小火四十分钟。5、然后放入洗干净的粉皮，接着小火炖炒十分钟左右。6、接着放入盐，...
大公鸡怎么做好吃
答：1、买回宰杀好的大公鸡，锅中烧开水，倒入鸡块，去除血沫，捞出冲凉，冲洗干净。2、如果感觉鸡块比较大，可以二次改刀，改刀之前记得磨磨刀，系好围裙哟。3、准备辅材，蒜头、生姜、花椒粒、红辣椒。4、食材准备工作完毕，开始烹饪，锅中倒适量植物油，放入花椒粒，炒香，油温八成热后，倒入清洗干净...
炖大公鸡的家常做法
答：首先，准备好所需食材。一只新鲜的大公鸡是必不可少的，同时还需要生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉等调味料，以及根据个人口味可选择的配料，如红枣、枸杞等。将大公鸡宰杀后处理干净，剁成适当大小的块，生姜切片，大葱切段备用。接着，开始炖制。将锅烧热，加入适量的油，放入鸡块煸炒至表面微黄，...
大公鸡怎么炖好吃又营养
答：大公鸡可以按照以下方式炖好吃又营养：大公鸡切块洗净，冷水下锅焯水，捞出洗净备用。锅中加油烧至七成热，下姜、蒜、鸡块一同炒香。加水没过鸡肉，放干辣椒、花椒、桂皮、香叶中小火焖煮。待汤汁煮至半干，放盐、糖、酱油翻匀继续焖煮10分钟即可。
土鸡大公鸡怎么烧才好吃?
答：1、准备土公鸡半只，洗干净，斩块，沥干水分备用。2、准备调料类。3、起锅烧油，放入干调料类，爆香，将沥干水份的鸡放入锅中翻炒，放入料酒，翻炒到鸡肉变色，鸡皮翻卷。4、加入郫县豆瓣酱，这个酱是含盐份，后面放盐的时候需要考虑，我家口味偏淡，后面没有放盐，翻炒均匀。5、加入老抽，生抽...
大公鸡怎么做好吃
答：一、大公鸡去毛洗干净，切段。二、开水中灼一下去掉血水。三、捞出备用。四、生姜大蒜和干辣椒少许。五、油锅爆炒作料。六、然后倒入大公鸡。七、翻炒均匀变色。八、然后加入生抽、老抽、料酒继续翻炒。九、炒均匀以后加入开水没过鸡。十、水半干时撒上少许盐。十一、锅底水很少时放入几个冰糖晃动...
公鸡怎么做好吃又营养
答：做法 1.公鸡剁成核桃块，开水下锅焯去血沫，冲净备用。2.汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片，放冷水烧开去净浮沫，文火炖1.5小时到2小时，视肉的软烂度而定。3.汤好后放入调料和油菜心即可出锅。烧鸡公 材料 主料：大公鸡，葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，大料，桂皮，青椒等。做法 做酱：...
