公鸡怎么做好吃
三黄鸡1/2只、杭椒3个、干辣椒3个、小米辣3个、麻椒1勺、八角2个、香叶2片、生抽2勺、料酒1勺、白糖1小勺、食盐适量、葱适量、姜适量。
1、将三黄鸡剁成小块。锅内放凉水，放入鸡块大火烧开。
2、将葱姜切末备用。锅内水烧开后将鸡块捞出，用冷水冲去浮沫，沥干水分备用。
3、将鸡块中加入一勺生抽，一勺料酒腌制20分钟左右。干辣椒切段，取一半小米椒剁碎。
4、将剩余的小米椒和杭椒切小段备用。锅内放油烧至六成热后，放入八角、麻椒和香叶爆出香味。
5、加入葱姜末炒香。加入干辣椒段和剁碎的小米椒翻炒均匀。
6、加入一勺生抽。调大火，放入腌好的鸡块。将鸡块和锅内的配料翻炒均匀。加入一小勺糖翻炒均匀。
7、继续大火爆炒至鸡肉将熟后翻入杭椒和小米椒段翻炒至辣椒断生。加入适量盐翻炒均匀后出锅。
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鸡怎么做好吃?
答：1. 炸鸡:将鸡块用面粉或者面包糠裹上,并用热油炸至金黄酥脆。这种烹饪方法可以使鸡肉外酥内嫩,口感更加美味。2. 烤鸡:使用烤箱或烤炉将整只鸡烤至金黄色。在烤鸡前,可以用腌料或香料擦拭鸡皮,增添风味。烤鸡的烹饪时间和温度要根据鸡的大小和烤炉的性能进行调整,确保鸡肉熟透而不过干。3. 红烧鸡:将鸡块用油...
鸡怎么做辣鸡好吃,怎么做垃?,怎么怎么做辣鸡?仁卸
答：辣子鸡的用料:鸡腿2个、干辣椒6个、蒜瓣6个、花椒5g、生抽20克、鸡精半勺、料酒一勺、糖一勺、豆瓣酱一勺、辣椒面一小勺。 辣子鸡的做法 步骤1:鸡腿脱骨。 步骤2:鸡皮朝下小火煎出鸡油,捞出沥干油份后切小块。 步骤3:用鸡油煸香郫县豆瓣酱和蒜末、花椒。 步骤4:倒入鸡块翻炒。 步骤5:淋入料酒。
三黄鸡怎么做好吃?
答：我认为三黄鸡这么做好吃:1. 清炖三黄鸡:将三黄整鸡解冻并处理干净,放入锅中加料酒、姜片、葱段、白胡椒粒、干辣椒、花椒、大料、香叶、红枣、桂圆、枸杞等调味料,煮开后转小火炖1小时,加盐再炖15分钟,出锅放香菜即可。2. 冬菇焖鸡:将鸡块用油、料酒、盐和淀粉腌制半小时。冬菇、木耳、针菜炒干备用。起油...
家鸡怎么做好吃
答：葱油淋鸡做法一 1、鸡斩件后加盐、生抽、生粉拌匀。2、热锅下油,加姜将鸡爆炒一下。3、然后将鸡放到电压力锅中,加少许水,选择“肉类”键烹调。4、烹调结束。5、小葱切碎蒜头剁碎。6、热锅下适量油,爆香小葱和蒜头。葱油淋鸡什么时候放调料 7、然后将鸡块排好在碟中,再将爆好的葱油淋到鸡...
清炖鸡怎么炖好吃放什么调料
答：伙伴们,今天给咱们分享一下我觉得好吃的清炖鸡做法。 清炖鸡汤做法只要掌屋正确的操作方法,就能炖出醇厚鲜美的鸡汤。 做鸡汤对鸡的品种没有限制,但要做到醇厚鲜美,最好选择农家散养两年以上的土鸡。 清炖鸡汤取其本味,炖制时无需太多调料,仅姜片足矣。 具体做法: 首先将刚宰杀的鸡洗净斩块(或者整只也可),入清...
土鸡大公鸡怎么烧才好吃?
答：鸡肉是我们平时吃的比较多的一种食物,鸡肉当中含有非常丰富的蛋白质,它的脂肪含量少,因此很多人都喜欢吃鸡肉,好吃不怕发胖。很多人喜欢吃大公鸡,觉得它的肉质更加鲜嫩一些,而且味道会更加鲜美,好吃的土鸡具体烧法如下: 一、用料 鸡1/2只,油 40克,干辣椒 2个,大葱 2根,姜 4片,桂皮 1块, 八角 2个 ,花...
风干鸡怎么做好吃
答：风干鸡做法: 食材:柴鸡、盐、花椒、黑胡椒粉、生姜、花雕酒、老抽、红烧酱油、蜂蜜、栗子、玉米、小葱。 步骤: 1. 盐和花椒干炒微黄后关火,生姜碾成蓉,鸡身上扎孔,抹上盐、花椒、姜蓉、花雕酒、黑胡椒粉,腌制一晚后挂阴凉干燥处风干。 2. 将鸡清洗干净,表面涂抹红烧酱油和蜂蜜,肚子里加入辅材(栗子、黑糯...
烧公鸡怎么做才好吃
答：烧公鸡怎么做才好吃工具/材料:鸡腿、洋葱、青椒、干辣椒、生姜、蒜瓣、料酒、鸡公煲佐料、清水、锅、盘子、砧板、刀。1洋葱、蒜瓣、青椒切好,生姜切片,干辣椒备好。2鸡腿洗净剁块,焯水去浮末后盛出。3热油,炒香蒜片和鸡公煲佐料,再炒鸡块。4倒清水,烧开后煮10分钟,加干辣椒,再炒洋葱和青椒。5加白糖提香...
贵妃鸡怎么做好吃?
答：贵妃鸡的肉质细腻,营养丰富,腹脂较少,补气补血是鸡中极品。贵妃鸡肉质鲜美既有土鸡的香滑又有野鸡的结实,更有飞禽的美味,是一种理想的营养滋补佳品,因为贵妃鸡自身口感独特一般都做白切鸡为主。 选择食材:贵妃鸡1只,葱段4根,红葱头20克,蒜瓣5个,姜1块,云贝3克、火腿1根、荸荠5个、红萝卜半个,黑皮5克,黄酒...
鸡肉怎么做才好吃?
答：1)白斩鸡的做法 材料：土鸡。调料：葱、沙姜、生抽。做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火;盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味。2)干炸鸡的做法 材料：鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐。做法;将...
